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【ベクレル】安全な食材で作るメニュー【シーベルト】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:14:25.16 ID:tVhkQcZF0
【ベクレル】飲料・食物・海洋汚染総合スレ22【シーベルト】
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1306186423/より派生
放射性物質に汚染されていない、あるいは比較的汚染がマシだと思われる食材で作るメニューの情報交換をするスレ

↓テンプレ
【食材の産地】
【購入した店】
【レシピ】
【料理のコツ・コメント】

2 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/25(水) 04:16:26.12 ID:j4W7ola70
板違いだって言ったのに立てちゃった
緊急自然災害板だぞ、ここ

せめてレシピ板行けよ

レシピ
http://toki.2ch.net/recipe/

3 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:18:03.66 ID:tVhkQcZF0
言ったのにって聞いてねえよwww

4 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/25(水) 04:19:03.10 ID:j4W7ola70
>>3
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1306186423/606

ここで書いたのスルーして立てたくせに
削除依頼出してこいよ

5 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:20:25.76 ID:m+4/xTqZ0
ただちに削除依頼する必要はありません

6 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:20:57.07 ID:tVhkQcZF0
>>4
見てねえよ

板違いなら削除人が該当板に移動してくれるだろ
有益な情報交換がなされていなければスレストされるだろうし
しばらく様子見るわ

7 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/25(水) 04:23:04.96 ID:j4W7ola70
都合悪い意見は見てないってw
挙句、削除依頼も他力本願かよ
安全な食材情報も、レシピも全部他力本願で
でも自分は危険厨だから健康気遣うんです(キリッってか

8 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:26:32.68 ID:tVhkQcZF0
>>7
緊急の災害に対応するという趣旨だから板違いだとも思わないけどな
政府もまさに緊急自然災害に対応すべく「暫定基準値」を設けているわけだしな
それとID遡って見てこい
筋違いな絡まれ方されても笑いしか出ねえよw

9 :名無しさん@お腹いっぱい。(不明なsoftbank):2011/05/25(水) 04:26:57.04 ID:3ZD6lwh+0
食物スレを奥様井戸端会議場やクレクレと仲間達にした挙句にスレ乱立とかもうね

10 :名無しさん@お腹いっぱい。(不明なsoftbank):2011/05/25(水) 04:27:45.38 ID:3ZD6lwh+0
>>8
ここは自然災害板だバカ

11 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:29:00.65 ID:tVhkQcZF0
>>10
原発関連はこの板だろ

12 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/05/25(水) 04:31:45.95 ID:JoBAHBx10
これが板違いなら
【安全】放射能汚染されていない食べ物【安心】
これだって板違いになるはずでは?

13 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/25(水) 04:32:57.87 ID:j4W7ola70
>>8
レス版指定しない意見は見えませんでしたって?
レシピは板違いだろ
>>12
もう既に食べ物のスレが多すぎるって指摘出てる

14 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:36:29.49 ID:tVhkQcZF0
>>13
そう、安価ぐらいつけろ
全レスじっくり読んでる程暇じゃないんだよ

食べ物スレはまとめた方がいいだろうな
情報が分散しすぎている
雑談が気になるなら報告スレと雑談スレの2本立てにしてもいいし
そういう建設的な議論もせずにスレ立てていきなり荒らしてんじゃねえよ
板違いだと思うならそう思う奴が黙って削除依頼しろ
話は以上だ

15 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/05/25(水) 04:37:39.47 ID:/IlxXTX30
食いもんは、今回の災害の最重要問題の一つだろが
ぜんぜん板違いとは思えないんだが

16 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/05/25(水) 04:37:40.56 ID:JoBAHBx10
【食材の産地】 牛肉(オーストラリア)にら(宮崎)にんじん(徳島)
【購入した店】 すべて、近所のスーパー
【レシピ】 マギーブイヨンと米と牛肉、にら、にんじんを入れて煮る。
      塩と醤油で味付け。
      西洋雑炊風
【料理のコツ・コメント】 あくが浮いてきたら取って捨てる



17 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/25(水) 04:39:37.19 ID:j4W7ola70
>>14
偉そうに命令口調で他力本願w
言ってることとやってることが正反対だろ、スレ立て魔

18 :名無しさん@お腹いっぱい。(不明なsoftbank):2011/05/25(水) 04:40:05.32 ID:3ZD6lwh+0
地震津波の流れで原発スレ建ったが何度か板違いの指摘はある

今頃になって何が食べ物スレまとめろだメルトダウン前は機能してたわ
そもそも該当の板でやれば済む話だろ早く削除依頼出してこい

19 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 04:42:38.20 ID:tVhkQcZF0
ま、平行線か
ニーズがあれば伸びるしなければ落ちる
それだけだろうな

20 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/25(水) 04:46:34.37 ID:j4W7ola70
>>14
ハーイ調べてあげたからね、ちゃんと行ってらっしゃい
disaster:自然災害[スレッド削除]
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1027797965/

レシピ板のリンクも上に貼ったけど、アンカー付けない
レスは目に入らない可哀相な子なんだっけw
>>2の板だから、ちゃんと見てな

ソフトドリンク板の製造所固有記号報告スレ とか、
相応しい板で回してるスレもあるんだから、ここでやる必要ないだろ

21 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/05/25(水) 04:55:37.13 ID:/IlxXTX30
いいじゃん
このスレ残しておいたって
必死で反対してるの一人だけなんだし

22 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/25(水) 05:00:41.16 ID:j4W7ola70
気に入らない意見は同一人物に見えるとなw

23 :名無しさん@お腹いっぱい。(不明なsoftbank):2011/05/25(水) 05:01:46.02 ID:3ZD6lwh+0
ごめんな一人じゃないんだ
つか食文化探してきたら似たようなスレとっくにたってるじゃねえか
そっち行けよ

24 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/05/25(水) 05:04:14.75 ID:/IlxXTX30
何が気に食わねんだか知らねえけど
無視して続けよう

さあみんな安全食レシピ書いてくれ

25 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 05:37:07.16 ID:tVhkQcZF0
>>24
いや、そこはお前も書けよ

26 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/05/25(水) 05:54:00.02 ID:/IlxXTX30
おれは見る人
参考にしたくて期待してんのよ

27 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 06:01:20.16 ID:tVhkQcZF0
そりゃ駄目だろ…キチガイが暴れ出すのも無理ないわ

28 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 06:52:04.47 ID:m+4/xTqZ0
じゃあスレタイの最後に「in緊災板」とか入れる

29 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 06:52:54.43 ID:m+4/xTqZ0
もしくは【板】【違い】

30 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/05/25(水) 10:59:20.29 ID:R9Jde4nF0
料理板の献立スレに行って
調味料含む全ての食材と「一切買い足しなし」の条件書いといたら
いくらでも教えてくれるよ

31 :名無しさん@お腹いっぱい。(北海道):2011/05/25(水) 14:25:25.38 ID:gmMaS5i00
何で粘着されてんの(;´Д`)
何食っていいかわからんから
放射能ゼロレシピ書いて欲しい


32 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 14:41:59.27 ID:m+4/xTqZ0
宮崎県産の切干大根と徳島産のにんじんを鳥取産の煮干の出汁で煮込んだ。

   :∧,,∧:
  :(;゙゚'ω゚')大丈夫だよな・・・?
  :/ つとl:
  :しー-J :

33 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/05/25(水) 18:22:34.76 ID:iSTc74bx0
>>5
ですね、被害はありませんし

34 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/05/25(水) 18:39:35.25 ID:nV+3Ii0v0
>>32
わからん

35 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/05/25(水) 22:51:23.24 ID:rVp05Whg0
オージービーフのステーキ
ニュージーランドのカボチャソテー添え

淡路島のレタス・タマネギ、北海道の人参、アメリカのコーン、大分のプチトマトでサラダ
ドレッシングは震災前製造のゴマドレ

北海道産切り昆布と島根のシイタケと震災前製造ツナ缶のさっと煮

低ベクレルだと思うが、野菜が足りない。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 23:06:50.00 ID:4e1v0QZo0
南瓜はレンチンするときに、にんにくをすりおろしたのをかけとくと旨い。
切る→にんにくを乗っける→ラップして1分チン→しょうゆとみりんを少量かける→また1分チン
こんな感じ。

南瓜:ニュージーランド産
にんにく:青森産

ゴーヤとツナのスパゲティもまじおすすめ。

37 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/25(水) 23:50:13.47 ID:AhfeyHBL0
今日のメニュー

*アボカドと海老のちらし寿司
ご飯にすだちのしぼり汁(瓶入りの物)を混ぜて酢飯代わりにする。
一口大のアボカド、チンした海老、白ゴマ、花かつお、揉み海苔を乗せる。
わさび醤油でいただきます。

アボカド(メキシコ産)
海老(オーストラリア産、冷凍しておいた物)
白ゴマ(震災前の物)
花かつお(震災前の物)
揉み海苔(震災前の物)

*小松菜の煮浸し
小松菜、カットして一度湯がいて水で洗い、水を絞って、鍋に戻して油揚げとつゆの素、鰹節で味付け。

小松菜(京都産)
油揚げ(松山揚げ愛媛県産)
にんべんつゆの素(震災前の物)
花かつお(震災前の物)

*きゅうりのもろみ味噌合え
きゅうりを斜め切りにしてもろみ味噌で合えただけ。


38 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/05/26(木) 00:25:24.65 ID:kUh2G1kX0
ニュージーランド産 のかぼちゃは最近よく見るようになった。


39 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/05/26(木) 01:10:34.49 ID:/K9yZlll0
放射性物質が一切入ってない食品なんて地球上にないよ…

40 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/26(木) 01:49:37.04 ID:/OfMzM/q0
グータンヌーボの杏さんレシピ参照

卵も生クリームも使わない
「アボカドのカルボナーラ」
【材料】(3人前)
フィットチーネ(ほうれん草の麺):80g
アボカド:1個半
ベーコン:2枚
ニンニク:1片
パルメザンチーズ:大さじ1
マヨネーズ:大さじ3

【作り方】
(1)熟れたアボカドを潰す
(2)パルメザンチーズとマヨネーズを
  加え、混ぜる
(3)茹でたフィットチーネをニンニク、
  ベーコン、茹で汁で炒める
(4)アボカドのソースを加える

ベーコンはプロシュートにしたり
マヨネーズ、チーズを気をつければ
割と安全なものになると思います。


ちなみにベーコンは色々な作り方がありますが
冷蔵庫でも作れるそうです。
http://cookpad.com/recipe/342324



41 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/05/26(木) 02:09:24.22 ID:jLE2NtwP0
583 名前:名無しさん@お腹いっぱい。(東京都) [sage] :2011/05/25(水) 03:11:12.54 ID:tVhkQcZF0
>>544
我が家でよく作るメニューを晒してみる

・オクラとクリームチーズの醤油和え
タイ産のオクラをさっと茹でて輪切りにし、ダイスカットにしたkiriクリームチーズと和えて醤油と鰹節をかけて完成
ごはんによく合う

・山かけアボカド丼
アボカドをマグロに見立てた貧乏丼だが個人的にはマグロより好き
長芋は青森産を使用


42 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/05/26(木) 21:15:24.84 ID:PZwYJ/ZzO
我が家の定番メニュー


〜メイン〜
岐阜産鶏ムネ肉
カレーカツレツ
又は
ニンニク生姜醤油で下味の竜田揚げ
沖縄豚の生姜焼き
オーストラリア鮪の生姜醤油漬けあぶり


〜ガッツリ付け合わせ〜
徳島人参と鹿児島ジャガ芋を切って軽く塩振ってレンジでチン。
高知オクラとを丸ごと先に塩振って炒めて、あとから徳島人参と鹿児島ジャガ芋もフライパンに加える。
場合によって茸も加える。

〜サッパリ付け合わせ〜
愛知大根をピーラーで、愛知胡瓜をぶつ切り、愛知トマトで醤油で食べる。
淡路玉ねぎのスライスが入った場合は震災前マヨを一部にかける。


完全メニューじゃないけど、低ベクレルメニューという事で。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/05/26(木) 21:26:00.39 ID:PZwYJ/ZzO
>>42

岐阜産鶏ムネ肉カレーカツレツとは、カレー味のカツレツという意味です


44 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/27(金) 08:15:02.18 ID:A9EkGWk20
トマトと長芋の冷製丼
参考:ttp://cookpad.com/recipe/863845

(1)長崎産プチトマトを4つ切りにし、青森産長芋を1〜2cmの角切りにする
(2)フジッコの子持ち昆布(兵庫県は西宮工場)または「くらこん」の塩昆布を混ぜる
(3)高知産生姜をすりおろし、瀬戸のほんじおを振って混ぜる
(4)冷蔵庫で30分ほど冷やしておく
(5)この間にコンビニで売ってるインド産カシューナッツを数個砕いておく ※なくても可
(6)丼にごはんを盛り、冷蔵庫から取り出した(4)を乗せる
(7)仕上げに砕いたカシューナッツと白胡麻、
 セブンプレミアムの海苔(問合わせたところ九州または瀬戸内産とのこと)を手で千切って振りかける
 なお、胡麻は基本的に輸入物なので気にしない

45 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/05/27(金) 08:33:04.84 ID:LbuIUTVyO
オムライス
佐賀産玉ねぎ、徳島産人、宮崎産ピーマン、アメリカ産チーズ入りソーセージごはんを炒めてマギーブイヨンと塩胡椒、 バター、ケチャップで炒める
(殆どコストコ購入)
和歌山からお取り寄せした玉子を半熟に焼きながらご飯を包んで完成
子供には好評でした

46 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/05/27(金) 09:12:38.31 ID:pg2bNxq9i
結局うちの近所じゃ売ってねーよ的な産地の野菜や肉使うレシピが並ぶんだし意味ないと思うが

47 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/27(金) 10:44:03.12 ID:A9EkGWk20
>>46
そこらへんも意識して書いてる
例えば44の材料は西友とコンビニで手に入る
長崎産プチトマトだけは遠いスーパーで買ってるけど

48 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/05/27(金) 14:12:16.30 ID:LbuIUTVyO
イトーヨーカドーなんかでは
ナス→熊本、高知県
人参→徳島県
トマト→熊本県
ジャガイモ、空豆→鹿児島県
新玉ねぎ→佐賀県
など、あるのでは?
地域によって全然違うものなのかな?

49 :名無しさん@お腹いっぱい。(関西・北陸):2011/05/27(金) 14:18:43.22 ID:SsONgZt1O
出来上がった料理の放射線を計測したの?
産地が大丈夫だから安全なのか?
肉は飼料が汚染されていたら意味ないぞ。
無知を晒しているようにしか思えん。

50 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/05/27(金) 14:27:28.14 ID:bj0O4WxsO
飼料も調べたのかも知れないよ


51 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/27(金) 16:28:02.35 ID:QQdWfsAK0
飼料なんてとっくだろ
無知乙

52 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/05/27(金) 16:30:32.75 ID:+wB6oGFl0
あークリームたっぷりのケーキ食べたい!
震災前にもどりたい!

53 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/27(金) 16:35:15.88 ID:OZN0HnYw0
自作スレなんだから作ればいいじゃん

54 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/05/27(金) 18:06:43.65 ID:bj0O4WxsO
自分の場合、飼料も調べているけど、誰にも強要はしてない。
各々の良いと思う道を行けばよろしい、と思ってる。
皆が自分と同じじゃないと気が済まない?
悪態つくようなアナタなら自分と反対意見のがサバイバルとして都合がよろしいのでは?



55 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/27(金) 18:14:17.93 ID:QQdWfsAK0
誰に言ってんの?
ここ議論スレじゃないんだけど
何で変な奴ばかり沸いてくるんだ

56 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/05/27(金) 22:05:01.19 ID:4Zup+dre0
本日の低ベクレルメニュー

飼料まで調べてw安全なブランド豚カレー用と
徳島産ニンジン、鹿児島産ジャガイモ、淡路島産タマネギでカレー
カレールーは震災前製造

九州産(どこだか忘れた)のトウモロコシ、熊本産プチトマトのサラダ

たっぷりの大分産青ネギを愛媛産卵でとじたネギ焼き

緑色が少ないね

57 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/05/27(金) 23:33:00.03 ID:bVV6Emgh0
>>41
オクラとクリームチーズの醤油和え、作ってみました。
簡単だしウマー、ほんとご飯に合う!
オクラを広島産のスナップエンドウ丸ごとに変えても美味しかったです。
野菜を変えて色々利用できる優秀メニューだと思いました。
どうもありがとう!

出汁を取らずに鯖缶の汁代用で味噌汁を作る実験をしてみました。
案外いけます。美味しい味噌だといいかも。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/28(土) 07:10:28.30 ID:fjwVuDVk0
『奇形のハムスターが生まれた』でぐぐってください
ブログ主のプロフが東京・・・

59 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/05/29(日) 20:18:35.20 ID:Qc25T0Ue0
>>57
そう言ってもらえると嬉しいですね
スナップエンドウなるものを今まで食べたことがなかったよ
今後は食材の幅を広げていくことが大事だね

出汁が何かと話題になっているのでブラックタイガーの殻で出汁をとってみた
頭なしの殻5尾分でスープ1杯分のいい出汁が出た
殻ごと油で炒めた後だったのでスープにしたけど
出汁専用に殻だけ確保できれば味噌汁にも使えると思う
これからは海老の時代が来るな

60 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/05/30(月) 04:35:35.79 ID:t7ViCrhx0
エビ出汁の味噌汁とか旨そーだね。

今日は焼きビーフン
ケンミンの焼きビーフンってのがタイ産と知ったので

インドネシアのエビ、宮崎産カラーピーマン、北海道産タマネギ、島根産シイタケ、
以前だったらニラだのキャベツだのも入れたいところだが…
具がシンプルなのもなかなか美味しいね。

から付きエビで出汁とって汁ビーフンも旨いかも
ラーメン屋行かなくなった代わりにいいかもいいかも

61 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/05/30(月) 21:50:17.26 ID:2w41MrOK0
もう無理だな。
農家の人が、こんな感じだから。ダメだ。
http://twitter.com/herbsmans/status/74997041515855872

62 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/05/30(月) 22:47:56.46 ID:v67YNdQ50
アメリカ産 豚ブロックヒレ

●北海道産 玉ねぎ
●酢(安全製は不明、震災後購入)
●ごま油(安全製は不明、震災後購入)
●しょうゆ(震災前購入)
●砂糖(震災前購入)

●をまぜて、肉を浸けてその後、ソースも煮詰めてかけてできあがり

北海道産 玉ねぎ
タイ産 オクラ
宮城産 人参
マギーブイヨン
以上でスープの出来上がり

低ベクレルメニューという事にしました。


63 :名無しさん@お腹いっぱい。(愛知県):2011/06/02(木) 06:47:58.49 ID:fk7ebe8a0
>>59 >>60
あー、一挙にふたつの食問題解決した!
書き込んでくれてサンクス。

お礼じゃないけど、ひとつ知ってることを。

肉問題で、カレールーが心配な人へ。

低ベクレルタマネギを海外小麦粉と一緒に
バターか油でよく炒めて、更に肉とか好みの野菜、お湯と、
ニュージ産のマギーブイヨン入れて基本のストック。

上に、

・海外産豆乳でのばせばホワイトシチューに

・トマト缶とソース・ハインツ(オランダ産)ケチャップ
とかで味を調えたらビーフ(ポーク・ラムなんでも)シチューに

↑これにカレー粉を入れればカレーに、と、ベースを一度に
たくさん作って冷凍しておけば、次回が楽。

*ジャガイモは、カリウムを吸収しやすいので、よく考えて。
ジャガイモ以外なら、野菜も一緒に冷凍OK

64 :名無しさん@お腹いっぱい。(愛知県):2011/06/02(木) 06:50:25.30 ID:fk7ebe8a0
>>63
訂正
×ジャガイモは、カリウムを吸収しやすいので、よく考えて。
      ↓
○「セシウムを吸収しやすいので」

65 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/02(木) 09:02:50.48 ID:esqWahMb0
×「セシウムを吸収しやすいので」
○「セシウムを蓄積しやすいので」

あとジャガイモよりニンジンのほうがセシウムを蓄積しやすいぞ
ジャガイモ抜くならニンジンも抜かないとね

66 :名無しさん@お腹いっぱい。(愛知県):2011/06/02(木) 09:32:48.49 ID:fk7ebe8a0
>>65
エーン、ニンジンは知らなかったよー(泣)
バリバリ食べてしまっていた、、、でも西の選んでたから
まだ良かったと思おう。

ニンジンに変わる栄養素、調べてみるけど
知ってる人いたらおしえてください。
ビバミンA?カロチン?
ニンジン、甘くておいしかったなぁorz

67 :名無しさん@お腹いっぱい。(愛知県):2011/06/02(木) 09:33:39.37 ID:fk7ebe8a0
てか、鹿児島のジャガイモとかニンジンでも
今はまだ抜いた方がいいレベルの状況なのかな?
(くいさがりますw)

68 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/02(木) 09:45:56.80 ID:qfvgVu8m0
>>63
同じく
シマダヤが昭島市の深層地下水を使用している(製造記号TO)ということで
シマダヤのうどんをよく使っていたけど
八王子市の専門学校の地下水から放射性物質が検出された件で
代替品を探していたところだったので、まじでビーフンには助かった

ストックを作っておくのもいいアイディアだと思う
似た感じのレシピで
1刻んだガーリックをオリーブオイルで炒める
2香りがしてきたら適当な大きさにカットした南瓜、鶏肉、茄子を加えて炒める
3ブイヨンと胡椒で調味し、ココナッツミルクを加える
※豆乳と比べココナッツミルクには独特の風味があるのでブイヨンは多目に入れる
4茹でたショートパスタにかけて完成

ところでこのスレ過疎ってるようで意外とROM多いの?
>>60のレス見てビーフン買いに行ったらやけにビーフンだけ売れてるようだったけど…
気のせいかなw

69 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/02(木) 09:48:20.32 ID:94aaDR0B0
ご自身で確認してみてほしいのだけど、
セシウム137は、にんじんよりジャガイモの方が、
移行するんじゃない?
私の見ている表ではそうなってるよ。
にんじんは野菜の平均ぐらい。
イモ類は移行係数が高く、サツマイモが一番高い。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/02(木) 09:58:01.22 ID:qfvgVu8m0
>>67
はいどうぞ
ttp://www.mext.go.jp/a_menu/saigaijohou/syousai/1305495.htm

判断は個人の価値観によるから何とも言えないが
九州の根菜まで避けてたら食うもんなくならない?

71 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/02(木) 10:06:09.15 ID:94aaDR0B0
九州のじゃがいもを何度か購入しているんだけど、
苦くないですか?


72 :名無しさん@お腹いっぱい。(長屋):2011/06/02(木) 10:08:36.97 ID:yO0UeaH80
>>71
数回マッシュポテトにして食べたが特に何も感じなかった

73 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/06/02(木) 10:09:54.59 ID:gnwd0GfVO
火山灰と黄砂の濃縮エキスだよ

74 :名無しさん@お腹いっぱい。(神奈川県):2011/06/02(木) 10:14:40.70 ID:+IiCS5xu0
とりあえず、農林水産省発表の資料を貼っとく。

農地土壌中の放射性セシウムの野菜類と果実類への移行について
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/110527.html

ここの添付資料(pdf)に、移行係数の表があるけど、今までに出された論文の値をまとめたもののようで、
日本の土壌でどうなるかは、まだハッキリとは分からないようだし、注意は必要かも。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/06/02(木) 10:35:01.30 ID:v7YewyVXO
>>59

エビ出汁味噌汁かw
いいね

76 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/02(木) 11:38:23.46 ID:esqWahMb0
>>66-67
自分はおそらくラインがゆるいほう
今回の産地偽装は関東と関西では比率が違うだろうと
うちは三度の食事では果菜タマネギニンジンジャガイモは今まで通り食べてる
ジャガイモ抜くならニンジンもじゃないのか? と思ったまで

かぼちゃナスで夏野菜カレーも旨いぞ

77 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/02(木) 18:29:25.60 ID:dQY0TqM90
本日のメニュー

米国産豚肉と北海道産(青森産もOK)長芋の炒め物
長芋は短冊切り、
豚肉細切れで
フライパンでさっと炒めて塩と醤油、砂糖を少々 で出来上がり
長芋が火を通す必要ないので簡単

昨日のメニュー
ブラジル産鶏肉と野菜蒸し

ブラジル産鶏肉に塩を多めにすりこむ
肉を鍋に並べる
上にジャガイモ、ナス、玉ねぎ等好みの野菜を並べる
水を100ccくらい入れて、蓋をして蒸し焼き
野菜が柔らかくなったら出来上がり
(肉の火の通りが心配なら、皿に並べてチンして出来上がり)


78 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/03(金) 00:46:24.72 ID:lI26JT2M0
味噌は?
醤油は?
塩・砂糖は?

79 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/03(金) 00:52:54.04 ID:BMUDS4vG0
>>62
このレシピ、玉ねぎはすり下ろさないといけなかったのかしら?
分量詳細キボン。
カナダ豚でやってんだけど、お肉が柔らかくならなかった。orz
酢が足りなかったかな?

80 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/03(金) 01:39:26.07 ID:brfOUMW80
>>78
           YES → 【見つかった?】 ─ YES → じゃあ聞くな死ね
         /                  \
【ググった?】                        NO → 【電話した?】 ─ YES → じゃあ聞くな死ね
         \                                    \
            NO → 死ね                               NO → なら、ねぇよ

81 :名無しさん@お腹いっぱい。(福島県):2011/06/03(金) 01:41:44.90 ID:zo/7aVAh0
― YES → じゃあ聞くな死ね

   NO → なら、ねぇよ

ここ逆だろ

82 :訂正版(東京都):2011/06/03(金) 01:44:54.99 ID:brfOUMW80
           YES → 【見つかった?】 ─ YES → じゃあ聞くな死ね
         /                  \
【ググった?】                        NO → 【電話した?】 ─ YES → 【見つかった?】─ YES → じゃあ聞くな死ね
         \                                    \                 \
            NO → 死ね                               NO → 死ね            NO → なら、ねぇよ

83 :62(dion軍):2011/06/03(金) 07:15:22.87 ID:NLdVGfvv0
>>79
あーごめんね。
玉ねぎは、すりおりしです。

アメリカ産 豚ブロックヒレ  250グラム
●北海道産 玉ねぎ 1個
●酢(安全製は不明、震災後購入) 大さじ1
●ごま油(安全製は不明、震災後購入) 大さじ1
●しょうゆ(震災前購入) 大さじ1〜2
●砂糖(震災前購入) 大さじ1

30分位浸けて焼く。一晩つけてもおいしいです。
肉は、アメリカ産でも、やわらかくなりました。






84 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/03(金) 16:19:14.49 ID:VCbo1Hwj0
>>83
やっぱりすり下ろさないと柔らかくならないんですね。
まだ漬け込んである残りがあるのですりおろし玉ねぎ追加してみるか。
カナダ豚すごい硬い。分厚く切りすぎたってのもあるんだけど。orz
カナダ豚マズー。日本の豚美味しいのに・・・。東電め!

85 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/04(土) 03:20:17.69 ID:42Wd/2eE0
玉ねぎすり下ろしで思い出した。

ヨーロッパに短期留学してた時、大根が手に入らなくてさ。
でもおろしポンズダレのしゃぶしゃぶが食べたくてどうしても食べたくて

玉ねぎをすり下ろしたものをよく水にさらして、ガーゼで絞って
それに昆布醤油とレモン汁を入れておろしポンズっぽくして食べたんだった。
おろしポンズっぽくなったよ。
しばらくハマってさ。焼き肉とか焼き野菜にかけて食べたりもしてた。

この先役に立つ時があるかも。ないかもw

86 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/04(土) 16:10:46.53 ID:JMJT6mRh0
大根はなかなか手に入らないもんね。
海外在住の日本人のレシピ見ると結構参考になる。
オイルサーディン丼とか、ブロッコリーの煮浸しとか。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/04(土) 23:54:17.98 ID:FDzJK5oL0
>>83
ありがとうございました。
すりおろし玉ねぎでカナダ豚も柔らかくなり美味しく頂く事ができました。

>>85
確かにおろし玉ねぎとおろし大根とちょっとニオイも似てると思いました。

88 : 忍法帖【Lv=10,xxxPT】 【東電 69.3 %】 株価【E】 (東京都):2011/06/06(月) 00:12:20.53 ID:7r/WbLTB0
 

89 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/06(月) 21:10:04.24 ID:hkDC2lPe0
期間限定イクラ丼
つくりおきの味噌溶かした出汁に茄子とミョウガ入れてレンチンした味噌汁

制作時間:5分

90 : 忍法帖【Lv=9,xxxP】 (福島県):2011/06/07(火) 21:50:54.61 ID:y5hLBh8V0
 

91 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/08(水) 22:42:58.83 ID:x1RB4s3z0
豆乳にひじき豆な夕食

92 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/10(金) 04:49:55.66 ID:5l7K4Edf0
これからの季節風向きが変わって太平洋から北海道に吹くんだベ。

93 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/11(土) 04:56:22.38 ID:Jy6gxvRV0
なんだ、全然書き込みないじゃん
西の赤ピーマンが手に入ったので一つ書いておくか
多分韓国産パプリカでも代用可

「セロリと豚肉のアジア風丼」
1名古屋コーチンの卵で目玉焼きを作る ※なくても可
2アメリカ産セロリ、赤ピーマン、沖縄産豚肉、西友で売ってる福岡産筍を全て1cm角に切る セロリは葉ごと使用する
3青森産にんにくと鷹の爪をみじん切りにし胡麻油で炒める
4いい香りがしてきたら2を加え炒める
5火が通ったら味噌、日本酒、砂糖で適当に味付けする
6丼ごはんに5を盛り、1をトッピングしてできあがり

94 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/11(土) 05:01:44.09 ID:hGlJLqgD0
だからレシピ板行けばよかったのに

95 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/11(土) 05:06:57.75 ID:Jy6gxvRV0
ま、今更しょうがないだろ
ニーズがあったから応じただけで個人的には全く困ってないしね

96 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/11(土) 05:10:16.78 ID:hGlJLqgD0
騒いでたやつもすぐに飽きて、ニーズがないからこの有様なんだろ

97 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/11(土) 05:13:15.84 ID:Jy6gxvRV0
「あった」と過去形で書いてるだろ
レシピ板に立てたいならどうぞ
そっちで好きなだけやってくれ

98 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/12(日) 03:46:48.86 ID:ZWADaqkF0
大手スーパーのチルドコーナーにある「トルティアシート」アメリカ産の輸入物
これでピザを作るとサクサククリスピーで旨い
国産の生地と違って、工場の場所を気にする必要もないお手軽さでお勧め

輸入物のパスタソースバジル入りがピザソースになる
アメリカ産パスタソースにはチーズクリームなんてのがある、それを塗るとグラタンピザ風になる。

フライパンにトルティアシートを置き、ピザソースを大さじ一杯くらい塗り塗り、
適当な具をスライサーでぱらぱら、チーズをパラパラ
蓋をして、極弱火で4分くらい、チーズが溶けたら出来上がり
できたてはふにゃっとしてるが、皿に移すとサックサクのピザになるよ

美味しく作るコツは 具もソースも控えめにすること

99 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/12(日) 05:44:33.06 ID:+hmFhgAU0
>>98
いいなこれ
その気になればピザ生地も作れるらしいけど
1時間寝かせるなんて聞くとちょっとなあ

ピザ生地の作り方 ttp://allabout.co.jp/gm/gc/4717/

100 :名無しさん@お腹いっぱい。(福島県):2011/06/12(日) 05:46:38.54 ID:GW7dpqIe0
週末にまとめて作って冷凍しておくといいぞ

101 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/12(日) 06:08:38.63 ID:+hmFhgAU0
買い溜めでもう冷凍庫にスペースがないw
食ってしまえばスペースはできるがもう二度と食えなくなるから痛し痒し
来年には週末のピザ作りや蕎麦打ちが習慣になってるんだろうな

102 :名無しさん@お腹いっぱい。(福島県):2011/06/12(日) 06:13:13.47 ID:GW7dpqIe0
冷凍庫買っちゃえ

103 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/12(日) 06:14:16.64 ID:+hmFhgAU0
金が…

104 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/12(日) 17:37:07.76 ID:myYb0WGn0
作ろうと思えば何でも作れるけれど、
あまり料理に時間が割けなくても、お金持ちじゃなくても、レシピ板に出入りするほど料理上手じゃなくても、
普通に手に入る物の中で手軽に低ベクレルな料理が作れたらいいじゃん?
そう思ってビーフンとピザを書いたよ。

ホットプレートでピザをわいわい作りながらキリンカップ見た。ビールはバドワイザー。
みんな色々大変だけど、楽しみ見つけて長生きしようじゃないか。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/12(日) 23:31:19.12 ID:YKalMEks0
ちょっと待ってくれ
バドワイザーやハイネケンを推す書込みを最近散見するが
キリンの委託生産だということは織込み済みなんだよね?
工場所在地と原材料まで確認してる?
いや、確認してるならいいんだけど

106 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/12(日) 23:44:52.61 ID:YKalMEks0
気になったので連続で書込む
海外銘柄の食品が輸入品かどうかは
ラベルに印字されている国内企業が「製造者」か「輸入者」かで見分けている
もし未確認なら念の為企業に問合わせてみて欲しい
先月問合わせた限りではバドワイザー、ハイネケンはキリンが製造
ギネスは輸入品とのことだった

そんなわけで我が家はギネス、コロナ、ヒューガルデンホワイトあたりを適当に飲んでる
震災前に製造されたエビスビールも10本ぐらいあるけど
惜しくてなかなか飲む気になれないね

107 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/13(月) 01:13:25.36 ID:MrkG5g4S0
勉強になるなぁ。ハイネケンやバドは輸入だと思ってた。

付け合わせに一品。

茹でたジャガイモを適当にスライスして皿に並べる
アメリカ産パスタソース「チーズ入りクリーム」をかける
パルメザンチーズを振ってオーブンで焼く

んまかったです。
牛乳がなくても別に困らなくなってきた。

108 :名無しさん@お腹いっぱい。(愛知県):2011/06/13(月) 04:11:33.51 ID:mKwaDsht0
ハインツのデミグラソースって、アメリカ産なのね、しらなんだ。
これにカレー粉入れたらカレー出来るよ!






109 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/14(火) 01:53:30.08 ID:6UVfdToD0
>>107
北海道産アスパラガス入れてもいけそうだね

夕食
ホタルイカと九条ねぎのぺペロンチーノ(ペンネ)
敦賀上等

110 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/15(水) 22:45:02.13 ID:WEp2nQyG0
何か、かさがあって食べでのある緑黄色野菜ってないかな?
できれば赤とかでなく緑色のもので…
キャベツ・レタス・リーフレタス・水菜が使えなくなって以来
緑のものは下のしか使えなくなって困ってる

アスパラガス
浅葱
ブロッコリー(冷凍)
−−−−−−−−−−−−−−−−−−
ズッキーニ
豆苗
いんげん

点線以下はまれにしか売ってないんだよね
緑の野菜の摂取量が前より大分減っちゃってるよ

111 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/15(水) 23:03:15.23 ID:i5B82HVu0
ゴーヤ スナップえんどう

112 :名無しさん@お腹いっぱい。(福島県):2011/06/15(水) 23:11:32.94 ID:CtH2QgUM0
ヨウ化カリ含め各種サプリメントを2年半分個人輸入で発注した。
最初からこうすりゃ良かった。大分楽になった。

113 :名無しさん@お腹いっぱい。(福島県):2011/06/15(水) 23:20:51.98 ID:CtH2QgUM0
誤爆

114 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/16(木) 16:21:36.03 ID:pfZZP6uJ0
最近、北海道産のサンチュと博多のサラダ菜みかけるようになった。
>>110さんの行くお店でも売ってるといいな。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/16(木) 23:39:24.19 ID:PAoDxxhb0
>>114
ありがとう!
今日は震災後2回目の、比較的安全そうな青森の大根を見つけられました
久々に大根とわかめのお味噌汁が飲めそうで嬉しいです

でも、ずっと福岡の博多産の豆苗と思っていたのが(ビニール袋にプリント)
裏を見たら実は静岡産だということが分かりビックリでしたorz

>>111
ありがとう
もりもり食べたいので、長野のレタスを買おうか迷っています
でもまだ葉物で長野は少し怖いですね…

116 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/17(金) 00:08:48.16 ID:yoOZUFV60
普段生野菜はあまり食べなかった自分でさえ
最近レタスにドレッシングかけてモリモリ食べたくなってきてるから
好きな人はどんなに辛いだろうって思うよ
だけどここまで我慢したんだからさ、もうちょっとだけ頑張ってみて欲しい〜

117 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/17(金) 00:33:31.49 ID:Y6HEnqM00
>>112
なにこの切実な誤爆

118 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/17(金) 00:36:39.02 ID:OJs/tTXP0
関東では水耕栽培のレタスとか出回ってないの?
まあ、水耕も賛否両論あるから微妙だけど

119 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/17(金) 00:51:05.75 ID:ZKZzhxkr0
賛否両論といっても放射性物質より問題があるとは思えないのだがどうだろう?

120 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/17(金) 00:56:41.66 ID:OJs/tTXP0
野菜食べないよりはいいと思うよ。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/17(金) 13:07:58.49 ID:B5XGtJft0
>>118
京都の水耕栽培レタス普通に売ってる

122 :名無しさん@お腹いっぱい。(千葉県):2011/06/17(金) 18:01:17.33 ID:Y2/rMCzh0
千葉だけど水耕栽培のレタスなんて見たこと無い
いいなあ、あったら絶対買うよ

123 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/17(金) 21:41:57.22 ID:72YM57bR0
ブラジル鶏もも肉って、味が濃いから「鶏だし」がとれる。
鶏ガラの代用になりそうだ。
高知の生姜を入れて臭みをとり、タイのナンプラーを入れ、アンデスの塩で味付けをしたらエスニック風味になったぞ。


124 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/17(金) 23:23:21.47 ID:lDcL9kmu0
鶏ガラスープについてはこんなのも
ttp://portal.nifty.com/cs/zatsugaku/detail/100121118252/1.htm
ファミマのチキンでもいけるかもしれない

ttp://www.family.co.jp/goods/ff/chicken/kodawari.html
>ファミリーマートの「フライドチキン」は、原料の調達から製造までをすべてタイの委託工場で一貫生産し、
>日本へ、そして各店舗へ運び、お客様のもとにお届けしています。

125 :118(中部地方):2011/06/18(土) 00:29:13.49 ID:x/9cWX/I0
>>122
根元にスポンジが付いてて、根も少し付いてるのが水耕栽培だと思う。
地元のスーパーにある水耕レタスはそんな感じ。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/18(土) 16:00:27.38 ID:xVVtpP5x0
アメリカ産のひき肉と高知のナスでカレーを作りました。
水はミネラルです。カレー粉は震災前のものです。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/18(土) 16:40:24.56 ID:ahH2+aJK0
>>116
そうですよね
最近長野のレタスが色々と入ってきて
思わず手が出そうになりましたが、なんとか我慢できましたw

>>118
水耕栽培って表示、うちの辺でも今まで見たことない気がします…

今日は鹿児島産黒豚と青森産大根の中華風の角煮をつくろうと思います

128 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/18(土) 17:01:03.30 ID:7sgWDw+f0
農家とJAの繋がりとJAはどうやって収入を得てるか?
と少し調べれば解ることだが
まともな農家は水耕栽培なんてしないもんだよ
何故か?
そんな事をしたらJAから嫌われてしまうからな
日本の農家はJAと上手く付き合っていかないと農家できにくいんだよね
光量的な問題やマンションやアパートの人は無理だろうけど
栽培キットは安く売られてるから興味のある人は自分で水耕栽培やってみるといい
日本中の農家が水耕栽培なんてしてしまったらJAなんて組織は潰れてしまうからね
ほんとはオイシックスあたりでやればいいと思うけど
汚い作業的なことは企業の連中は何処もやりたがらないだろうしね



129 :名無しさん@お腹いっぱい。(神奈川県):2011/06/18(土) 18:08:55.13 ID:stgUyY5h0
>>118
エコ作ってやつだな。 よく見かける。
で、なぜかものの見事に茨城産ばっかで、許容範囲なのか非常に悩むのだが。
(水は水道水らしいので。)

130 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/18(土) 21:10:39.96 ID:FgK7E5D40
>>129
こちらだと水耕栽培の野菜西日本産ばかりだよ
それが救い
加工品も生鮮食料品も気を抜いたら汚染されてるのかどうか訳わかめの物が売り場にあるからね
○○応援フェアーとなってると最初から除外できるから判りやすくていいけど
何でもない普通のものに以前とは違う工場で作られたものが置かれてるから気が抜けない

131 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/18(土) 21:45:17.65 ID:A0SL9Dkb0
>>98
フラワートルティアなるものが売っていたので作りました。
安くて美味しかったです!!!

132 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/18(土) 21:46:05.07 ID:A0SL9Dkb0
追記
イオンにニュージーランド産のピザ用チーズが売っていました。

133 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/18(土) 23:36:57.30 ID:YI15iSVd0
>>122
千葉のどこ住み?東中野に京都の工場産のレタスあるよ

134 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/19(日) 12:21:42.43 ID:X81iuAur0
>>132
イオンでニュージーランド産のアイスも見た。でかいやつ。

135 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/19(日) 18:09:07.51 ID:TfwaJrxS0
>>132,>>134
いい情報ありがと!
今度イオン行ったときチーズとアイス買おうっと。

136 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/19(日) 18:37:38.93 ID:X81iuAur0
>>135
同じイオン系列でも、店によってはニュージーランド産のじゃなくて明治のところもあったから注意!


137 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/19(日) 19:04:30.10 ID:TfwaJrxS0
>>136
ちゃんと確かめてから買うよ!何度もありがとうね

138 :名無しさん@お腹いっぱい。(アラビア):2011/06/19(日) 22:30:12.91 ID:Rhek4k4v0
放射能は水溶性なので、とにかくよく洗う
湯だとさらに効果が高いので、なんでも茹でる
酢には解け出しやすいので、酢漬けにする
発酵により除去されるので、ぬかづけにする

いきなり油で炒めるとか揚げる、蒸すのはアウト
なんでも一旦茹でてから調理する

139 :名無しさん@お腹いっぱい。(福島県):2011/06/19(日) 22:40:15.02 ID:XqaJ4P0Q0
それは宗教か?

140 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/20(月) 00:37:16.56 ID:Yv0H1eSb0
私は、肉はやらないけど
野菜は全部よく洗って、ゆでてから調理しています。
塩をいれてから茹でるといいという人もいますが根拠は不明。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/20(月) 14:42:23.46 ID:jne8BPIZ0
肉は熱で蛋白質が変容するから茹でるのは逆効果になりそうだ
google先生によると、ほうれん草はシュウ酸を除去するために下茹でするのが基本で
その際に塩を入れるのは水溶性のビタミンCが流出するのを防ぐためらしい
今は水溶性のセシウムを流出させたいわけだから、塩は入れない方がいいんじゃないの
セシウムとビタミンCを同じように捉えていいかは分からんけど

142 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/20(月) 19:05:42.72 ID:xVbabZaG0
梅干を漬ける時は、あく抜きを長めにすればいいのかな?
でもあんまり長く水に漬けると変色するから難しいな・・・

143 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/21(火) 11:46:16.54 ID:X+TaVD4a0
ツナ缶を使った、メインのおかずって意外と思いつかないな。
サラダとかサンドイッチとか、煮物にパラパラと混ざってるのとかはよくあるけど、
もっと魚を食べた〜って満足感が欲しい。

144 : 忍法帖【Lv=12,xxxPT】 (千葉県):2011/06/21(火) 11:56:12.86 ID:ckz8uK5L0
>>143
ツナにマヨネーズと玉ねぎスライスと混ぜてご飯にかけて食べると美味しいよ

145 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/21(火) 12:12:14.43 ID:X+TaVD4a0
>>144
ありがと。それおいしそうだから今度やるわ。

でも、やっぱりメインのおかずって感じじゃないんだよね。
やっぱ魚の切り身の代用にするのは無理かな。

146 :名無しさん@お腹いっぱい。(長屋):2011/06/21(火) 12:15:49.55 ID:vGW9W3J70
ツナとジャガイモ入れてコロッケは?
ひき肉が不安なら魚肉ソーセージも入れてボリュームアップ。

147 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/21(火) 12:38:52.40 ID:Wow2wcgu0
魚肉ソーセージはひき肉よりヤバそうな気がするが
どう考えても世界各国の汚染魚の最終処分場はすり身製品と魚粉だ

148 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/21(火) 13:49:07.40 ID:oxczDAWd0
>>145
フレークじゃなく、切り身っぽいツナ缶買えば良いんじゃない

149 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/21(火) 14:21:34.71 ID:X+TaVD4a0
>>146
コロッケおいしそうだね。でも魚っぽさが消されそうな不安もある。

>>148
切り身っぽいツナ缶をどう調理すればいいのかで悩んでるんだわ。

150 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/21(火) 15:01:54.40 ID:Wow2wcgu0
>>149
下手に調理しようとするからダメなのでは
汁気切って形崩さないよう取り出してポン酢かけて食べるとかどうかな
薬味が手に入るならそれも添えて


151 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/21(火) 15:11:31.44 ID:X+TaVD4a0
>>150
なるほど・・・それいかもね。


152 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/21(火) 17:53:55.02 ID:CpgxvGL60
>>143
玉ねぎのスライス
他、安全と思われる地域の野菜を同様にスライスしたものと混ぜ
ツナ缶詰(ツナに限らず、震災以前の魚の缶詰全て)を入れ
(汁は入れない)
亜麻仁油やえごま油と醤油と酢をかけて食べる

安心と思われる鰹節があるなら、それをかけても美味


153 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/21(火) 19:12:59.80 ID:X+TaVD4a0
>>152thx
ツナと玉ねぎは相性がいいんだね!

ネットで調べてたら「缶つま」なるジャンルがあることが分かった。
缶詰で作るおつまみのレシピ
色々本も出てるみたい。
http://www.kantsuma.jp/

154 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/21(火) 19:53:46.68 ID:/deRJ2Wr0
>>153
すまん...普段料理しない人?

155 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/21(火) 20:33:30.85 ID:X+TaVD4a0
>>154
料理する人だよ
缶詰使ったことがないから困ってるんじゃん

156 :155(中部地方):2011/06/21(火) 20:48:08.95 ID:X+TaVD4a0
誤解されそうだから訂正しとく
×缶詰使ったことがない
○缶詰(ツナ缶)でメインのおかずを作った事がない

海が汚染されてなければ
こんなことで悩まなくて済んだのにな。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/21(火) 22:18:04.65 ID:3o7ygTXE0
>>156
・焼魚や蒸した魚をさらに料理して主菜にするにはどうしたらよいか
・魚をスープで煮る料理はないか
と考えたらいいよ
前者は個人的にはそのまま食うのが一番魚っぽいと思うので
150はそのまま食べる方向で書いてみた
後者は汁物・鍋物系なんだけど、今は手頃な野菜が見つからないかもしれない

158 :名無しさん@お腹いっぱい。(西日本):2011/06/21(火) 22:57:23.55 ID:k4IILxJc0
パンにアンチョビと粉チーズをかけて焼く 卵なし
サラダ 揚げ野菜・ゆで野菜・生野菜

ニラのナムル・サラダ・のり・ごはんにキムチの素をかけてまぜる

豚しゃぶと揚げたズッキーニをフォンドボーで煮る
揚げたなすのうえにトマトソースをかけてパン粉と粉チーズをかけて焼く

そうめん 震災前揚げじゃこ・揚げナス・焼いた冷凍あげ・ごま
     しそとねぎは買い忘れた


159 :名無しさん@お腹いっぱい。(西日本):2011/06/21(火) 23:05:30.14 ID:k4IILxJc0
>>156
ツナパイ 

160 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/22(水) 00:39:01.81 ID:HGqx0N270
ツナサンド
ツナドリア
ツナグラタン
ツナと夏野菜のごま炒め
ツナの生野菜サラダ
ツナと温野菜のサラダ
ツナに大根おろし掛けとぽん酢
野菜の煮物に肉代わりにツナ
ツナと野菜のホイル焼き
ツナピラフ
ツナと茄子トマトでパスタ
ツナマヨおにぎり

ツナは汎用性の高い食品だ〜よ

161 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/22(水) 07:46:31.32 ID:gDZH+DbS0
うんうん、そう言う魚っぽくないツナ料理ならたくさんあるよね

162 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/22(水) 07:58:16.91 ID:maWYZ5Kr0
て言うか魚っぽさを求めるならサンマ、鯖、イワシ、ブリの缶詰買えばいいのに

163 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/22(水) 09:23:30.59 ID:gDZH+DbS0
違いない

164 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/22(水) 10:12:13.25 ID:4dKYG+Ut0
ツナ缶ランプをつくろう をつべで検索しる
どんな味かは知らんが焼きツナが食えるみたい
停電したら試してみようかと思ってる

165 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/22(水) 11:00:25.04 ID:XoqFCpdp0
>>162
ツナ缶に拘ってるのは、地元のお店にある震災前の在庫は、ツナ缶が圧倒的に多いから。
これからも暫くの間は安定して購入できるからね。

鯖、イワシ、ブリの缶詰も家にはあるけど、
非常用備蓄もかねてるから、それは2年後3年後に開けるよ。

166 : 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 (千葉県):2011/06/22(水) 13:07:11.90 ID:Sm8ACw/D0
ツナ缶って原産国がタイとかマレーシアだけど大丈夫だよね?

167 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/22(水) 18:05:40.28 ID:9blitLww0
>>164
おいおい食いもの粗末にするなよ、と思って見ていたらワロタ
汚染されていない紐も入手しないとな

168 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/22(水) 19:45:33.67 ID:1F1XZHeL0
じゃあ、オイルサーディン缶とかでもランプつくれるんだね
その焼きツナってのの味と、ランプつけてる間の匂いが気になる

169 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/22(水) 20:36:48.59 ID:4dKYG+Ut0
>>168
いろんな人が色々試してたのを見たけどオイルサーディンはOKだったよ
匂いは嫌いな人じゃなけりゃヨダレたらたらかもね?
震災前に見つけてツナ缶すげーと思ってた矢先に震災あったから
うちは料理用たこ糸と釘をツナ缶の横に常備するようになりました
暗い所苦手だし寒い所で冷たい食事するのって想像するだけで泣けてくるへたれです

170 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/23(木) 01:33:41.07 ID:5y1sxPpH0
店に売ってる料理用たこ糸にカビが生えてるのを見たことがある。
保管方法に注意かも。


171 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/23(木) 06:03:14.47 ID:KbTt4EqN0
お前ら、最悪でも癌死率は1%なんだぞ
何をそんなに神経質になってるの?ストレスで死んじゃうw

172 :名無しさん@お腹いっぱい。(奈良県):2011/06/23(木) 09:16:57.89 ID:Rw1OcrD60
死亡が1%だと、発病はもっと多いよな?10%ぐらいか? 充分怖いよ

173 : 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 (千葉県):2011/06/23(木) 13:36:04.85 ID:1+mO+6JZ0
正確なデータは出ていないんだよ馬鹿が
チェルノブイリ時だってカルテが政府によって処分されてるし
ECRRとかICRPとかCRIILADのことをよく調べてみろ

174 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/23(木) 23:11:00.09 ID:6Wo6wPIZ0
>>172
そのう何パーセントが乳幼児なんだろうな。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。(西日本):2011/06/24(金) 12:00:04.12 ID:8UnRLCqD0
きゅうりのサンドイッチ
豆乳ヴィシソワーズ
じゃがいものニョッキトマトソース
野菜のかき揚げ なっとう天ぷら
プチトマトのファルシ
アスパラガスのサラダ
むしおこわ おはぎ、鮭とごま 
葛豆乳プリン

料理つまらない

じゃがいものガレットの上にスモークサーモンといくらのせて
キュウリのヨーグルトソースかけたもんが食いたい

卵なし、豆乳とクリームチーズでティラミスはつくれるんでしょうか?

176 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/24(金) 12:10:49.17 ID:ntjK8SOT0
イクラ好きなんだけど、偽物イクラってのがあるらしいじゃん?
安い回転寿しやとかに卸されてるとか言う、サラダ油で出来てる奴。
あれって、買える所あるのかな。



177 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/24(金) 15:02:15.64 ID:dKiMmAFG0
>>175
このスレだったか覚えてないけど
豆腐とチョコレートをミキサーにかけて冷やして、チョコレートムース
作った人いたから、ティラミス風ならできるんじゃないの?

178 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/24(金) 19:35:24.23 ID:8JZCfQTw0
>>176
wikiのイクラのページによると
> 現在では、収穫量の少ない天然物の代わりに、
> サラダ油と海草エキスを主原料とした人工イクラ(人造イクラ)も出回っている。
> 皮にはカラギーナンやアルギン酸ナトリウムなどが用いられる。

海藻由来の原料が多く含まれてそうだけどいいの?

179 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/24(金) 19:44:55.85 ID:WdxFy9zU0
れ、

180 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/24(金) 21:02:12.77 ID:ntjK8SOT0
>>178
がー‥orz

181 :名無しさん@お腹いっぱい。(北海道):2011/06/24(金) 21:05:29.14 ID:aoloxPV30
>>171
おいおい、ガン死が1パーセントもあったら、
ガン以外のあらゆる疾患になるパーセンテージはもっとものすげえ多いじゃねーかww
安心とか無理やわwww

182 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/24(金) 21:36:11.15 ID:0RItfYJe0
残り99パーの死亡原因が気になりすぎ

183 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/24(金) 21:44:43.91 ID:VO8gZwnw0
>>175
「卵除去 ティラミス 作り方」で検索して、あとは適宜置き換えたらどうだろうか
生クリームの代用は「豆腐クリーム 作り方」で検索


184 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/06/25(土) 15:50:26.20 ID:6WdAvWP5O
毎日自炊に疲れはてた

でも投げ出せない

今日はハインツのデミグラス缶でハヤシライス

ニュージーランドの人参と北海道玉ねぎ、
オージービーフで作る
あと何かサラダを…
これが困るんだよ
トマトでいっか、熊本の枝豆にしようかな


185 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/25(土) 15:54:28.78 ID:DyV29VkW0
>>184
サラダは豆と玉ねぎでマリネはどう?

186 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/06/25(土) 16:06:06.00 ID:6WdAvWP5O
>>185
素早いレスありがとうございます!
マリネ、さっぱりしてていいですね
メニュー決まりました
感謝です

187 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/25(土) 16:25:07.26 ID:YniO7wwL0
>>175
イクラはまだ大丈夫だろ
この夏いっぱい食べておくべし

188 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/25(土) 21:18:31.18 ID:BjbSe7yx0
フランスパン
九州産タマネギ&トマト・岐阜工場産カイワレ・ツナ缶のサラダ
豆乳 バナナ

さっき食べた安全メニュウ

189 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/26(日) 00:38:42.91 ID:GEbcO+SQ0
インドネシア産エビ
たまたま西のものが手に入ったツルムラサキ
北海道産タマネギ

そういったものを、カルディで売ってたインスタント春雨麺セットにトッピング
普通に旨かったです。

贅沢言えば、もやしを入れたかったです。

190 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/26(日) 14:30:12.29 ID:GEbcO+SQ0
ナスとピーマンとトマトは比較的、西のものが手に入りやすいのでラタトゥイユを沢山作って使いまわし
ズッキーニもカボチャも入れて。玉ねぎは北海道産

今朝は、ホームベカリーで焼いたフランスパン(粉塩オリーブオイルイーストのみ)を角切りにして
皿に乗っけてラタトゥイユかけてチーズ撒いて焼いたピザ風パングラタン


191 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/26(日) 19:37:34.47 ID:s9f9vheI0
>>175
料理上手だなぁ

しかし備蓄するもの悩むわぁ
缶詰は100くらい買ったけど
だしの顆粒なんて買ったことがないから、どんだけ用意したらいいのかとか
あーにぼしと昆布って贅沢だったんだなぁ

192 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/26(日) 19:42:16.24 ID:s9f9vheI0
ごめん誤爆した 

193 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/26(日) 20:35:52.55 ID:+4GRglFB0
ラタトゥイユはこれからの季節いいね
冷たいままでもおいしいし 元気が出そうだし
何より今手に入る比較的安全な材料で作れるのがいい(^0^)

194 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/26(日) 22:49:17.44 ID:YVQiKe3F0
やっぱり安心な材料って似てくるよねw
自分も無国籍風のラタトゥイユ風のものをそうめんにのっけたり、
パスタにのせたりして同じようなもんばっか食べてるw
味付けは気分で、ごま油+醤油+酢+みりん+片栗粉+すりごま+アサツキとかを加減して
和風にしたり中華風にしたりする
外国産のクリームチーズをトッピングしたりしてもおいしいよ

195 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/06/26(日) 22:53:09.85 ID:qYzgoDr/O
ピーマンやかぼちゃ、なす、ズッキーニなどが手に入る方、揚げびたしはどうでしょう?よく洗って水分を拭き取り素揚げにし、濃い目の出し汁に漬け込んで冷やしてウマー。汁は半分くらい残せば更に安心、顆粒だしで十分。素麺にもぴったり。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/26(日) 23:14:07.03 ID:+4GRglFB0
ラタトゥイユにアンチョビ刻んで入れるとおいしいよ

揚げびたし食べたくなっちゃったな
料理をしたら汗だくになる季節がやってまいりましたなあ
がんばりましょ〜 ('A`)ノお〜 ←ちょっと弱々しい

197 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/26(日) 23:36:29.10 ID:VjEf9ics0
乾燥豆(若しくは輸入缶詰豆)あればチリビーンズにもアレンジ出来るね>ラタトゥイユ

198 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/27(月) 23:33:12.93 ID:TZIUckfk0
2月引っ越したばかりなので近所スーパーをあまり知らず、今日初めて輸入食品多くあつかっているスーパーへ地図
見て行き、今買出しから帰ってきた。

オーストラリアのチーズ400gの端を少し切ってカジカジ。
イタリアのへーゼルナッツクリームクリスピーウエハース1袋。
アーモンド・カシュナッツなどナッツ類少々。(外国産)
イランのゴールデン・グリーンレーズンのドライフルーツ少々。(鉄分はプルーンの約3倍・カルシウムは約2倍)
健康食品ハイ・ゲンキ(スピルナ入)1袋。
ローズヒップとハイビスカスブレンドティー1杯。(ビタミンC豊富)
ルイボスティー1杯。(抗酸化作用が緑茶の50倍)

ナッツ・レーズン・ハーブティは、放射能物質デトックス・予防のため。
こういう日もあるさ。明日頑張ります……。
(スーパーで見た業務用のニュージーランド産クリームチーズ1kg¥1050が気になる)

199 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/27(月) 23:37:24.82 ID:z+Kbmi4I0
ナッツ類のカビって、たしかアフラトキシンを作り出すんだよね。
これって発がん性だから。最強の猛毒とか書いている文章もネット上にあるよね。
まえに東南アジアから輸入したミニマムアクセス米でかびてて、アフラトキシン
検出されてものすごい問題になっていたけどね

200 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/27(月) 23:40:25.89 ID:TZIUckfk0
>>199
そうなんだ、カビ気をつける。
袋開けたらすぐ冷蔵庫で保管するよ。あと早めに食べないとね。

201 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/28(火) 00:27:13.08 ID:e6lrX6e/0
外国産ならあまり気にしないほう?
ヘーゼルナッツってチェルノブイリの時に汚染がすごく出たみたいだけど
セシウム汚染てまだあると思うので選ぶのが難しい・・・
あとイランって劣化ウラン弾の問題があったけど色々気になってしまう

202 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/28(火) 02:04:25.02 ID:bMkM30+s0
安全性を論じる場合は別スレの方が良さそう。ここ過疎ってるし

本日は冷やし中華が食べたかったので
よくあるビーフンサラダを冷やし中華の見た目にして満足させた

お湯で戻したビーフンを水でしめて、ごま油で和えておく

具は
加賀のキュウリの千切り
千切りにしてさっとゆでたジャガイモ(シャキシャキしておいしい)
インドネシアのエビ茹でた奴
鹿児島人参、青森大根を刺身のツマ状にしたもの
鹿児島プチトマト

醤油ベースのドレッシングに練りゴマを解いたものでゴマだれ

満足できた。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/28(火) 03:19:21.29 ID:oTauA1OE0
冷やし中華もNGなの?

204 :名無しさん@お腹いっぱい。(岩手県):2011/06/28(火) 10:03:17.85 ID:GT6x29LoP
>>202
安全な食材を語る上で、安全性の議論は避けて通れないよ
ある人が誤解して安全だと思い込んでる食材だってあるんだから

ジャガイモだってセシウム吸いやすいから新しいものは日本全国産地問わずどうか…とかね
ごめんね

205 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 12:35:48.07 ID:HE1mDasc0
昨晩のメニューです

・タコの唐揚げ(モーリタニア)
・サンマの酢〆
・沖縄モロヘイヤをさっと茹でてポン酢
・みそしる(青森大根、福岡人参、青森長芋、博多ねぎ、デンマーク豚)
・にゃっとう
・梅干し(去年の紀州)
・玄米

ほとんど近場のスーパーで調達


206 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 12:42:06.85 ID:HE1mDasc0
週末は手抜きしたいので

ジンギスカン
・ラム肉(ニュージーランド)
・もやし(岐阜)
・パプリカ(韓国)
・じゃがいも(鹿児島)
・人参(福岡)
・しめじ(長野)

わかめスープ(震災前ワカメ、ウェイパー)

長芋キムチ(キムチの素に切った長芋を入れて冷蔵庫へ、10分もすれば食べ頃)

207 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 12:52:42.39 ID:HE1mDasc0
・手羽中の唐揚げ(ブラジル)
・アスパラ焼きびたし(北海道)
・レタス(長野)と生ハム(イタリア)のサラダ
・冷奴(男前豆腐)
・にゃっとう
・みそ汁(博多なす、ネギ)

208 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 12:55:49.89 ID:HE1mDasc0
・豚のショウガ焼き(デンマーク)
・ポテトサラダ(鹿児島いも、雲仙たまご、雲仙ソーセージ、佐賀タマネギ)
・沖縄ゴーヤのお浸し
・にゃっとう
・みそ汁(長野まい茸、佐賀タマネギ、高知みょうが)


209 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 12:59:14.51 ID:HE1mDasc0
・サバの干物(島根)
・春雨炒め(ネギ、デンマーク豚、福岡人参と塩コショウ醤油ナンプラー)
・ししとう味噌炒め(高知)
・貝割れサラダ(長野貝割れ、ゴマ油、かつおぶし、醤油、焼き海苔)
・にゃっとう
・みそ汁(長野舞茸、男前豆腐)

210 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 13:01:12.05 ID:HE1mDasc0
・ラム肉のビール煮(ラム、トマト缶、青森にんにく、佐賀タマネギ、ビール、塩コショウ)
・アンチョビポテト(北海道いも、外国アンチョビ)

211 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 13:04:00.14 ID:HE1mDasc0
・マーボ豆腐(新潟豆腐、デンマーク豚、震災前干椎茸、博多ネギ、豆板醤、味噌、醤油)
・大根ナムル(青森)
・ほうれん草(九州冷凍)とチーズのチヂミ

212 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 13:07:28.87 ID:HE1mDasc0
・お好み焼き(青森長芋、輸入小麦粉、北海道アスパラ、博多ネギ、作り置き紅しょうが、
         冷凍シーフード、デンマーク豚、雲仙卵、おたふくソース)
・沖縄もずくスープ

213 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 13:10:56.82 ID:HE1mDasc0
・豚肉ハンバーグ(デンマーク)、青森大根おろしとミョウガでポン酢
・ひじきサラダ(震災前ひじき、佐賀タマネギ、マヨ、醤油、白ゴマ)
・冷奴になめ茸のせ
・にゃっとう
・みそ汁(大根、京都の揚げ)

214 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 13:13:50.09 ID:HE1mDasc0
・クラムチャウダー(震災前アサリ缶、北海道いも、福岡人参、佐賀タマネギ、大山牛乳)
・ラタトゥイユ(トマト缶、高知ピーマン、博多なす、震災前干椎茸、長野ベーコン)

215 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/06/28(火) 15:04:21.04 ID:zR7i547c0
一食当たりの原価知りたい。

216 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 15:11:31.28 ID:HE1mDasc0
メニューによりますが、2人分で500円〜1000円の間です

217 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/28(火) 20:20:23.02 ID:nkNVOWA60
レシピじゃなくてごめん
野菜切ってから酢水に漬けてる人居ますか('A`)
自分はちょっと気になる時はやってるんだけど
お酢の量はお猪口に一杯ぐらいでいいんだろうか?

218 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/28(火) 20:57:16.91 ID:HE1mDasc0
>>217
酢水?塩水がセシウム出すのにいいと聞いたことはあるけど・・

219 :名無しさん@お腹いっぱい。(千葉県):2011/06/28(火) 21:18:10.30 ID:j08ydhxO0
鰹節ってお店に並んでいるのはまだ平気なヤツ?

確かいぶすのに時間かかりそうだから海のセシウム濃縮まだ
始まってないやつだよね?

野菜の安全な食べ方はブログでベラルーシの部屋とかにも載ってるよ。
でも放射能を除去するために栄養も流出しちゃうらしい。どっちかに
なっちゃうらしいよ。

220 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/28(火) 21:23:33.27 ID:MBBnxy+30
オージービーフとアメリカンポークをひき肉にしてハンバーグを作った。
ブラウンマルチクイック最高

宮崎のカラーピーマン
十勝のマッシュルーム
十勝のジャガイモ
を炒めて、アメリカ産のパスタソース(チーズ味)をかけてチーズグラタン

京都の水耕栽培のレタス
佐賀の玉ねぎ
鹿児島の人参
岡山の大根
アメリカのコーンでサラダ

キャンベルのミネストローネに鹿児島のトマトをプラスしてスープ

221 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/28(火) 22:06:45.75 ID:nkNVOWA60
>>218 うん お酢('A`)

>>219 ありがと ベラルーシの部屋っていうの見てみるよ
鰹節は今売ってるやつはまだ大丈夫な気がする
買うんだったら早目に買った方がいいんでね?

222 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/28(火) 22:20:28.14 ID:QD22X8RR0
>>221
ベラルーシの部屋は間違っている情報も多いから気をつけて
変だと思ったら裏とってね

>>219
原材料をよく見て
「かれぶし」は大丈夫、「かつおぶし」もおそらく枯節
「かつお」「かつおのふし」などは作るのに一ヶ月かからない荒節なので注意


223 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/28(火) 22:31:10.77 ID:nkNVOWA60
>>222
へ〜い('A`)

224 :名無しさん@お腹いっぱい。(千葉県):2011/06/28(火) 23:24:30.99 ID:j08ydhxO0
鰹節情報ありがとうございました。
生物濃縮される前に今が最後の買い時ですよね。

そうなんですか。ベラルーシの部屋、全てが正しくはないのですね。
でも放射能取り込みやすい食べ物とそうでないものなど出ていて
個人的には参考になりました。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/28(火) 23:35:50.38 ID:MBBnxy+30
そのデータも日本の研究機関の発表と異なるよ

ベラルーシの部屋は別に研究機関のサイトではない、
向こうに渡った日本人が書いてるだけのブログ

情報を検索するなりしないといけないよ

226 :名無しさん@お腹いっぱい。(岩手県):2011/06/28(火) 23:41:40.79 ID:GT6x29LoP
ベラルーシの土壌と日本の違いや
ベラルーシの野菜や果物の品種と日本のものが違うという点もある

しかしとてもありがたい情報をくださるよ
感謝しないとね

227 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/06/29(水) 01:41:17.90 ID:ZQTivxTw0
うん、茹でこぼしや塩漬けの件はありがたかった
落ち着いて考えりゃセシウムは水溶性なんだから当たり前の話なんだけど
思いつかないものだね

228 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/06/29(水) 01:57:48.32 ID:dwFDC9Us0
とんでもない嘘が混ざってるから気をつけてね…

229 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/29(水) 02:20:39.79 ID:yaU0eDRT0
先日、出先の大型スーパーに寄ってみたら、
野菜の「北海道フェア」なるものをやっていて思わず買い込み。
ニラだのトマトだの入れたレジ袋を持って、地下鉄に乗ったよ。
東京じゃ北海道産の野菜は限られてるから助かった。

ニラを刻んでいれた鶏団子、タマネギ、トマト缶、コンソメ(事故前)でトマトシチュー。
トマト缶は以前からさんざん使ってきたイタリア産だけど、
考えてみればイタリアもチェルノで若干汚染されてたね。
まーいいや。トマトはセシウム吸収しにくい野菜だし。疲れた。パトラッシュ。

230 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/29(水) 11:18:08.04 ID:h1wRWSDJ0
北海道フェアいいな

昨日は暑かったけど手抜きしたくて

鶏の水炊き
・知床鶏
・長野白菜
・中国wはるさめ
・新潟とうふ
つけだれ
・土佐ぽん酢
・博多ネギ
・青森大根

意外とスッキリしました。疲れた胃腸にはたまにいいかも?
キャベツが危険区域のしか出回ってないので長野白菜たすかる。

231 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/29(水) 13:06:39.26 ID:ops56tHw0
>>136
ニューシーランドじゃないよね。中国みたいに。
おいらのメモに書いてあるお店じゃちょっとなあ。

232 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/06/29(水) 13:20:48.91 ID:DlLnAULAO
カレーライス(佐賀産玉葱たっぷり、鹿児島産ジャガ芋、コーン缶)
鹿児島産おくらとキリのクリームチーズを和えた物
お味噌汁(北海道産長ネギ、高知産みょうが、高野豆腐)

今日は暑いからソーメンです

233 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/29(水) 18:15:57.46 ID:h1wRWSDJ0
今日は暑いので

・冷しゃぶサラダ(デンマーク豚、長野レタス、佐賀タマネギ、北海道きゅうり・トマト)
・焼きなす(博多)
・オクラ納豆(タイオクラ・鎌倉納豆)

汁ものどうしようかな〜

234 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/29(水) 18:34:51.45 ID:L5CFbnMY0
>>233
冷しゃぶサラダの案頂く。thx

235 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/06/29(水) 18:49:10.36 ID:Di39XCQGi
ソーメンをRO水で茹でる
冷凍ほうれん草(九州のが多い)とタコ(外国産)をオリーブオイルとニンニクで炒め軽く塩コショウ
茹でたソーメンに乗せる
希釈しためんつゆとシークワーサーポン酢混ぜたタレをかける
タコじゃなくエビでもうまい。

236 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/29(水) 19:35:15.50 ID:h1wRWSDJ0
>>234
いえいえ。ywc

237 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/29(水) 23:19:37.39 ID:BZ7ndq1C0
北海道産の烏賊
鹿児島産オクラ
佐賀産玉ねぎ

胡麻油・オイスターソース・塩・胡椒で炒めて水に溶いた片栗粉をかけて丼飯に盛って完成
7月からはイカ漁が太平洋側に移行するらしいのでそろそろだな

238 :名無しさん@お腹いっぱい。(宮城県):2011/06/30(木) 09:46:20.91 ID:m7L9BpLxP
>>225>>228(東日本)
ウザいって
くどいよ

239 :名無しさん@お腹いっぱい。(宮城県):2011/06/30(木) 09:48:20.38 ID:m7L9BpLxP
佐賀の玄海原発の万年おもらしの影響が心配
佐賀産たまねぎも安心して食べられないかもしれない

240 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/06/30(木) 11:41:31.77 ID:wbPC73Rc0
万年おもらしの事を気にしだしたら
日本産はかなり産地が絞られるだろうな

241 :名無しさん@お腹いっぱい。(不明なsoftbank):2011/06/30(木) 13:24:39.44 ID:L6AFlreBP
そもそも漏れてる単位が違うじゃない
福島は100京ベクレルだよ、京ってどういうことだよw
最初耳を疑ったよ 京ってwwwwwって

242 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/30(木) 13:31:11.67 ID:eWeSKp9G0
>>239
淡路のたまねぎが一番おいしいよ

243 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/30(木) 16:13:29.87 ID:l1IWWOtx0
淡路島産玉ねぎの産地偽装問題 パート1
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/peko/1220755560/

こういう話もあるので気をつけて
やはり一つの産地の食材を採り続けるのは危険だ
リスク分散しないと

244 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/06/30(木) 17:34:42.24 ID:XnJb2E3M0
漏れるとか漏らしてるなどの言い回しならOKなのに
「お漏らし」という言い方だけは、何回見ても下のネタぽくて抵抗を感じる

245 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/06/30(木) 18:23:49.12 ID:eWeSKp9G0
今日は
・サンマの塩焼き(北海道解凍)
・博多なす、高知ピーマンの味噌炒め
・長野しめじの おろし和え(青森大根)
・鎌倉山納豆 (にゃっとうなくなったー)
・うにのり (和歌山 事故前)

246 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/30(木) 19:41:47.91 ID:w9AiDNSk0
お昼はそうめん
薬味は西の小ネギとみょうが('A`) あとバナナw
暑くて料理する気力がないっす

247 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/30(木) 22:25:50.02 ID:ZR6cnizd0
今日の夜は赤ピーマン・北海道かぼちゃ・なす・オクラの素揚げをして
そうめんを茹でました
>>195さんの揚げびたしにしようと思ったんだけど
待てずにそのまま乗せて食べてしまいましたw
おいしく頂きました ありがとう

248 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/06/30(木) 22:32:41.44 ID:ZR6cnizd0
産地書き忘れました
赤ピーマン(パプリカ):高知
かぼちゃ:北海道
なす:高知
オクラ:鹿児島
エリンギ:新潟
アサツキ:広島
季節柄か西日本のナスを見かけなくなってきたなぁ…

249 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/06/30(木) 22:51:49.45 ID:lJ/gkNqMO
皆、お疲れ様
どれも美味しそう

デンマーク豚肉と北海道玉葱、人参、宮崎ピーマンを
焼肉のタレ(青森の源タレ)で炒めたのを丼に

北海道白菜のお浸し
鹿児島のスナック?スナップえんどう

人参を探し求めてスーパーをさまよった
人参好きだからあって良かった
本当は丼に目玉焼きのせたかったけど
何となく卵は控えることにしてるので

北海道の白菜キャベツ出てきてるよ
スイカはもう少ししてからかな
皆の所に早く届けー

250 :名無しさん@お腹いっぱい。(埼玉県):2011/06/30(木) 23:28:52.17 ID:w9AiDNSk0
えんどうは多分「スナップ」えんどうだね

うひょ〜北海道のキャベツいいなあ食べたいなあ
関東にも来るかなあ('A`)

251 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/01(金) 00:24:49.81 ID:n89uURxL0
昼、暑くてめんどくさいのと料理ヘタなので
ツナときゅうりのサンドイッチ・・・

パン:自作
ツナ缶:震災前
マスタード:海外産
たまねぎ:新潟
きゅうり;新潟

手作りマヨ
卵:新潟
他、震災前

地元が新潟なので、新潟を使ってます。

リクエストなんですが、缶詰レシピでおすすめ!あったら載せてください・・・
サバの水煮、味噌煮、合計100買いました
これ、多いのか少ないのかわからない・・・

252 :名無しさん@お腹いっぱい。(京都府):2011/07/01(金) 02:02:50.45 ID:gEi3EtiN0
・チキン照焼ハンバーグ
(九州かどっかの鶏ひき肉、四国タマネギ、京都卵、パン粉はどこか忘れた)
・冷奴
(工場京都、北海道ねぎ、古いカツオブシ)

253 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/01(金) 02:17:28.90 ID:zi61q+0q0
注文してたフープロが届いた!!!

オージービーフとアメリカンポークをひき肉にして北海道産タマネギと一緒にハンバーグ
ちょっと挽きすぎてふわふわになったけど美味しかったよ

北海道ジャガイモのガレット

京都の水耕栽培レタスでサラダ
調子に乗ってドレッシングも手作りした、人参と玉ねぎたっぷりの和風ドレ

254 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/01(金) 06:17:15.96 ID:i9U6ryz1O

バナナ1本、プルーン1粒
豆乳(ふくれん)に青汁とビール酵母を溶かして飲んだ。


アボカド、トマト(妥協して愛知産)、ゆでたまご(九州)、ブロッコリー(アメリカ)を適当に切って耐熱皿に盛り、マヨネーズとわさび、おろしにんにくと豆乳を混ぜたものをかけてとろけるチーズ(オランダ&ドイツ)をのせ、オーブンで焼いたグラタン風のもの。


全粒粉パン(卵、脱脂粉乳不使用)に九州産のきゅうりとミニトマト、キリと生ハム(カナダ産)をトッピング。
ニンジン(九州)、キャベツ(宮崎)、玉ねぎ(佐賀)、大根(青森)をマギーブイヨンで煮て塩とコショウ、豆乳を入れたスープ。

255 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/07/01(金) 17:15:22.27 ID:vcusxisc0
スーパーでプルーン二袋購入の人を発見、賢者発見と思ったら北関東産の野菜数種類を購入
世の中こんなものかと実感。

256 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/07/01(金) 20:31:22.22 ID:uYkkR8ec0
>>255
単なるプルーン好きだったかw
レジの人は色々思うところあるだろうな

ミキプルーンとミキプロテインのもらい物があって、重宝。

257 :名無しさん@お腹いっぱい。(岩手県):2011/07/01(金) 23:21:06.81 ID:SO+tacE6P
>>256
ミキプルーンってねずみ講じゃない?

258 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/07/02(土) 01:05:51.72 ID:wxkxcMEsO
このスレ好き

今日は一人飯
ご飯に貝割れ(北海道)、震災前の月花の水煮を載せて
上から醤油と一味少し

おいしかった!
また食べたぶん足さなければ

259 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/02(土) 10:05:48.66 ID:PumxmrJhO
ツナ、キャベツ(大分)、長ネギ(北海道)のペペロンチーノパスタ
ポテトサラダ(ジャガ芋は鹿児島、玉葱は佐賀、きゅうりは長崎、コーン缶)


260 :名無しさん@お腹いっぱい。(京都府):2011/07/02(土) 10:22:44.55 ID:9+5ZmOXa0
親子丼(四国鶏・四国たまねぎ・京都卵)
紅しょうが(奈良)
きざみのり(震災前)

261 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/02(土) 10:29:04.99 ID:2U6rN/hH0
315以降パスタの食い過ぎで太ってきた…どないしよう…

262 :名無しさん@お腹いっぱい。(神奈川県):2011/07/02(土) 11:55:58.47 ID:b1SNskVv0
>>261
100円ローソンか近所のスーパーの冷凍品半額セールで輸入野菜買って
パスタに入れて食えよw

263 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/07/02(土) 14:37:37.52 ID:wU00hAZf0
鶏のロースト タルタルがけ(ブラジル鶏、事故前マヨ・博多ネギ・味噌・ゆで卵・ラッキョウ)
北海道トマト・きゅうり
残り野菜と肉でサンラータン


264 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/07/02(土) 19:39:39.00 ID:wU00hAZf0
暑い!

タコライス(デンマーク豚、佐賀たまねぎ、長野レタス、北海道トマト)

265 :名無しさん@お腹いっぱい。(京都府):2011/07/03(日) 01:53:39.16 ID:2NBgHYJI0
チヂミ
(富山ニラ・岐阜豚・京都卵・震災前チヂミ粉)

266 :名無しさん@お腹いっぱい。(北海道):2011/07/03(日) 02:11:35.10 ID:mjCYtvxN0
スパゲティ飽きた
乾麺なら飽きないうどんや蕎麦そうめん冷麦がいい

267 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/03(日) 03:13:56.34 ID:4XMQ9XVu0
鹿児島にんじん 淡路たまねぎ 鹿児島黒豚ハム

チャーハン

268 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/07/03(日) 04:00:36.46 ID:tEoeKFr4O
>>266
そうめんやざるそばは除染しながら調理できるんで
イメージがいい。
もれは外食するなら迷わずざるそば。


269 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/07/03(日) 09:35:52.08 ID:4gct2ysh0
>>268
つゆなし?

270 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/03(日) 19:27:03.75 ID:Umzzaw8O0
生醤油で食べる奴とかかないっけ?
あれは香川うどんだっけ?



271 :名無しさん@お腹いっぱい。(長屋):2011/07/03(日) 19:51:32.62 ID:wpTnJWe20
干物も九州や四国産のを選んで買ってる
安全かどうかはわからんが

米はせめて新潟産
水はペットボトル
味噌は信州

できてもこれくらいだな

272 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/04(月) 04:06:53.51 ID:XlgZOedQ0
今日、輸入食材店でポルトガル産ミレニアムクッキーというのを買ってきた。
偽物オレオ。
オレオのサックリ感はなくいささか固いが、ココアの苦みにクリームの甘さ、これこれ。これで充分。

夕飯は
タイ産ライスペーパーに
京都サラダ菜、塩茹でしたアメリカ産豚肉、北海道産大根、鹿児島人参等適当に乗せてまいたもの
タレはスイートチリソースと、ただの醤油にごま油たらしたものの2種

ハーブとかエビとかが特になくても、充分うまい生春巻きになった
まるいシャキシャキレタスは手に入らないけどサラダ菜なら西のが手に入るのでこれは助かる

273 :名無しさん@お腹いっぱい。(dion軍):2011/07/04(月) 05:56:57.37 ID:6lnuVQT10
>>272
長野のレタスが東京神奈川は出回ってるよ

274 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/04(月) 10:05:05.97 ID:Uww1K66b0
>>272
ミレニアムクッキー、おいしいですよね。200g120円位。

275 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/05(火) 02:22:26.19 ID:X96PGrmG0
>>273
長野は自分的にアウト
避けられない外食の時だけ許容範囲

276 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/05(火) 08:58:19.31 ID:WQA4L+LH0
真夏のような暑さなのに、レタスやきゅうりなど
体を冷やしてくれる食べ物が食べられなくて辛い
自分とこだと今のとこレタスは遠くて長野だなあ
北海道のレタスなんて入ってきてくれないだろうか

277 :名無しさん@お腹いっぱい。(長屋):2011/07/05(火) 09:09:00.92 ID:5hcqkGjI0
>>276
道産きゅうり出てきましたよ@千葉
私が買ったのはヨーカドー系列のスーパーです。


278 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/05(火) 16:17:39.63 ID:TTz1uJyxO
私も(幼児持ちなので)長野レタスはアウトにしてるからレタス食べたいよ
今夜はソーメンと豚しゃぶ&オニスラ(娘は九州産冷凍ほうれん草で代用)です
もともと旦那が夏は簡単なソーメンやウドンを好むから助かってる

279 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/05(火) 18:13:29.40 ID:eQy8r4VW0
今晩のおかずは、
モーリタニアのたこ、大分産の大葉添え。
アメリカ産塩たらの焼き物。
北海道産ベビーリーフと北海道産アスパラガス、熊本産トマトのサラダ

がんばって集めてきました。

280 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/05(火) 21:41:29.46 ID:tXuQJaY00
京都産プリーツレタス(ベジタスという水耕栽培のもの)
鹿児島産ニンジン、青森産ダイコン、アメリカ産豚肉で冷しゃぶサラダ

タイ産春雨、タイ産エビ、宮崎産アカピーマンで、春雨サラダ

茹でブロッコリと鹿児島黒豚ウィンナーのガーリック(香川)醤油炒め


九州産ブロッコリが出ていた時に大量購入→自家製冷凍しておいた。
香川ニンニクも大量購入→醤油づけ、オイル漬け、冷凍。

今は、安全なトマトが沢山出ている今のうちにトマトソースを大量に仕込んで、
自家製ビン詰めをせっせと作っているところです。

281 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/06(水) 00:15:35.28 ID:Hi1jTo840
お昼めぬー。

チーズ入りお好み焼き
オーストラリア産のゴーダチーズ
熊本産のキャベツ
熊本産の卵
震災前の小麦粉
震災前のかつおぶしのもと
震災前のかつおぶし&ソース

サラダ
大分のトマト
鹿児島のアスパラガス(茹でる)
震災前のドレッシング

震災前の梅こぶ茶

そろそろ生野菜サラダは止めて温野菜サラダにしたほうがいいのか、少し
考えている今日この頃。あとドレッシングも買い置きないので手作りにして
いかないと。

282 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/06(水) 07:43:38.94 ID:s32MI+YM0
超簡単(手抜き)朝ごはん
冷たいパスタ・ジェノベーゼ風
・パスタ(チュニジア)
・ジェノベーゼソース(国産・震災前のストック)
・オリーブ油(イタリア)
・トマト(北海道)

ジェノベーゼソースが大好きなんだけど
国産以外ではイタリア産しか見かけたことがない。
イタリア産の葉物って今は平気なのかな…?

>>277
北海道きゅうり嬉しいですね
スーパーへ行ったら探してみます

283 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/07/06(水) 09:57:45.50 ID:kOSvRJuZ0
震災前って付ければ、ほとんどの料理は可能だよね(´・ω・`)

284 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/06(水) 10:30:09.07 ID:bijyPOGPO
確かに震災前の調味料を使えばかなり安全だね
でも野菜とか生鮮品は買い足す物だからこのスレはすごく参考になる!
今日は何にするかなー

285 :名無しさん@お腹いっぱい。(福島県):2011/07/06(水) 11:52:09.45 ID:xV+hFAW30
むしろ震災後の食材のみのレシピが欲しい

286 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/07/06(水) 13:09:14.82 ID:igL9r605O
前でも後でも参考になるから
メニュープリーズ

今日は冷しゃぶにしようかな

鹿児島豚肉、道産のレタス、人参、大根
副菜はロシアたらこと道産葱を
ごま油で和えて北海道の冷奴に載せる
あとトマト

道民です


287 :名無しさん@お腹いっぱい。(北海道):2011/07/06(水) 16:53:52.62 ID:ZPZU3piy0
>>285
沖縄ゴーヤと佐賀たまねぎとスパムのチャンプルー
外国アボカドとチーズと熊本トマトのサラダ
辺りが鉄板じゃないw

288 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/06(水) 17:52:28.27 ID:XoPrkDRW0
>>285
輸入パスタと輸入パスタソースとか。

自家製パンに
岡山の卵で作った茹で卵ソース乗せてサンドイッチ
サラダ菜は京都産水耕栽培物

今はマヨを節約したいので
茹で卵+玉ねぎみじん切りに、酢+塩+微量のサラダオイルを混ぜて卵ソース
脂っぽくなくてさらっとしてて美味しかった、ちょっと口当たりがもっさりするけども。

289 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/06(水) 21:41:38.44 ID:OdRceSRM0
今日の夕飯
キャンベルクラムチャウダー缶に北海道産ミルクを加えて、
インドネシア産えびをクリーム煮にしました。
沖縄産もずくと高知産みょうがを合わせて酢の物に。
長崎産ポテトと淡路島産たまねぎ、オーストラリア産牛肉で肉じゃが。


290 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/07(木) 08:25:25.87 ID:HyUiGt2v0
牛乳(北海道)とコーヒーと砂糖少々で、
二段になった大人のゼリーを作った

食品庫を整理していたら
ゼライスパウダー、5gx10袋ほどが出てきた

説明書を読んだら、カロリーはほとんどナシで
88%がタンパク質(ブタ)のコラーゲンの塊なんだそうだ
へ〜、知らんかったわ

大幅に賞味期限切れで、震災前なら即( -.-)ノ⌒-~廃棄
ただいまは、お宝ヽ(^o^)丿ハケーン!


291 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/07(木) 08:43:56.81 ID:7yXwdbXE0
>>288
ベストフーズ(カナダ)のリアルマヨネーズが
カルディとかにあるよ 国産より割高感があるんだけどね。
割高なのはまだいいとして、瓶入りなので最後まで使いきれるのかが心配・・・
ジャムとかすぐカビちゃったりするから、瓶ってあまりいいイメージないんだよね
ここの誰か実際使ってみた人いるかな?

292 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/07/07(木) 13:03:23.33 ID:qq+qTLKc0
ジャムはカビやすい食品でマヨは腐りにくいなことを忘れてないか

293 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/07/07(木) 13:56:08.17 ID:XpA+IdQ+0
ジャムは半分別にとって冷凍しておけばOK

294 :名無しさん@お腹いっぱい。(福岡県):2011/07/07(木) 15:38:36.33 ID:XiSAMi+Z0
スプーンとかつっこむから雑菌が入っちゃうんじゃないの

295 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/07(木) 18:04:45.09 ID:7yXwdbXE0
マヨネーズはチューブに入った方式だから雑菌に触れず
長持ちしやすいのかと思ってた マヨ自体も腐りにくいと聞いて安心しました

スプーンは当然つっこまないけどw
たぶんあまり使わない上にカビやすいからなのか使い切れたことがなかった

296 :名無しさん@お腹いっぱい。(茨城県):2011/07/07(木) 18:27:51.55 ID:vSdGLZuU0
ジャムも昔ながらのものは砂糖てんこ盛りで雑菌が繁殖しにくい保存食だったはず
最近のはゲル化材とかカロリーとかで抗菌力がおちたんでは?使用者の衛生管理が悪いのかもしれないけれど

マヨネーズも酢による殺菌が強みであり、チューブの形状が過剰な菌の混入を防いでいるかも
瓶詰めマヨネーズは果たしてその特徴を持っているのか?味の調整で酢の濃度が抑えられたりしたら危ないかもしれない
酢って確か蒸発するよね


297 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/07/07(木) 19:29:31.65 ID:Xis9JD4pO
ノルウェー鯖と道産大根おろし
熊本インゲン豆と油揚げのきんぴら
あとトマト
もう木曜日か

週末外食(安い所ですが)で楽してたのにな
焼き鳥食べたい!


298 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/07(木) 20:42:47.49 ID:NZFOotI9O
そうだよねー
うちも週1日の休みは外食ランチしてたのにな
でもたまにかっぱ寿司行ってるからそろそろ止めようかと…
今日はカレーライス(佐賀玉葱、鹿児島ジャガ芋、コーン缶)、サラダ(長崎キュウリ、愛知シソ、高知みょうが、佐賀玉葱、アボカド、ツナ缶)でした

299 :名無しさん@お腹いっぱい。(神奈川県):2011/07/07(木) 21:31:38.66 ID:a2/DDUNL0
震災前のじゃがいも&にんじんフレーク買ったけど、
これって冷凍しとけば年単位で持つのかなあ。
常温放置でも1年は平気らしいが。

とりあえず明日はポテトサラダだな。

300 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/07(木) 22:55:06.69 ID:4HSUfa0s0
198だけど>>201いろいろ教えてくれてありがとう。感謝感謝。
世界情勢を調べて、比較的安全と思われる国をしぼってる。
ナッツやドライフルーツ類は、トルコも以前に放射能汚染があって危険という
情報も分かり、本当に世界中汚染されているんだと痛感。
世界の放射能汚染情報をメモなどして、いつもバッグに入れて買い物時に役立っ
ている。

>>291
最近、リアルマヨネーズ買って使用開始したので、2〜3ヵ月後にまだこの
スレがあれば近状報告する。開封後は冷蔵庫に入れている状態でだけど。
初めての外国産マヨネーズだったけど、思っていたより味がマイルドで美味
でとても気に入っている。

301 :HEY!(長屋):2011/07/07(木) 23:06:38.24 ID:4zniQv0G0
とまと 熊本 きゅうり 愛媛と宮崎 たまご 岡山 のサラダ

おいしかったけど、その、レタスがバリバリ食べたい。
でも、やめとく。

302 :オレヒャッハー! オレ!オレだよ、名無しだよ!!(東京都):2011/07/08(金) 01:43:45.62 ID:KF++068P0
ヒャッハー!

屁- 酢でさっさと消毒だぜ



303 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/08(金) 09:17:45.38 ID:aMw7NVWkO
>>276
トマトも食べると凄い体冷えるけどもう食べてるよね

304 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/08(金) 09:30:02.51 ID:8tnToArI0
>>276
レタスはなかったけど、北海道産のサンチェを見つけて、熊本産トマトとサラダにして食べた。

305 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/08(金) 12:49:47.93 ID:dsfSAlg+0
ノルウェー鯖が安心かと思えば、そうでもない。
イギリスのセラフィールド再処理工場の壮大なお漏らしの件があるから。
チリ産サーモンも、配合飼料に含まれる化合物のせいで
食って良いのは年に3回までとか言われてる。

ほんと食うモノ無くなってきた。
どこかで乖離しそう。


306 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/08(金) 15:19:11.95 ID:bkMOxao90
>>276
暑さにはゴーヤがいいよ

307 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/07/08(金) 15:36:16.73 ID:MS/Oi2Oc0
>>305
原発事故さえなければ、東北の沖合いは貴重な汚染の少ない海域だったみたいだね・・・
糞東電め

308 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/08(金) 15:48:11.09 ID:GwO6Ufjs0
>>300
リアルマヨネーズ期待できそうですね
ネットで画像見たらムースのようなふんわりした触感がしそうな不思議な印象で
国産とは違ったおいしさが味わえそう

>>303
トマト毎日食べていますw

なかなか青物が入ってこないので、今日は冷たい惣菜で涼をとりました
切干大根(宮崎産有機栽培)
 油揚げ(京都)
 にんじん(宮崎)
 干ししいたけ(震災前のもの)
高野豆腐(長野産・震災前)
納豆(九州 マルキン納豆 通販あり)

北海道小麦100%のそうめんを見つけたので
去年の小麦のうちにいくつか買っておこうかなと思いました

309 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/08(金) 17:42:36.92 ID:CfGDQnBX0
葉物は、お試し的に室内でペットボトル水耕栽培始めた。
あくまで実験。
種はいまのうちに確保しておくかなぁ。。。


310 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/08(金) 20:05:58.24 ID:pPDDQIc10
今宵はNZビーフのステーキ(味付けはクレージーソルト+ウイスキー+愛知の醤油)
添え野菜は雪国もやしと熊本のトマトと京野菜の水菜
ご飯は西の特別栽培米(以前から取り寄せている)
味噌汁の具は高知茄子と茗荷 味噌は愛知の
香の物は九州の寒干し大根のたくあん

輸入ビールとともにいただきました。


311 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/08(金) 20:37:45.48 ID:hZmbmGPv0
家族が買ってきた北海道産オカラを使ってついにピザ生地を制作
ttp://cookpad.com/recipe/1488797
お前らもやってみろ!



あんまり旨くないから
1枚は勢いでいけたが2枚目はしんどい
やはり素人のレシピは当たり外れあるようだ
ちなみに具は北海道産牛乳とよつ葉バターと北米産小麦粉で作ったホワイトソースに
北海道産アスパラガス、佐賀産玉ねぎを乗せてトースターで焼き、
仕上げにチリ産スモークサーモンとクラフトのパルメザンチーズを乗せて余熱で30秒程
具はまあまあだったんだけどなあ

312 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/07/08(金) 20:45:34.76 ID:E7uLItuvO
おからピザ、少しモソモソしてるのかな?
具が美味しそう!ホワイトソースから自作いいですね!

今日はあつまジンギスカンと道産キャベツとピーマン炒めたの
道産胡瓜と塩蔵若芽の酢の物

酢は千鳥酢
ミツカンの酢に慣れてると少しきつく感じるけど
慣れなければ

さつま揚げ食べたいー


313 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/08(金) 21:05:35.82 ID:dpk4ekbJi
ゴーヤチャンプル
トマトくし切りに豚肉まいた豚カツ
大根の味噌汁
叩きキュウリの塩昆布ごま油浅漬け

揚げ油がもったいないのでツマミに
水煮大豆に片栗粉振って素揚げしたものに塩コショウ





314 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/08(金) 21:08:22.64 ID:dpk4ekbJi
あ、産地は選んだ物で。
今の時期は割と手に入りやすい食材です。

315 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/07/08(金) 22:21:26.92 ID:q0/bv4iW0
>>311
そこは素人レシピ以前の問題を抱えてる地雷サイトだよ
レシピ本でトラブルあって以来、わざと無茶な分量を書いてる人がいるんだ
(小さじと大さじを逆に書くなど)
もちろんまともなレシピも多いけど、見分けつかないうちは使わないほうがいい

逆に信用できるのは調味料や食品メーカーのレシピ
不味いと肝心の商品が売れないからハズレが少ない
もちろん他社製品に置き換えて作っても問題ない

316 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/09(土) 02:33:20.26 ID:nqD2VRfn0
お取り寄せした野菜がちょっとづつ残ってしまいヘタってきた

小松菜1株 ちんげんさい1株 ツルムラサキ1本 人参半かけ 玉ねぎ半かけ、サラダセロリ
以上岡山産
博多産青ネギ残り物、香川産ニンニク1かけ、島根産シイタケ、北海道産キャベツの芯、
カサが足りないので冷凍の九州産ほうれん草も追加

豚肉は西のブランド豚、でも一番安いカレー用を少量

それぞれをフープロにかけてみじん切りにして、餃子。
味付けはごま油と塩。カレー用肉は脂が少ないのでごま油入れた方が美味
セロリとか入ってるのに、全然クセがなくて美味しく食べられてしまった。
人参は火が入りにくいのでとても細かくするが吉

この先も、残り物が出たら餃子だな。

317 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/09(土) 08:56:55.42 ID:9lWiaBP70
>>315
ちょwマジかwww騙されたんかwww

>>312
食感はその通りだし、オカラの風味がピザ以外の何かを構成していた
少なくともホワイトソースは合わない
風味は唐辛子多目に入れたトマトソースかカレーならごまかせるかもしれない

今日の朝食
タイ産レトルトカレー

今日の昼食(予定)
みじん切りにした玉ねぎ+茄子+豚肉の細切れをオリーブオイルとウスターソースで炒め、
オムレツと切った博多葱を乗せ、ウスターソースをかけた丼

茄子は収穫時期的にそろそろだから早めに買足しておかないとなあ

318 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/09(土) 12:01:54.65 ID:gpZFp0kc0
京都の水菜+九州のきゅうり+熊本のトマト+アメリカ鶏の湯がいたやつのサラダ。
ドレッシングは塩コショウ+すだち汁+オリーブオイル
自家製フランスパン(アメリカ小麦粉)
コーヒー
岡山の枇杷
アメリカのピンクグレープフルーツの生ジュース

フランスパンのありがたみを知る今日この頃だ。

319 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/09(土) 14:42:59.79 ID:0XaDRPOA0
野菜は何とかなるな
肉が、、、海外産の肉は悲しい


320 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/09(土) 16:17:44.95 ID:gpZFp0kc0
おやつ

四国の金時芋をふかしたやつ


321 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/09(土) 22:52:34.75 ID:gpZFp0kc0
夕飯は バルナバのソーセージと京都赤キャベツの酢漬け
ベトナムフォーの汁+播州ソーメン+京都水菜+九州万能ねぎ+輸入ライム
ビンタンビール

夜食にフランスパン(自家製)にヌテラ(NZのヘーゼルナッツ&チョコスプレッド)を食って甘いもの補給。
さらにキャドバリー(豪州)のチョコも食った。

322 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/10(日) 01:41:57.10 ID:TVVE6LZ50
>>321
色々と素晴らしい
ビンタンビール買ってみるわ
ビールないと生きていけないし

323 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/10(日) 02:35:48.55 ID:4nSZpiBE0
>>316の餃子の具が余ったのでそれを炒めて、
ニンニクショウガを足して、カレー粉かけてドライカレーに

食べ物を無駄にしなくなった。

おやつはオーストラリア産のえむあんどえむず

324 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/10(日) 07:21:34.08 ID:pt6JZW0g0
ニュージーランド産アイスを溶かしたのを使って
ホットケーキを焼いたらけっこううまかった

325 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/10(日) 09:25:10.24 ID:ygYnFqP30
>>323
て事は今まで無駄にしてたの?ばちあたりだなー

326 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/10(日) 10:05:55.88 ID:yyfu7KBz0
>>324
あ、それやったことある
市販のもののようにリッチな感じになって、おいしいよね

メニューのバリエーションがどうしても限られるので
前から気になってた鶏ハムを今度作ってみようかと思った
あれって作った人がみんな美味しいと言うよね

327 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/10(日) 11:53:37.86 ID:RzCGXduV0
鶏肉の塩漬けだからそんなに間違った事にはならないよ

328 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/10(日) 12:02:43.84 ID:/uiWAjgk0
ブランチにラスクみたいなやつ(スペイン産)のピザ味
九州の牛乳+クライスのインスタントコーヒー
QBBのチーズ
熊本のトマト+沖縄の塩
デザートに台湾のマンゴー


329 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/07/10(日) 13:45:51.43 ID:Ep5VgJ9l0
鶏はむはハムっぽくなくなることはあるが
砂糖と塩間違えたりしなけりゃ食えなくなったりはしないよ

うちも久々に仕込もうかな

330 :名無しさん@お腹いっぱい。(奈良県):2011/07/10(日) 13:58:07.71 ID:an/PQZ2P0
こういうご時世だと、鳥はむと塩豚は重宝するね

331 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/11(月) 07:20:54.27 ID:5XQbevlj0
そうなのか ありがとう〜
なんか鶏ハムって自分の中ではハードル高くてさ…w 今度やってみる

塩チャプチェ
材料:きゅうり千切り・人参千切り・錦糸卵・きくらげ・ひき肉
薬味:しょうが・にんにく・あさつき
薬味で香りを出した油で炒めたひき肉に
茹でた野菜と春雨をごま油・酢で和えて塩コショウで味を整え
ゴマをふりかけて出来上がり

十六穀米
マンゴージュース

332 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/11(月) 07:28:52.78 ID:5XQbevlj0
あ、きゅうりは茹でません…orz
産地を書いたほうがいいかな
(きゅうり@高知 人参@北海道 鶏卵@秋田 きくらげ@震災前国産
しょうが@四国のどこか あさつき@北海道)
今日はじめてオーストラリア産牛ひき肉を見たのでそれで作りました

333 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/11(月) 10:50:19.32 ID:MSt0EraD0
冷房つけっぱなしで寝ちまって体が冷えてたから、温かいうどんを朝飯にした。

うどん 香川直送生タイプ(アメリカ小麦)
汁は薩摩鶏のもも肉の切り身を九条ネギの青いところと一緒に煮て灰汁を丁寧に取り除いたものにローズソルトで塩味をつけたもの
トッピングに九州の子ねぎを散らし、クレージーソルト(アメリカ)で味を調えて食った。

温まった〜 うまし。

334 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/11(月) 17:14:26.16 ID:icHCJaTb0
>>325
キャベツの芯とかヘタった野菜とか余裕で捨ててたよ。
新しい野菜を買ってきた方が美味しいし健康にいいもの。

で、今、キャベツの芯をリフォームしたりするのも
「今スーパーで売ってるキャベツより、取り寄せたキャベツの芯の方が健康にいいから」という理由。
私の意識は以前となにも変わっていなかったりする…


朝は、そうめんの、夏野菜あげびたし乗せ。
それと北海道の枝豆。

ナスやカボチャやししとう、西のものが手に入りやすい野菜をごま油で素揚げして
麺つゆにどんどん突っ込むだけ
あとタネを取ったトマトもざく切りにして入れると酸味がプラスでさっぱり味に
そうめんの上につゆごと乗せていただいた

夕飯はこのあげびたしをそのまま一品のおかずとして出す予定

335 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/07/11(月) 20:33:21.34 ID:ZVScgiKJO
北海道白菜とネギと豚肉(ふらの)、熊本生姜でスープ
北海道きゅうりと震災前わかめで酢の物

風邪引いてしまい、暑いのか寒いのか、分からなくなってしまった
鼻づまりで味も不明
皆さんお大事に

336 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/11(月) 21:10:27.69 ID:ZqzGIOyh0
>>334
えー?!「残らないように買う&使う」って普通だと思ってたわー

337 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/11(月) 21:35:45.24 ID:R4LsWqYHO
>>336
残らないように買う&使うは勿論そうしてるでしょ
それでも使いきれなかった物(キャベツの芯やしなびれた野菜)の話をしてるんじゃないの?

338 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/12(火) 01:02:05.22 ID:Hnk3t3QC0
野菜腐るの早すぎワロタ

339 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/07/12(火) 02:06:18.85 ID:2ZRQx6b30
野菜の保存なんて色々やり方あるじゃん。

340 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/12(火) 11:52:06.38 ID:ZdbS5Sqm0
>>338
放射能が当たると腐らないという説もあるからセーフ。

341 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/12(火) 11:55:31.30 ID:26V4Ljrn0
熊本産の乾燥野菜(4種類入り)と、鹿児島産の切り干し大根をガンガン備蓄してる。
も少ししたら真空パック機器買ってシールする予定。


342 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/12(火) 14:39:48.27 ID:4tX5aD6i0
>>336
いつも、レシピも貼らずなにしに来てるの?

343 :名無しさん@お腹いっぱい。(東日本):2011/07/12(火) 14:45:14.24 ID:4tX5aD6i0
今日は冷やし中華

マルタイの棒ラーメン
具は適当な茹で野菜と、茹でエビ、青森産の卵で作った錦糸卵

タレは醤油、お酢、塩、砂糖に練りゴマをバーミックスでがーっと
がちがちになってる練りゴマをさーっと溶かしてくれた、バーミックスって素敵
ドレッシングもあっというまにできて楽、

344 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/12(火) 15:11:24.09 ID:ZdbS5Sqm0
>>343
ゴマは輸入だから安心だ。
ゴマの代用でピーナッツバターも使える。 (甘いやつはNG)

昼飯は薩摩芋鳥のささ身フライ、鹿児島オクラ、熊本トマト、奈良の米のご飯、南高梅の梅干し、九州の枇杷茶だった。
食後、インスタントのクライスコーヒーとキャドバリー(豪州)のチョコを食った。


345 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/07/12(火) 18:12:31.37 ID:OdbEf5730
レンジ蒸し豚
アメリカ産豚ブロック肉に塩を振ってしばらく置き
酒振って耐熱ラップゆるくかけて中まで火が通るまでレンジ加熱
荒熱が取れるまで放置、そのあと冷蔵庫でしっかり冷やす
薄切りにして北海道産オニオンスライスの上に載せ、
ポン酢などをかけていただく

野菜はもやしや大根おろしでも旨い
自分はやったことないけど焼き茄子添えたり塩豚で作っても旨いかもしれない

346 :名無しさん@お腹いっぱい。(北海道):2011/07/12(火) 19:29:43.01 ID:plhA64Rm0
胡麻や調味料の殆どは中国製なので安心では無い

347 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/12(火) 21:00:55.40 ID:7AF4GE3m0
お昼

牛肉と野菜のオイスターソース炒め
(オージービーフ・ピーマン/熊本産・ブロッコリー/ニチレイ冷凍の中国産)
ふかしさつまいも(千葉産…今のさつまいもは去年だから使用している。)
玉子焼き(熊本産)

九州から野菜・卵を取り寄せているけど、卵をよく考えて使用しないと冷蔵
庫に溜まってしまう。(※一人暮らし)
以前、卵消費にホットケーキ沢山焼いて冷凍していた時があったけど、今では
贅沢なのことになったのでしていない。
オージービーフは、オーストラリアではウラン汚染の心配があるから、今後ど
うしようかと考えている。肉はアメリカ産に変更していくかも。

348 :名無しさん@お腹いっぱい。(広西チワン族自治区):2011/07/13(水) 00:02:34.09 ID:ekYPatkcO
>>347
アメリカ、狂牛病は?
オージー頼りなんだけどなあ

オージーの牛ブロック肉と
北海道の玉ねぎ、じゃが芋、人参、かぼちゃ(冷凍)
青森の林檎でカレー

カレールーは震災前
本当は手作り慣れないといけないけど、あるとつい
貴重な備蓄用を使ってしまう



349 :名無しさん@お腹いっぱい。(中部地方):2011/07/13(水) 01:11:15.16 ID:yMRp6qad0
オージーはこれが心配
http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/earth/nuclear/news/11042001.htm

350 :名無しさん@お腹いっぱい。(内モンゴル自治区):2011/07/13(水) 07:39:08.00 ID:ekYPatkcO
>>349
情報ありがとうございます
高濃度汚染水、狂牛病、福島…
汚染されてない食べ物、難しいね
オージーに偏りすぎないようにします

朝は北海道納豆 タレは茨城なので避けた

351 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/13(水) 12:22:34.39 ID:nJo9Sd3n0
岩手産のキュウリが買えた。
ずっと福島産しか見なかったから、買ってしまって
自家製キューちゃんにした。


352 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/13(水) 12:31:04.31 ID:yicTUiXP0
春雨サラダ(マヨネーズ味)
春雨(国産・韓国産・マロニーとかなんでも)
きゅうり(高知) 人参(北海道) 新たまねぎ(佐賀 水にさらす) コーン(タイ産冷凍)
きくらげ りんご酢 ツナ缶 マヨネーズ みりん 塩コショウ(震災前のストック)

暑いのでサラダ風なものばっかり作ってしまう・・・
震災前のが多くてごめん ツナはまだ探すとあると思う

353 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/13(水) 16:11:11.10 ID:ozAaRUpz0
今日のお昼ご飯

トマトざく切りに生姜のみじん切り塩少々加えて混ぜたものをご飯に乗っけた丼

玉ねぎ1cm幅に輪切り間に北海道ベーコンちょこちょこ挟み、皿にのせてラップかけて3分間チン、上から塩コショウかけたもの

キウイフルーツ
三年番茶の冷やしたの

さっぱりしました。




354 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/13(水) 16:19:34.61 ID:ozAaRUpz0
連投ですが…

肉野菜をオイスターソースで炒めるって使えますね、今までやったことなかったけど。
その上にオムレツ乗せる手法も。
教えて下さった方ありがとう。

あとキリチーズとオクラとか野菜を鰹節と醤油で混ぜる手法もよく使わせて貰ってる。改めてありがとう。

こんな時期だからこそ、簡単に出来るレシピ有難いです…

皆さん、頑張りましょうーー!

355 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/13(水) 17:32:10.25 ID:J+8c5KNL0
料理と言えないレベルですが・・・

ひがしまるの白だしに博多ねぎか高知みょうがをだしに、加ト吉冷凍うどんレンチン。
RO水とRO氷でうどんをしっかりしめるのがコツ。
3分クッキング。

356 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/13(水) 17:37:07.28 ID:jXiSCgzi0
>>354
ナンプラを隠し味に入れて炒めると… まさにアジアの味だよwww
雪国もやしをアジア炒めに使うと、栄養価UPだ。

357 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/13(水) 17:51:06.87 ID:P6eVYUJW0
料理が苦手なのですが、仕方ないので毎日お弁当を作っています。
でももうメニューがマンネリで限界。
野菜(安全そうな地方のを選んでる)は、いつもピーマン・人参・オクラ・アスパラ・かぼちゃなどから
2種類ぐらいをローテーションで、炒めるかレンジでチンするかだけ。
おかずは、2日に一度は卵を使ってます(目玉焼きか卵焼き)。
それとニッスイの魚肉ソーセージ・北海道or九州産のウインナー・わしたポーク・
魚の缶詰・外国産材料を使った冷凍食品(ほんとに安全かどうかはわかりませんが、
オーストラリア牛を使った粗びきハンバーグや牛肉コロッケ、タイ産焼き鳥など)。
これらを、毎日2種類ぐらいローテし続けています。
バリエーションが少なくてもう飽きました…orz
何か、簡単にできる安全なお弁当のおかずがあったら
教えていただけると嬉しいです。
こういう教えてチャンなのはダメですかね…

358 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/13(水) 18:06:47.61 ID:tQrFwPqy0
>>357
簡単なのを一個だけ・・

ピーマンを半分に切って(コップみたいな器になる感じで横に切る)
そこにハムやベーコン切ったものをチョチョッと入れ
そこに溶き玉子にマヨネーズ混ぜて塩コショウした玉子液を注いで
皿の上に乗せ(倒れてしまうようならカップのようなものに)ラップをかけずにレンジで1分チン

簡単だし、ちょっと可愛らしいので書いてみました。
チーズとか色々入れてもいいかもよ。

359 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/13(水) 18:32:09.12 ID:P6eVYUJW0
>>358
ありがとうございます!
フライパン使わなくていいし、簡単そうですね。
明日のお弁当に早速試してみます。

360 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/13(水) 20:10:30.17 ID:GyRY3jnF0
>>357
自分もあまり料理上手ではないけど、レス見ていたらこういうこと出来るかなと。
もしかしたらすでにやっている内容かもしれないけれど。

>野菜(安全そうな地方のを選んでる)は、いつもピーマン・人参・オクラ・アスパラ・かぼちゃなどから
>2種類ぐらいをローテーションで、炒めるかレンジでチンするかだけ。
野菜炒めの味付けに、
@味噌炒め(味噌+醤油+好みで塩・こしょうなど)
A豆板醤炒め(豆板醤+ケチャップ(または味噌)+好みで塩・こしょう)
Bいつもの野菜炒めに、魚肉ソーセージや缶詰などを一緒に入れる。
Cオイスターソース炒め(オイスターソースは、肉・魚・野菜・卵なんでも合う)
D卵とじ(名前通り、野菜と卵を一緒に入れて炒める。卵は一番最後で。)
Eにんにく醤油炒め(空き瓶に、にんにく適量とにんにくがかぶるくらいの醤油
を入れて一晩置く。それを醤油代わりに使う。匂いがあるので、家庭料理向きかな。
醤油は冷蔵庫で1〜2週間で使う。一緒に唐辛子を入れてもおもしろい)

チンした野菜には、マヨネーズやチーズをのっけて焦げ目が少しつくぐらいに
再度レンジで焼いても美味しい。
または味噌マヨネーズなどをのっけて焼いても。      


>おかずは、2日に一度は卵を使ってます(目玉焼きか卵焼き)。
@煮卵はどう? 卵だけでなくて野菜・肉(ウインナーなど)と一緒に煮れば
一品完成。
A卵を好きな味付けで炒って、同じくひき肉も甘辛く味付けして炒って、
二つをご飯の上にのっけたどんぶり風。
この二つは冷凍も可能。炒めた野菜に一緒に入れても、サラダに散らしても
美味しい。面倒な場合は、ひき肉を最初に炒めてから卵も追加して炒めても。

ミートソースを多量に作れば、ご飯上にチーズと一緒に乗っけて焼けばドリア。
チンした野菜とあえてもいいし、ウインナーなどとあえれば一品完成。
以外とナスが合います。
あと普通にミートソーススパゲティや、マカロニで。
こんなぐらいしか思いつかないです。

361 :名無しさん@お腹いっぱい。(大阪府):2011/07/13(水) 21:06:42.52 ID:q3cHzS+L0
>>357
>>345のレンジ蒸し豚は、鶏肉や牛肉でも作れる上に翌日の弁当にも使えます
作るなら脂身の少ない肉のほうが向いています
切るなら冷めてからですが、蒸し鶏を手で裂く場合などは熱いうちにやります
ポン酢のほかは、ゴマだれやドレッシングなども合うと思います
あっさり系なので、野菜にしっかり味付けした日などにどうぞ

362 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/13(水) 21:32:30.58 ID:kb5OfJsc0
・カボチャ素揚げに挽肉を甘辛く煮たものを乗せる
・ピーマン、オクラ、アスパラ素揚げを酢醤油に漬ける

・楊枝にわしたポークとアスパラ刺してトースターで焼く
(魚肉ソーセージやオクラ、ピーマンでも可)

363 :名無しさん@お腹いっぱい。(catv?):2011/07/13(水) 21:33:38.63 ID:kb5OfJsc0
あと甘い炒り卵+挽肉そぼろ+アスパラ茹でたので三色ご飯

364 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/13(水) 21:39:29.02 ID:ozAaRUpz0
凄い、みんな料理上手だなぁ〜
>>357さんじゃないけど参考になる〜

365 :名無しさん@お腹いっぱい。(神奈川県):2011/07/14(木) 00:29:13.41 ID:6JxuzjXi0
IDと地名が変わったと思いますが、357です。
皆さん、お弁当のアイディアを色々とありがとうございました。
料理苦手というか、めんどくさくて嫌いな自分ですが
美味しいお弁当食べたいのでがんばってみます。

まずは、簡単そうな358さんのメニューから始めてみます。
あと、にゃっとうがあるので、そのまま持って行こうかとも思いましたが
小ねぎを刻んで混ぜて、餃子の皮に包んで焼いてみようかな。
こんなレベルの料理ですらめんどくさいと思ってしまう自分ですが、
皆さんのアイディアを参考にしながらバリエーションを広げていきたいです。
ありがとうございました。

366 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/14(木) 10:01:21.98 ID:MTdFocDY0
cook doの麻婆豆腐はタイ産ですわよ
豆腐が手に入らない時はパスタにぶっかけてもうまい。
ものぐさな方は是非

367 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/07/15(金) 02:07:12.58 ID:MxyBjIUA0
>>366
それって、注意しないと一部シリーズだけだよね。
オーソドックスなのは関東工場多い。
タイ産のものも原料は日本だったりする。

368 :名無しさん@お腹いっぱい。(関東・甲信越):2011/07/15(金) 12:00:05.15 ID:mS11ECoaO
今日は北海道産の長ネギと人参と胡瓜が買えた!
北海道産が増えてきてかなり嬉しい
夕飯はソーメン(揖保の糸)に長ネギ、胡瓜、鹿児島オクラ、青森大根、にゃっとうを乗せる
あとはカナダ産の豚肉と青森長芋を塩炒めにする予定

369 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/16(土) 09:20:59.96 ID:0rOi33v60
きのうデパ地下の八百屋に行ったら
万願寺とうがらし(京都)っていうししとうの大型みたいなのがあった
苦味がなくて、やや肉厚で甘みがあるって薦められて買ってみたんだけど
ほんとうにおいしいね〜 エリンギとなすと夏野菜炒めにして生姜醤油で食べました
原発は腹立たしいけど今まで知らなかった野菜と出会えたりするのは面白いね

370 :名無しさん@お腹いっぱい。(群馬県):2011/07/16(土) 09:26:43.43 ID:0rOi33v60
あ、辛味がなくて、でしたw
ピーマンと比べて苦味もあまりなかったです

371 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/16(土) 10:33:14.29 ID:QJSPhu7l0
>>369
これはピーマン代わりにも使えるし、刻んで薬味的にも使えるし、かなり便利。
ただ気をつけなくてはならないのは、万願寺そっくりで別の名前の茨城産があることだ。
デパ地下で京野菜のあるコーナーで「万願寺」と書かれていたらまずは大丈夫だと思うが。


372 :名無しさん@お腹いっぱい。(チベット自治区):2011/07/16(土) 14:31:33.40 ID:I7EUfmru0
良スレ発見!
レシピ皆美味しそう。早速作ってみます。

373 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/17(日) 07:09:02.47 ID:qmNcvbUL0
こういったスレッドがあまり無いのが、2chは毒男が過半数を占めているのを表してるな
良スレあげ

374 :名無し(catv?):2011/07/17(日) 07:14:21.57 ID:pbCLP5A40
ここの方的には新潟はOKだっけ?
情報見すぎたせいか頭が混乱してきた

375 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/07/17(日) 07:31:50.48 ID:9ToHMSsb0
エビチリレシピ
《材料》
冷凍海老(インド洋産)12匹位
にんにく(中国産) 一かけ
生姜(中国)一かけ
ケチャップ(震災前)大さじ1
チリソース(タイ産)大さじ3
ネギ(京都産)1本
片栗粉(震災前)適量
酒(無いので飲み残しのイタリア産白ワイン)大さじ1
大豆油(アメリカ産)大さじ2

《作り方》
海老の殻をむいて背中に切れ目を入れてよーーく洗ってワインをかけて、片栗粉をまぶしておく
にんにく、しょうがを油で炒めてそこへ海老投入
さらにケチャップ、チリソース、を煮立たせて
最後にしつこく水洗いした刻みねぎをいれて終了

国産を避けてタイ製、中国産も使用しているところにベクレル以外で心配なところもあります!
ご参考まで。







376 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/17(日) 09:24:21.08 ID:8BrZax7P0
>>374
人それぞれ。自分は買わないけど

377 :地震雷火事名無し(長屋):2011/07/17(日) 09:25:23.08 ID:vUCpc/zE0
昨日はインドネシアのエビ団子と道産大根・白菜でスープ作りました
体温まった。

378 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/17(日) 14:46:31.13 ID:RNuEC2CM0
台湾の友達に教えてもらったデザート、モモザザ。

・ココナッツミルク、タピオカ(タイ産)
・砂糖、ナタデココ、モモやみかん缶詰(震災前)

@タピオカを湯で戻して冷水に浸す。
Aココナッツミルクに砂糖を入れて、好きな甘さに調節。
Bモモを適宜な大きさに切る。
CAのココナッツミルクに、@・Bとナタデココ、みかんを入れて冷やして食べる。

※@Aまでの過程までは基本、あとの具はお好みで。
毎年必ず作るデザート。フルーツを入れないままでも好きな人は多い。

379 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/07/17(日) 19:32:37.65 ID:zcZlM9Ug0
>>378
タイカレー用に大量にココナツミルク缶を震災前からストックしてるんだけど
おいしそうだなあ、今度タピオカ抜きだけど缶詰で作ってみます

カルディに愛玉子の素(つうかその原料の種)が普通に売ってた
安価だし、自分で作る人には良いかも

380 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/17(日) 23:40:06.26 ID:JSCJeStG0
>>378
美味しそ〜

そういえばベトナムとかのデザートもいいよね。
豆とか小豆とかココナッツミルク上手に使ってる。
バナナのカラメリゼとか。。

これからはオヤツや料理もあちらの方を参考にしてみるのもいいね。

381 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/18(月) 15:38:28.02 ID:XMNtTI8M0
>>374
雪国もやしはおkとしてる。

382 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/07/18(月) 16:13:01.72 ID:QrkUyNRN0
>>374
きのこが長野と新潟のしかないので
しいたけは特別ためこむ感じなので避けるとして
工場栽培と思われるエリンギとえのきだけ時々OKにしている

383 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/18(月) 16:22:03.50 ID:BlkFnFED0
>>374
自分は新潟のキノコはアウトだが、雪国もやしはOk。

新潟の地図を見て
土壌汚染された場所、放射線量が高い場所と雪国もやしの工場の場所
もやしの製造工程も調べて、OKとした。

384 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/19(火) 07:13:54.96 ID:9AhSpaeSO
熟れた輸入アボカド1個適当にどんぶりの中でスプーンで潰す。

震災前か輸入マヨをスプーン4杯。
震災前のわさびチューブ4〜6センチ。
輸入スリゴマスプーン1杯。お好みの量でOK。

どんぶりの中でぐちゃぐちゃに混ぜる。
マヨワサかなり多め濃いめ大丈夫!そのほうが美味い。

西日本のトマト1個くらい切って入れて和える。なくてもいい。
(トマト無しならエビ増やす
)
茹でた輸入エビ3〜4匹小さく切って混ぜる。
(茹でる前に震災前片栗粉か輸入コーンスターチでエビ揉んでおくと臭み消える。)
最後に震災前刻みノリかける。
なくてもいいけど。

美味いの出来上がり!
わさび味とアボカドとエビで魚介類の満足感あります。

385 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/07/19(火) 20:47:57.10 ID:q8BLn1lR0
カルビーまるごとプロフィール久しぶりに調べたら
生産農家が北海道からアメリカに変わっていたよ

386 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/19(火) 21:09:55.76 ID:mx3p8NUa0
>>379>>380
簡単でおいしいからぜひ作ってみて。
ただ注意なのは、ぺクチン多い果物沢山入れて一晩冷蔵庫へ置くと、翌日
ココナッツミルクがヨーグルト状に固まってしまう。
さらさらした食感が好きな人は気を付けて。

>>385
そうなんだ、それはなにより。
だけど近辺は関東工場物ばかりだから、大好きな堅焼きポテトが食べられない。
関東はきびしい。

387 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/20(水) 03:16:01.52 ID:pgh53SU00
バナナの皮向いて ラップにゆるくくるんで、つぶしてから冷凍
凍ったものを、バキバキ割って冷えた牛乳と一緒にバーミックスでガー
何処よりも美味しいバナナシェーキ、感動するくらい美味しかった。
バナナのねっとり感が丁度いい。割合をかえて再冷凍したらアイスクリームもできそうだなぁ。

ポルトガル産ミレニアムクッキー(偽物オレオ)を添えて、大満足のおやつタイムでした。

388 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/20(水) 03:20:10.55 ID:ptGHiKoJ0
>>387
牛乳が嫌なんです。

389 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/07/20(水) 03:34:29.69 ID:NAlI/I5s0
>>387>>388
おもしろすぎる

390 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/20(水) 04:01:32.37 ID:pgh53SU00
なら豆乳でやればよい。
香ばしくてなかなか旨いのができるかと

391 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/07/20(水) 09:46:18.99 ID:h+nA3rzb0
天然っぷりがいいなw

392 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/07/20(水) 10:38:41.99 ID:2pqJZRd70
そのオレオを砕いて
ニュージーランドのバニラアイスとブレンドして食べたい〜 バナナも添えて。 
ニュージーランド産アイス、近くにないので未だ買えていませんw
車で一時間先まで行くとあるのだけれど。

393 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/20(水) 13:07:07.93 ID:nxEKg18Qi
バナナシェーキ?ジュースってどの家庭でも普通に作るがな

394 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/07/20(水) 14:00:00.19 ID:Z8sU6wZJO
コップとフォークがあれば機械を使わなくても出来る。

395 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/20(水) 14:03:09.78 ID:YagAHOkn0
安全な豚肉を煮込んで濃厚スープにしたのをゼリーでゆるく固めて煮凝り状にする
これを混ぜ込むと肉汁たっぷり溢れ出る小龍包やジューシー餃子ができる

396 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/20(水) 14:22:26.15 ID:ptGHiKoJ0
>>395
おいしそう、いいねw

豚の角煮作る時の途中で出来るラードを冷凍しておいて餃子に混ぜたりしてた。

ハンバーグにふやかしたゼラチン混ぜてもジューシーになるよね。
でもゼラチンがアレかな。殆ど外国産だっていう粉寒天じゃ駄目かなぁ。

397 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/20(水) 14:53:52.50 ID:YagAHOkn0
寒天でもいけそうだが、固まるのが早いから猫舌には辛そうだなw

398 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/20(水) 15:30:52.53 ID:qWpEXMbQ0
>>384
うまそうですね〜
今度やってみます


399 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/20(水) 16:10:30.56 ID:qWpEXMbQ0
台湾枝豆ずんだ白玉
スーパーにあった500g200円位の枝豆(茹で済み豆のみ)
砂糖


バーミックスで粉砕
あっという間にずんだ餡が出来た
あとは白玉入れるだけ
台湾の枝豆がいいかどうか判らないが、沢山義援金送ってくれたので恩返しのつもり
200円だけど……



400 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/20(水) 17:10:30.55 ID:rWjNM4U70
ジュピターで豪州産のトルティーヤの皮とタコスのソースとNZのチェダーチーズを買った。
冷蔵庫にジョンソンヴィルのソーセージがあるから、フライパンで熱してトルティーヤの具にしよう。
水耕栽培レタスと熊本トマトも入れちゃおう。

久々にジャンク系。 多国籍っぽくてwktkする〜
飲み物コロナビールだな。

401 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/20(水) 19:23:36.54 ID:BlhDGQ000
>393
いつも文句しかつけない(catv?)さん、よほど暇なんだね

>>400
それそれ
トルティーヤは広げたままで焼くとクリスピーピザの皮にもなるからいいよね
スーパーで売ってるチルド品のアメリカ製もあるよ。
手のひらサイズで一人暮らしには使い勝手が良い感じ

今日は、北海道の人参を沢山、千切りにして、震災前のシーチキンと、キューネのフレンチドレッシング(ドイツ産)で和えたサラダ

ディチェコのニョッキ、マッシュルームクリーム(アメリカ産)

大豆とレッドキドニーを残り物のトマトパスタソース(イタリア産)、カイエンペッパー(震災前製造)で味付けしたチリビーンズ

402 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/20(水) 19:46:25.95 ID:HDgLQzkb0
よつ葉の北海道十勝のみ使用の牛乳が有り難すぎる
タカナシのは常温保存できる奴じゃない方のが「北海道産を主に使用」となってたから常温保存できる方にも手が出せない
ヨード卵は富山産のが買えたし明日は久々にカルボナーラでも作ってみるかね

403 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/20(水) 23:38:54.23 ID:B5kBvX+E0
>>400
さっきうちの近くの輸入食材店行ったら
オールドエルパソのトルティアが見事に売り切れ
常温保存できるのが便利なのでよく買うんだけど。あれが売り切れてるのを初めてみたわ。
流行ってるのかしらw

404 :地震雷火事名無し(広西チワン族自治区):2011/07/21(木) 18:43:37.26 ID:9CuGUQOqO
病院通いで長時間かかって疲れてしまった…
くたくた
でも作らなきゃ

味つきジンギスカンと北海道もやし、玉葱、ピーマン
江別の冷奴
トマト



405 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/21(木) 21:45:43.07 ID:DwkNpXfw0
>>403
地元のジュピターでは自分しか買っていないような感じだw
そんなに人気なのか。 知らなかった。

406 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/21(木) 21:55:47.09 ID:maEnJlOe0
うしのひなので

冷凍物の、鹿児島の養殖ウナギ丼
北海道は旭川のほうれん草と京都の油揚げで作った味噌汁
茹でた北海道ジャガイモに、ハインツのホワイトソースをかけてニュージーランドチーズ振って焼いたもの

デザートは富良野メロン

407 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/07/21(木) 23:55:04.20 ID:J24potmu0
強力粉で何か美味しい物できないかな

408 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/22(金) 00:10:31.10 ID:4078UuK30
パンかパスタ

409 :地震雷火事名無し(長屋):2011/07/22(金) 01:01:10.00 ID:F6Sk7SfY0
ピザ

410 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/22(金) 06:50:21.85 ID:6hrKi0O30
おやき

411 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/07/22(金) 07:55:13.24 ID:mi3L6Z1S0
餃子の皮はいつも強力粉で作るよ
こむぎ粉くらぶのレシピで

412 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/22(金) 15:53:24.87 ID:sbBE4tlv0
蒜山ジャージー牛乳、電話で問い合わせたら今まで一度も放射能検査してないって言われたよ。
過去にこのスレで検査してる、しかも数値まで書いてあったんだけど?
まあ、牛もえさも地元(岡山)のものらしいけどさ。

413 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/22(金) 15:55:41.09 ID:sbBE4tlv0
412です。
スレ間違えました。すみません。

414 : 【関電 77.8 %】 (関西):2011/07/22(金) 17:00:41.70 ID:Fqu/kfL4O
>>407
のばして焼くとチャパティ(ナンみたいな感じなのか)
のばして四つ折りにして焼くとパラタ(パンみたいな感じなのか)
のばしてスパイス入りのマッシュポテトを豚まんみたいに詰めて
更にのばしてから焼くとアルパラタ(おやきみたいな感じなのか)
のばした生地を揚げるとプリ(さくさくな感じなのか)
になるらしい
カレーの本に付け合わせとして載ってました

餃子の皮にチーズ詰めてそのまんま餃子に成形して
揚げたらつまみやおやつになってうまい〜

415 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/22(金) 17:02:43.53 ID:pTzYswNo0
めんつゆって安全なところから取り寄せたりできる??

416 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/07/22(金) 20:50:51.60 ID:oP/Ux0AC0
>>415
醤油は海外でも作ってるみたいだが、めんつゆは見たことないが、今売られてるのは水さえ注意すればOKだから製造場所注意して数年分買っとけ。
濃縮率高いやつが保存に向いてる。冷凍保存すれば何年でもいける。

417 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/22(金) 22:50:41.82 ID:pCke+Pb10
インドネシアのえびゆでて、アボカドとリアルマヨネーズであえたサラダ。


418 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/07/22(金) 23:42:34.16 ID:CNpkThu00
アメリカ産豚をかどやのごま油で炒めて
韓国産キムチ投入
ごはんにのせてキムチ丼のできあがり

安心手抜きメニューです。(韓国産okならば)
便利な調味料が使えなくなったりやたらと野菜を洗わないといけなくなったので
重宝してます。


419 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/07/22(金) 23:43:26.44 ID:ZwCSRcuL0
ヤマキやミツカンとかのめんつゆって、いつごろ製造のまでセーフなんだろう?
含まれてるカツオとか昆布が危ないんだよね?

2年分ぐらいは備蓄してあるけど。

420 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/23(土) 02:25:52.09 ID:6rgpBDdn0
醤油賞味期限そんなに長くないだろ どうすんだよ

421 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/23(土) 07:55:44.35 ID:Y3TkejEv0
ホームベーカリーにしようか検討中。
小麦粉は安いやつは輸入だよね。
ドライイーストが不明なんですけど、
そのへんで売ってる日清のとかどうなんだろ?
ぐぐっても分からなかったので教えてください。


422 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/07/23(土) 07:55:44.91 ID:EZ/4CupJ0
>>420
賞味期限切れと汚染のリスクを天秤にかけて
好きなほうを選択

http://www.yamasa.com/soudan/qa_2.html
自分なら賞味期限切れを取るな

423 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/07/23(土) 09:15:56.96 ID:rRxrKSjM0
>>421
フランスから輸入の「サフ」ッてのがイイよ
放射線の話抜きにしても、パンの味的なコトでオススメ

424 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/23(土) 10:36:40.30 ID:sRnqg5U10
キーマカレー

豚挽き肉(オーストラリア&アメリカ豚肉のブレンド)
玉葱・ピーマン・赤パプリカ・人参(熊本産)
煮大豆(愛知の業者)
塩・スープの素・ケチャップ・カレー粉(震災前)
ガラムマサラ・ブラックペッパー(インド産)

最近どうしてもメニューが、アジア系になりつつある。
あっさりした味付け好きだけど、この先はアジアまっしぐらになるかな?

425 :地震雷火事名無し(北海道):2011/07/23(土) 12:56:39.84 ID:IFi47q1v0
>>421
ニップンのイースト、原産国フランスって書いてあったよ。
「サフ」気になるな。

426 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/23(土) 13:14:17.02 ID:yvQW93gQO
生春巻

◎輸入食材屋などカルディなどに売ってる生春巻の皮
◎同じく輸入チリソース
◎中国産春雨
◎インドネシア産エビ
◎フィリピン産アボカド
◎なにか緑が欲しければ追加

春雨皮を水でもどす。(フライパンにぬるま湯張ってくぐらせる)
春雨とエビ茹でる。
アボカド切る。
全部巻く。
チリソースつけて食う。

輸入ビールのお供にうまい。

緑足りなければアスパラとかなんでもいい。なくてもいい。
中国産春雨がいやならフォー麺とか代用品ありそう。


427 :地震雷火事名無し(北海道):2011/07/23(土) 13:29:07.48 ID:movXBx9UO
海老とかセシウムなくても カリウムが必ず入ってるだろ
内部被曝してないとでも思ってるの

428 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/07/23(土) 13:42:40.36 ID:EZ/4CupJ0
生きていくのにカリウムは必要でしょ

429 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/23(土) 15:24:44.49 ID:yvQW93gQO
>>427
えーと、あのさ、あんた放射性カリウムについて勉強したらいいよ。

430 :地震雷火事名無し(北海道):2011/07/23(土) 15:32:40.19 ID:movXBx9UO
放射性カリウムも放射性物質だバカ

431 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/23(土) 15:50:07.54 ID:Y3TkejEv0
421です。
レスありがとう!
サフ、さっきカルディでチェックしました。
安全レシピとしては、輸入の小麦粉&ドライイーストのみで
作ればいいですよね?


432 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/23(土) 16:09:49.03 ID:VjZo3gMG0
>>423
フランスの物がはたして安全なのかどうなのかっていうのは別にしてさ
フランスの小麦粉で作ったパンて美味しいんだよね。
フランスパンとか最高。

433 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/23(土) 16:12:02.96 ID:VjZo3gMG0
↑あ、フランス小麦粉で作ったフランスパンのこと

434 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/23(土) 16:38:13.22 ID:yvQW93gQO
>>430
いやそりゃ常識だけどさ、そういう意味で言ったんじゃなくて、カリウムの中に放射性カリウムがナンパー入ってるとか、
放射性セシウムとカリウムの関係とかをね…知れば?といいたかったわけ。
ごめん、説明すんの面倒だから論点の違いとか詳しく書かなかったのは
そこまで頭悪い人間相手にしてるとは思わなかったからなんだ。
なんか、ごめんねーw


435 :HEY!(長屋):2011/07/23(土) 17:27:27.98 ID:wmpBaPG00
わからないが 国産(原産国 フランス)のドライイーストと
小麦粉で、パンもどきをつくったことはある。

436 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/23(土) 17:46:35.34 ID:k8LXBefq0
自家製パン(輸入小麦粉)+ニュージーランドのクリームチーズ+水耕栽培のレタス(京都)+アボカド(輸入)+トマト(北海道)+輸入マヨ
ジョンソンヴィルの無塩せきレモン味(アメリカ)+粒マスタード(フランス)
フロリダネイチャーのジュース(アメリカ)
デラウェア(島根)
コーヒー(アメリカのスタバで買ってきた豆で)

おやつ兼早めの夕飯でした。 腹いっぱいっす。

437 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/07/23(土) 18:45:39.41 ID:926V6cOe0
サフは2chでは有名だよね。
うちはコネでパン屋さんから業務用を少し分けて貰って冷凍庫に入れて使ってる
名前は判らないけどスーパーで売られてるのより出来上がりがいいので甘えてます

438 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/07/23(土) 19:20:56.18 ID:rRxrKSjM0
ハインツのデミグラスソース缶のレシピに従って、オーストラリア牛肉、淡路のタマネギ
長崎のじゃがいもと、ニンジンは割愛して兵庫のマッシュルームでシチューを
作成中
あ、あとカリフォルニアワインも少々

439 :地震雷火事名無し(長屋):2011/07/23(土) 19:30:23.15 ID:LCWGfB2v0
すき焼きを作った



・牛肉・・・オージー
・白菜・・・長野(これが一番怖い)
・ねぎ・・・京都
・豆腐・・・トップバリュ(中国・アメリカ産大豆)
・だし・・・・市販の
・玉子・・・相模原(飼料が気になるが・・・一応高いヤツ)


玉子以外東日本産はかろうじて避けたけど、
どれだけ被曝してると思う?

ちなみに、俺の腸は超高性能なガイガーカウンターを装備してて、
群馬茨木千葉以東の食材を食うと確実に下痢する
今のとこ下痢はしてない

440 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/23(土) 20:45:13.95 ID:gDnTuoE70
>>439
トップバリュのサイト行ったけどその豆腐が見つけられない
なんて名前?

441 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/07/23(土) 21:46:37.82 ID:h9qBDtkT0
夏にすき焼きとかw

442 :地震雷火事名無し(長屋):2011/07/24(日) 00:44:13.50 ID:N73gP1vI0
>>440
グリーンアイ 有機焼とうふ って書いてある

味は・・・なんだけど、大豆の産地が中国アメリカだったのでまあいいかなと
水はどうせ水道水だからもうあきらめるしかない


ttp://www.topvalu.net/items/detail.php?id=1315


>>441
うるせえ
俺の勝手だろ
お前は福島の生野菜ばりばり食ってろよ

443 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/24(日) 01:26:39.09 ID:hKPvAaih0
大豆はまだ国産を食えるだろ
サツマイモがそろそろさよならだ

444 :地震雷火事名無し(北海道):2011/07/24(日) 01:48:01.50 ID:8PaKCTIU0
原発大国で原発ビジネス大国で再処理工場から汚染垂れ流しのフランスの食料は食いたくない

445 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/24(日) 02:04:35.02 ID:Ms7NexA/0
>>443
水の問題もあることだし・・・
精造所記号KY(京都)の男前豆腐オススメ

446 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/24(日) 02:53:48.71 ID:+kIrtk4m0
今日はお友達が来たので

チリワイン

カナダ産強力粉で作った生地に熊本トマトで作ったトマトソース
ツナ缶 アメリカ産コーン 淡路島玉ねぎ 自分ち栽培バジル
イタリア産モッツァレラを乗せたピザ

ジョンソンビルソーセージにマイユのマスタードをたっぷり

長崎産ジャガイモでフライドポテト

スライスした九州みつせ鶏を湯通しして徳島人参と富良野のキュウリ
自家製胡麻ドレッシング和え

447 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/24(日) 11:59:06.86 ID:4rm7lNtZ0
チリサーモンがまずいので冷凍秋鮭を数キロまとめて購入しておいた
ttp://cookpad.com/recipe/1387618
↑この方法で塩抜きするとホイル焼きやムニエルなど
好みの味付けにできるのでおすすめ

>>446
宅飲み最強
北海道や西日本食材を謳う居酒屋もあるが野菜や調味料は関東産というところが多い
よく出すのはチーズとクラッカー、冷やしトマト、輸入冷凍ピザ、締めにオイルサーディン丼
ソーセージもよさそうだね

448 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/24(日) 16:05:08.61 ID:XvG3iI0g0
パン自作は多いだろうなー
ここ何年か北海道小麦粉を西の業者から20〜30kg取り寄せ、果物から酵母起こしてパン焼いてる。塩も選べるんで原材料分かりやすい。
たまに焼くケーキはバナナや、宮崎の人参すりおろして。オイルとレーズン、くるみはいつもは輸入もん。
ちびっ子のいる友人に差し入れするといたく喜ばれる。

449 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/24(日) 20:11:22.73 ID:3SMPeqy50
NZビーフとアメリカ豚を自分で挽肉にして作ったハンバーグ
水耕栽培(京都)のレタスと北海道トマトのサラダ
雪国もやしと九条ネギ(京都)の味噌汁
九州寒干し大根のたくあん
ごはん

デザートは九州の温室みかん


450 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/07/24(日) 20:54:15.14 ID:RWXRxVfM0
沖縄フェアで購入した島豆腐
スパムランチョンミート
宮崎県産ゴーヤ
神奈川もやし(水確認)
NZ玉ねぎ
秋田県産卵
で作ったゴーヤチャンプルー

三陸産乾燥わかめ(震災前)
京都の油揚げ
の味噌汁

北海道産キュウリ
徳島県しょうが
愛知県めんつゆ(震災前)
で作った漬物

梅干

なんか久しぶりに充実した夕食だったw

451 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/07/24(日) 21:12:26.41 ID:q8welBrN0
今日はお祭り帰りに久々お寿司買った
鯖寿司(京都下鴨花折)
お吸い物(生麩小手毬・三つ葉)
なすのごまみそあえ(上賀茂の茄子で)
うりの浅漬け(上賀茂のうりで)
キウィ(NZ)

452 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/07/24(日) 21:44:41.95 ID:7mvUqx9Z0
>>451
鯖は大丈夫なのか?鮭の押し寿司しか食べてなかったよ。

453 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/07/24(日) 21:49:12.39 ID:q8welBrN0
>>452
鯖街道が売りのお店なので福井(日本海側)から京都に来たものと信用して。
普段気をつけてるからお祭りの時くらいは、いっかぁで
たまには息抜かないとね

454 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/24(日) 21:50:04.52 ID:phWYYjNU0
駅弁のあの鱒寿司食いたいなぁ・・・
もう食えないのかなぁ・・・

455 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/07/24(日) 22:05:44.49 ID:wc+C4jw+0
デパ地下で秋田の黒メバルげと。
→ 久々に煮付け!

京都産水耕栽培レタス、北海道キュウリ&トマトのサラダ

年越しジャガイモ、博多万能ネギの味噌汁


・・・魚食えるのは次はいつになることやら。

456 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/07/25(月) 09:39:16.25 ID:sd/dZ9340
危険厨は一生食べられないと思うよ

457 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/07/25(月) 09:48:34.58 ID:YQ7g1Wgr0
ポトフ風
・シャガイモ(震災直後買い置き)
・ニンジン(青森産)
・玉ネギ(実家産)
・SEARA冷凍フランクフルトソーセージ(ブラジル産・業務用800g入り)
・マギーブイヨン

今日は上記の余りでカレーライス
ソーセージは肉類がやや苦手な私にとっては少し獣臭かったが許容範囲、家族は味が濃いと好評
ブラジル産okな人は買ってみて良いと思う
同じメーカーの冷凍ウインナーはまだ味見してない

458 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/25(月) 14:25:34.62 ID:vzPlXIIY0
>>456
どんな死に方するかその時はレポートよろしく

459 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/07/25(月) 17:38:44.61 ID:sd/dZ9340
??458
おいらは玄米、魚の缶詰、冷凍肉、冷凍カレー、乾麺等々冷蔵庫2個冷凍専用庫1個に
備蓄してるから150歳まで生きられる。
参っただろう。

460 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/25(月) 19:04:57.05 ID:UZtK9tWd0
ホクレンの冷凍北海道枝豆
長寿豚の生姜焼き(高知の生姜) 付け合せに京都の万願寺ししとう炒め
ごはん
京都のすぐき漬け
京都の小松菜と高知の茗荷の味噌汁

デザートはNZアイスと台湾マンゴー

早めの夕飯、ごちそーさまっした!

461 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/25(月) 22:11:24.01 ID:PRMKn+cg0
既出かもしれんがデザート

キリ(クリームチーズ)+輸入ジャム


462 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/25(月) 23:27:55.44 ID:YIITJKeR0
みつせ鶏を串に刺して焼き鳥
北海道のねぎが手に入ったので焼きネギも。

高知さんピーマンのお浸し

北海道トマトとアボカドとエビのサラダ

北海道の枝豆

デザートはイタリア産のティラミス

463 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/26(火) 01:41:08.69 ID:/HGEipPXO
>>41
鹿児島産オクラとkiriチーズでやった
クリームチーズって便利だね

レシピ投下
@kiriかフィラデルフィアのプレーンクリームチーズ4個をそれぞれ4等分に切る
A@のチーズを長野産ネギの白部分みじん切り(出来れば白髪ネギ)と和える
Bジップロックに醤油2:みりん1:料理酒1の割合(100mm:50mm:50mm、酒は入れなくても可)で入れて混ぜる
CBにAを入れて空気が入らないように空気抜いてチャックして振る
D冷蔵庫で1週間寝かせる
E出来たチーズやネギに黒こしょうパラパラかけてご飯にのせたり酒のつまみにして食べる

醤油は味噌に変えても美味しかった

464 :地震雷火事名無し(北海道):2011/07/26(火) 01:42:26.41 ID:XHVVd/Hn0
将来的にはベトナム等の東南アジアやブラジルの食べ物も食えなくなるかもな
原発推進国だから

465 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/26(火) 01:51:15.13 ID:ahqxgTsB0
>>463
...味噌漬け(和え?)も美味しそうww

466 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/26(火) 02:05:26.63 ID:o9nxbq6P0
クリームチーズなら外国産でコスパも悪くないのを発見した
国産ピザチーズとかよりコスパ良い

467 :地震雷火事名無し(京都府):2011/07/26(火) 23:43:42.53 ID:J/Cagr2x0
おやつ

ポンジュース(愛媛の工場の)
プリングルス

468 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/26(火) 23:56:00.62 ID:sXXoIDbQ0
北海道のブランド豚肉と北海道しし唐の炒め
北海道トマト
こんにゃく(not 群馬)の煎り煮
玄米に黒豆と押し麦入れた3穀米
デザートは不二家のあかつき桃のネクター(11年8月4日賞味期限)
井村屋の餡入りみつ豆レトルトパック

469 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/27(水) 00:18:27.47 ID:GGWA7gBh0
ホームベーカリーで焼いたパン 京都産水耕栽培レタス
でんしゃむら黒豚ソーセージ で作ったソーセージドッグ

朝霧高原の卵で作ったオムレツ

オリーブオイルと佐賀玉ねぎで作ったドレッシングをかけたスライストマト(北海道
ピーナツペーストをベースに作ったドレッシングをかけたキュウリサラダ(北海道


470 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/27(水) 11:46:03.82 ID:B45fCSW40
朝飯
フロリダネイチャーズのオレンジジュース
純系名古屋コーチン(静岡養鶏)の卵焼き
ごはん
青森リンゴ
京野菜小松菜の味噌汁
薩摩いも鶏のから揚げ(昨晩の残り)

昼飯(弁当箱の中、これから食う予定)
ごはんの上にゆかり+去年の梅干し
沖縄長寿豚の生姜焼き
北海道のミニトマト
オーストラリア・タスマニアサーモンのフライ

おやつはオレオそっくりのミレニアムクッキーとクライスのインスタントコーヒーの予定


471 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/07/27(水) 21:18:41.02 ID:GLt0gks40
1ドル50円が見合った相場だベ

472 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/27(水) 21:29:59.30 ID:B45fCSW40
夕飯
ニチレイの北海道かぼちゃ+大阿蘇LL牛乳+フランスバター+九州の玉ねぎを使った自家製カボチャスープ
(味付けはNZ製マギーブイヨンと塩コショウ)
冷凍シーフード(インドネシア・ベトナム等)+イタリアトマト缶+イタリアフィットチーネでパスタ
北海道トマトのサラダ
イタリアのグリッシーニ
輸入ビール

もうイタリアものは大丈夫なんだよな?
世界中の食い物が怪しく思える今日この頃。


473 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/27(水) 23:17:43.48 ID:FZx7spHv0
少なくとも今の日本のものよりは安全だ

474 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/28(木) 00:06:59.38 ID:HGNqXTF3i
カナダ豚の味噌漬け(味噌+香川ニンニク+酒)焼き
↑焼いたあとのタレ残ってるフライパンに直接冷凍ほうれん草入れて炒めた物
冷凍かぼちゃ(北海道)とオクラ(鹿児島)の味噌汁

475 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/28(木) 17:06:40.13 ID:yderCQV/0

淡路島牛乳の飲むヨーグルト
イタリアのグリッシーニ数本
佐賀の温室みかん
福岡八女の巨峰

昼(弁当)
薩摩いも鶏のささ身フライ
北海道トマト
九州のオクラ
ごはん+去年の梅干し

おやつ
台湾製のドリトス(タコス味)
カナダのチョコレート(ザクロジュースのグミみたいなのをチョコでコーティングしたやつ)
サンガリアのZEROコーラ

夕飯(予定)
アボカド
NZ牛+雪国もやし+京都の万願寺ししとうの炒め物
京都の茄子+京野菜の小松菜+京都の豆腐の味噌汁
ごはん
メキシコ産の生ライチ

476 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/28(木) 17:26:04.40 ID:KyCH/WmwO
ご飯やおつまみに合うらしい和風ピクルス
某スレから拝借
@ゴーヤを半分に切りわたを取り薄く切る
A震災前の酢をたっぷりかけてレンジで数分温める
B震災前の醤油、TPカナダ産ハチミツ、ラー油、鰹節、青森県にんにくおろし(2片)をかけて混ぜて冷やす
分量適当

まだ冷やしてる途中だから食べてないけど人生初ゴーヤだぜ…

477 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/28(木) 18:10:49.38 ID:w0tpYtY80
昨晩は、
メインは鹿児島チキンの、香草焼き。
それと、チンした長崎産じゃがいもスライスと、淡路島たまねぎスライスに、
冷凍イタリアン野菜を彩りに乗せて、粉チーズをたっぷり掛けて、
チンしました。
しめは、有明産海苔、宮崎産生卵と、今年の鹿児島産らっきょを酢漬け(自作)と
炊き立てご飯。おいしかったです。

今日は、個食なので、
アメリカ産インスタントパスタ野菜(ほぼニンジンと豆ばっかり)入りを、
さっき、チンして、食べちゃったな。

478 :地震雷家事名無し(福岡県):2011/07/28(木) 18:32:27.04 ID:faUbcyE50
みんなちゃんと食べててエライな

朝食
たまごかけご飯(九州産)

昼食
なし

間食
自作ストロベリーシェイク(ハゲアイス、九州の牛乳)
海外のクラッカー

夕食(予定)
冷凍カレーの煮魚(震災前に買った)
きゅうり(九州産)
きく屋の奈良漬(震災前に買った、賞味期限切れw)

479 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/07/28(木) 21:41:54.13 ID:xxHcRt4r0
>>478
ちょっとw震災前の魚と奈良漬は大丈夫かい?
冷凍庫でも1カ月メドだよ。
ビオフェルミン飲みんしゃい。

480 :地震雷家事名無し(福岡県):2011/07/28(木) 22:01:44.88 ID:faUbcyE50
>>479
カレイの煮つけは加工品で賞味期限2012年2月でした。
奈良漬は6月で賞味期限切れてた(大事にしすぎた)
今のところ腹は大丈夫のようだ
でもなんか舌がピリピリするw

481 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/07/28(木) 22:58:25.65 ID:thNU25280
味が落ちるだけで問題ないレベルだよ。

482 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/28(木) 23:01:22.98 ID:GEAz4+SR0
朝食
 ペペロンチーノ
 ・イタリア産スパゲッティ
 ・塩は震災前荒塩
 ・ニンニクは中国産
 ・唐辛子も中国産
昼食
 無しor外国産お菓子or使い捨てのパックに入れたペペロンチーノ弁当or徳島製造(OPW,OPS)のカロリーメイト
 自宅でならペペロンチーノ
夕食
 ペペロンチーノ 
茹でる水と飲み水はミネラルウォーター

これが基礎メニューで他に食べて良い食材が手に入ればそれを使う
コストパフォーマンス優先だが、個人輸入でストックしてあるマルチビタミンやカルシウム等も常飲している

483 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/07/29(金) 00:05:37.60 ID:/7j/3M0h0
>>482
まじめに読んだら全部ペペロンチーノじゃまいかwww
でもペペロンチーノ簡単でおいしいもんね
安全圏産のピーマンやししとう、きのこ、ベーコンや鶏肉などが手に入ると
少し栄養のバランスが良くなるよ

484 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/29(金) 02:19:53.38 ID:BDbv26A00
朝からペペロンチーノ… 臭くならないか?

オリーブオイルと粉パルメザンチーズ(輸入)とタバスコと塩コショウで味付けにしたヤツなら、自分も朝に食うことがあるw


485 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/07/29(金) 10:08:50.64 ID:fa517Rti0
パスタを茹でる時の塩が惜しくなって
最近は塩なしで茹でてる。
少し味気ない

486 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/29(金) 10:41:32.82 ID:eA1BPWKv0
朝食に、タイ産インスタント味つきビーフン
アメリカ産豚と北海道産ねぎを沢山斜め切りにして入れたよ。
きのことキャベツもあればと思った。でも贅沢いわない。


487 :地震雷火事名無し(中国地方):2011/07/29(金) 13:28:43.18 ID:1s9/t02n0

久々に岡山のキャベツをゲットしたのでお好み焼き食べた
キャベツ:岡山県産
小麦粉:震災前
たまご:香川県産
ソース&マヨ:震災前

デザートにパインジェラート作った
パイン:フィリピン産
クリームチーズ:オーストラリア産
ハチミツ:ニュージーランド産
材料全部をフープロで混ぜて冷凍庫で凍らせるだけ
ウマー!

488 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/29(金) 14:58:23.39 ID:5Ph2+t8y0
今日の昼ごはん

・ゆかりペペロンチーノ
ニンニクみじん切りを炒めて、茹でたパスタとゆかりふりかけ投入して茹で汁で調整

・トマトとキュウリのサラダ青シソみじん切り玉ねぎみじん切りのドレッシング和え

・桃の缶詰にフランス産マスカルポーネチーズ掛けた簡単デザート
(本当はカッテージチーズの方が美味しいんだけど輸入物見つからなかった)
・コーヒー


パスタはゆかりふりかけだけの味付けで調味料要らずで簡単。
まだお店に震災前の物結構あります。東日本のものは使ってないらしいけど。



489 :地震雷火事名無し(長屋):2011/07/29(金) 15:02:27.07 ID:q3VYtXn/0
ゆかりは中国ミックスなのが気になる。


490 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/29(金) 17:01:56.45 ID:V7uhV3mp0
マンゴーピューレ(輸入)とココナツミルク(輸入)缶を混ぜて沸騰しない程度に温める
ゼラチン(輸入)をふやかして↑に投入しきちんと溶かす
冷やす

ウマー

あと杏仁の粉も輸入(台湾だったかな?)なので
震災前のホットケーキミックスにエバミルクと一緒に投入して杏仁蒸しケーキにするつもり

491 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/29(金) 19:04:36.39 ID:Qph2j+/r0
お惣菜のフライドチキン(タイ産)
にゃっとう巻きとカッパ(北海道産)巻き
アーサのお味噌汁(震災前収穫)

納豆巻きが食べたかったけど、他のもの作るのめんどくさくてひどいメニューw

492 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/07/29(金) 20:23:45.80 ID:SMR0o5ry0
>>490
たしかにウマソ〜今度マネっ子してみる。

493 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/29(金) 22:11:58.50 ID:ewSb7sQ80
夕飯
京都産フリルレタス(味が濃かった)と
モーリタニアのタコの酢
キリ(フランス産)のチーズとクッキーをおつまみに、チリワインと、コロナビール。

アメリカ牛に、カレー粉(震災前の)北海道たまねぎのロースト、
北見オニオンスープを入れてしばらく煮込む(室温高し。。アツゥ)
ご飯に掛けて、ちょっとしゃぼいどこかの国のカレーの雰囲気。

肉も魚も、あまりにも、素材がさびしかったので、
デザートに、マスカットオブアレキサンドリア(岡山産)を添えて、
週末気分を盛り上げたのでありました。


494 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/07/29(金) 22:18:56.87 ID:K/yJMA710
>>493
めでたしめでたし

495 :地震雷火事名無し(広西チワン族自治区):2011/07/29(金) 22:36:32.28 ID:+C4X5i2/O
みなさん美味しそう
上手に食材選んでますね

私は冷凍さんま、
北海道大豆のとうふでひややっこ、
北海道レタス、プチトマトのサラダ

北海道のレタス、関東にも行けばいいのに



496 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/07/29(金) 23:06:47.51 ID:/7j/3M0h0
今日、ここかどこかのスレで知った
北海道のコーラ風飲料のガラナをはじめて目にしたよ
なんかわびしそうにぽつんと2列だけもらって並んでたw
初め気付かなくて、台湾?とかのコーラかな…あやしげ…と思って
通り過ぎかけたらそれだった 今度買ってみようと思う

497 :地震雷火事名無し(北海道):2011/07/30(土) 01:57:23.29 ID:IXIRMNUO0
オバラのコアップアガラナよろしく

498 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/30(土) 05:40:00.40 ID:D/+/Lb650
>>489
ゆかりって国産じゃないの?
日本の汚染地域の原産物使ってるか分からないくらいなら中国産の方がマシ

499 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/30(土) 07:14:52.89 ID:VwTcmx410
・トマトのクリームドレッシングあえ
(クリームチーズをスプーンでつぶして少量のコンソメスープとオリーブ油を加えてのばす)
・旬野菜の和風パスタ
(茹であげたパスタにオリーブオイルをなじませ、刻んだ九州産オクラと茗荷、好みで生姜をのせ、
本枯節をふりかけぽん酢をぶっかけて喰う)

500 :地震雷火事名無し(長屋):2011/07/30(土) 08:16:30.34 ID:YMzFgIPl0
>>498
三島のサイトに原産国の一覧公開されてるよ。
問い合わせ多かったんだろう。
国産と中国混ざってるよ

ノーマルなゆかり
産地
中国・日本(静岡・三重・愛知・徳島・熊本・広島)

作ってるのは広島工場
ビンのみ関東工場(埼玉)で詰め替え

501 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/30(土) 12:05:08.19 ID:1VJ/Rf43O
炒飯(ニッスイの魚肉ソーセージ、青森産人参、北海道産ピーマン、震災前コーン缶)
炒め物(北海道産長芋、北海道産ネギ、島根県産シイタケ、カナダ産豚肉)
小松菜(冷凍九州産)の昆布あえ(ふじっこ)
子供のデザートは鳥取県産のスイカ

502 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/07/30(土) 14:11:42.70 ID:iv3eftyp0
魚肉ソーセージとか元々添加物大量に入ってるから
使わないほうがいいよ

503 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/30(土) 14:32:40.49 ID:AxU9Wl5z0
ここって、必ずダメ出しの合いの手が入るのがウケルw

504 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/30(土) 18:57:50.53 ID:qZ6nfPxx0
>>500
ゆかり10000個注文してくる
>>501
>ニッスイの魚肉ソーセージ
これどこの魚使ってるの? 公式HP覗いたけど見つけられなかったよ

505 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/30(土) 19:00:36.34 ID:mEKXA8Ws0
イタリアのほうれんそうフィットチーネ+手作りトマトソース(イタリアトマト缶等)
鶏はむ+サラダ(京都水耕栽培レタス、博多のサラダ菜、北海道トマト)
イタリアのグリッシーニ
コーヒー
豪州産オレンジ

506 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/30(土) 22:50:54.32 ID:rimtcEL60
熊本トマトが大量に手に入ったころ、仕込んでおいたトマトソースで
オージービーフの煮込み
ディチェコのフェトチーネ添え、北海道の枝豆を散らして

北海道のアスパラ(冷凍)と
北海道フルーツトマト、
イタリア産モッツァレラチーズのサラダ
オリーブオイルと塩コショウでシンプルに

おやつ
夕張メロンを切って冷凍しておいたものと蒜山ジャージー牛乳(少量w)をバーミックスでシェイク
再び冷凍させた、簡単シャーベット
クライスのカフェインレスコーヒー

507 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/07/30(土) 23:54:53.38 ID:KHJyTcfH0
おいしそうだなあ
リッチな食卓がうらやましす

508 :地震雷火事名無し(栃木県):2011/07/30(土) 23:55:29.86 ID:ZeI5XeVO0
まあ何処の産地だろうとセシウム堆肥やセシウム腐葉土を使っていれば立派なフクシマ産だけどな

509 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/07/31(日) 00:08:03.33 ID:MqzTEtxaO
クリームチーズが結構使えることに気がついた

水煮大豆ときゅうりをクリームチーズ・マヨネーズ・ゴマ・醤油で和えたサラダ
くらこんの細切りこんぶとナスの味噌汁
じゃがバタ煮
デンマーク産豚肉と長甘ピーマンと玉ねぎのニンニクこってり甘辛炒め


510 :地震雷火事名無し(東京都):2011/07/31(日) 00:31:29.10 ID:tbu/PsJO0
イタリアのモッツアレラってダイオキシン汚染かなんかでやばかったけど
今は大丈夫なのか

511 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/07/31(日) 01:27:46.29 ID:noPQJwoz0
日本の食品よりヤバイ食品はないよ
中国は別にして

512 :地震雷火事名無し(不明なsoftbank):2011/07/31(日) 01:32:07.59 ID:4PsELkMX0
今まで西日本や北海道野菜も全てゆでこぼし、西のものでも葉野菜・きのこを避け、
生でたべることも避け、炒めて食べることもあきらめてきたけど、
ここ見てたら、そこまでしなくていいみたいだね。
安心したよ。ありがとう。

513 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/07/31(日) 01:37:14.81 ID:TKEcmO0rO
鬼女板とか行くと気遣ってる人はどこまでも徹底してるけどね
長野新潟青森秋田etcとかフランス産イタリア産とかも食べないで西日本から取り寄せとかキツいって…

514 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/07/31(日) 02:50:18.78 ID:IgnN3kW50
九州野菜取り寄せているけど、念の為にお野菜は塩水につけて
から使っています。

朝食 卵(九州)かけご飯 りんご酵素ジュース 
昼  パスタ 震災前レトルト 赤ワイン 
夕飯 カレー ルーはもちろん震災前
   ハナマサ購入の輸入ひき肉 九州産のにんじん玉ねぎじゃがいも
   サラダ キューリトマト バドワイザー

515 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/31(日) 03:33:04.11 ID:N8iyV3jl0
>>510
カンパーニャ地方のモッツァレラじゃないのでご安心を

516 :地震雷火事名無し(北海道):2011/07/31(日) 04:04:30.99 ID:hNEFo1Jm0
食料に気を使ってるのに東北関東に住んでるのは馬鹿

517 :地震雷火事名無し(福島県):2011/07/31(日) 04:26:54.68 ID:Bbt97nme0
西日本の福島原発による汚染状況よりもチェルノによるフランスイタリアの汚染状況が深刻であると判断してんのかね

518 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/31(日) 10:34:01.26 ID:z5Q4AmmP0
ブランチ
アメリカ産ソーセージと、兵庫産たまねぎ、万願寺とうがらし京都産をソテー。

東京都の納豆、北海道産ねぎ、宮崎産たまごの黄身で納豆

北海道産大根を大根おろし。

京都産豆腐と北海道産ねぎ、ストックのカツオブシ、昆布でだしとって、
震災前の信州味噌の味噌汁。
ご飯(あきたこまち)

主役のない大根おろしが、ぽつんと寂しそうだった。

519 :地震雷火事名無し(京都府):2011/07/31(日) 10:38:55.48 ID:RA7IVzkr0
>>516
東北関東に住んでるのに食料に気を使わなかったらもっと馬鹿だろw

520 :地震雷火事名無し(新潟・東北):2011/07/31(日) 10:44:04.29 ID:sxsuJ6wvO
てか
日本国内めくそはなくそ
地球規模で考えたら西も東も大差ない気が
時間の問題というか…

521 :地震雷火事名無し(広西チワン族自治区):2011/07/31(日) 10:55:51.62 ID:ho1zHSegO
海藻類って北海道のものでも避けてる?

522 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/07/31(日) 11:15:46.70 ID:DDRGhhHP0
ケンミン即席焼ビーフン、ブラジル鶏軟骨、駅の道きゃべつ

523 :地震雷火事名無し(関西・北陸):2011/07/31(日) 11:29:20.97 ID:OHfpiyTIO
>>515
ロンバルディア

524 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/07/31(日) 11:30:06.19 ID:3vWzo7Sp0

フロリダネイチャーズのオレンジジュース
イタリアのグリッシーニ
京都水耕栽培レタスと北海道トマトとNZサラミ(伊藤ハム)のサラダ
淡路島乳業の飲むヨーグルト
豪州のオレンジ
セイロン紅茶

昼(予定)
オージービーフのヒレステーキ
雪国もやしと京都万願寺ししとうの炒め物を添えに
ごはん
京都の豆腐と京野菜の小松菜と高知の茗荷の味噌汁
京都のすぐき


525 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/07/31(日) 11:53:07.01 ID:bxZXeXtS0
>>521
震災後の海藻は、全て可能な限り避けてる

526 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/31(日) 12:01:17.10 ID:0qtMAEnJ0
>>524
太りそう

527 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/31(日) 12:26:22.73 ID:Tcmvz5M+0
>>490
マンゴージュースとマンゴー缶詰、ココナッツミルクでやってみた
2層に分離したけど旨かったよ!!

528 :地震雷火事名無し(関東):2011/07/31(日) 13:20:32.57 ID:oYdqeUrVO
>>521

昆布は、7月あたりからが漁期

急げ

529 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/31(日) 14:12:12.30 ID:XAiY7HUF0
>>503
お前みたいな感じでなw

530 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/07/31(日) 15:19:10.50 ID:LWXgsbJ40
中国産がダメっていうのは聞いて知ってはいるんだけど
知らずにゆかりとか使っちゃってた。
少量でたまになのでいいかなとも思ったんですが・・
そういう少量の中国産も絶対ダメって言う人って外食とかも一切しないのかな?
どうやって避けてるのか気になります

531 :地震雷火事名無し(catv?):2011/07/31(日) 15:38:20.22 ID:d8udKHuci
>>530
中国産避けた外食話はさすがにスレチじゃね?

532 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/07/31(日) 16:04:08.68 ID:LWXgsbJ40
あ、そうですか…?
安全圏のものが少なくなっていて選択の幅も狭まってるので
中国産か国産か…みたいな場面も結構あるかと思ったんです
ふりかけや香辛料の類は結構中国産が混ざってることが多かったので・・

533 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/07/31(日) 17:09:34.14 ID:Q152Bqfw0
サルサ・ランチェラ風
玉ねぎを炒め、しんなりしたら
トマト缶、マギーブイヨン、塩、ガーリックパウダー(震災前)入れて煮込む
煮詰まりすぎて焦げそうなら途中で水を追加
仕上げにタバスコ(震災前)投入で好みの辛さに
面倒でなければ市販品のサルサのように瓶詰めにすると長持ちすると思います

自分はアメリカ産トルティーヤと一緒におつまみとして食べてます
「風」じゃダメな人は検索してください

534 :地震雷火事名無し(東日本):2011/07/31(日) 22:38:35.06 ID:2/LR++NS0
キューネのピクルスを刻んで鹿児島卵のポーチドエッグとつぶして混ぜたタルタル
味付けはリアルマヨとお酢。
それを茹でた北海道産ブロッコリーとインドネシア産エビにかけたサラダ

茹でたジャガイモとニンジン、マッシュルーム、(すべて北海道)、佐賀玉ねぎ
それにアメリカ産ホワイトソースチーズ味(瓶詰、名前失念)をかけてオーブンで焼いたグラタン

アメリカンポークのガーリックソテー(にんにくは香川産)

飲み物はサンペレグリノ

下ごしらえに茹でられるものはとりあえず茹でることにした。

535 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/01(月) 06:15:36.75 ID:S5AhgA6H0
手に入れた安全そうな食材で献立組み立てるのに、料理板やレシピ板の該当スレに
お伺いをたてると、皆親切に教えてくれて助かる

536 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/08/01(月) 08:54:10.49 ID:pKkl6svtO
今人ん家に居て、「仕事行って来るから留守番中これ食べててよ〜」って善意でセブンの蕎麦を買ってきてくれたはいいが付属のつゆが怖くて食べれず。
震災前のポン酢を見つけたので拝借し、たまたま持参してた震災前ツナ缶と一緒に食べてみたけど悪くなかった!

537 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/01(月) 09:46:20.91 ID:X8y7VlXt0
ホームベーカリーの食パン(カナダ産小麦粉)、トマトソース(輸入トマト缶)
チーズ(QBB/六甲バター)、ブラジル産ソーセージでピザトースト
飲み物は業務用濃縮ジュースをRO水で割ったもの
デザートにドライプルーン

>>535
そりゃ質問するなら専門板のほうが詳しいに決まってる
ところでレシビ板の該当スレってどこ? 料理板のは>>30に載ってるけど

538 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/01(月) 09:53:05.50 ID:S5AhgA6H0
>>537
冷蔵庫の中身を書くと誰かが献立を考えてくれるスレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1286147824/


539 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/01(月) 09:56:38.59 ID:X8y7VlXt0
>>538
さんきゅー

540 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/01(月) 10:24:30.89 ID:TLX30HPF0
>>537
ホームベーカリーの食パンは、卵、牛乳無しですか?
是非作り方を教えて欲しいです。

市販のパンはベクリそうなのでホームベーカリーを購入したが
クックパッドを参考に2度作っても失敗…。ふくらまないです。
強力粉 、水、 砂糖 、塩 、ドライイースト のみでは無理なのかな?


541 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/01(月) 11:02:09.64 ID:X8y7VlXt0
強力粉、バター(または同量の別の油脂)、水、砂糖、塩、ドライイーストです
クックパッドなどの投稿サイトは
必要な工程を常識としてすっ飛ばして書いていたり
分量がおかしかったりすることがあるので
各材料や工程の重要度がわからないうちは見ないほうがいいです

どうしたらいいのかはパン板のほうが詳しいと思います
製菓・製パン板
http://toki.2ch.net/patissier/

542 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/01(月) 11:06:21.15 ID:TLX30HPF0
>>541
ありがとうございます。
失敗ばかりで途方に暮れていました。
パン板いってきます。

543 :地震雷火事名無し(京都府):2011/08/01(月) 11:10:05.73 ID:FD3Ef3FQ0
自分もホームベーカリーで作ってるけど
発酵時間を自分で調整した方がいいと思うよ。
機械まかせだとあんまり膨らんでくれない。
器いっぱいに発酵してから、焼きに入る。
油入れたほうが膨らみやすいね。

544 :地震雷火事名無し(東日本):2011/08/01(月) 13:01:57.16 ID:qGoYlp5g0
今のクックパッドは駄目だよ
あそこから上手いレシピを探すのは、2ちゃんから有用なレスを見つけるよりもずっと難しい。

今日は
ホームベーカリ−のパンに
(カナダ産強力粉、砂糖 大山バター 震災前スキムミルク サフイースト

昨日のサラダに使ったタルタルとインドネシア茹でエビ
京都のレタス 北海道トマトスライス
を挟んだもの

昨日のポテトグラタンにニュージーチーズをぶっかけて更に焼いたもの

うちのホームベーカリーのレシピは、メーカーのレシピを自分なりに調整したものでやってる。
例えば無塩バター+塩になってるのを有塩バターにしてしまったりw

545 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/08/01(月) 14:34:06.36 ID:ab3vtPT90
失敗したパンはどうしてる

うちではHBでふくらまなかったぺしゃんこパンを
1p角に切ってザルで日陰干し。3日ほどでカチンカチンに乾いたのを油で揚げて「おかき」にしてるよ

揚げたてに醤油と塩コショウ。カリカリでうまー。子供がパンより喜んで食べますw

546 :地震雷火事名無し(空):2011/08/01(月) 15:15:56.14 ID:dEneh76l0
あげぱん良いね
今度やってみよ
うちはパングラタンとかに再利用している

547 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/01(月) 20:49:00.70 ID:jXaGfJkq0
ホームベーカリー、最近はバター多めで牛乳の代りに豆乳入れてる。
家族からは特にクレームなし。

548 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/01(月) 22:27:07.64 ID:58lzYZAi0
>>540
材料としては充分OKなはず。 砂糖は発酵促進になるが、フランスパンは砂糖入れてないのもあるくらいだし。
だが、分量を間違えているとNGだよ。


549 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/01(月) 23:12:26.29 ID:bx4uHpyd0
>>540
そのホームベーカリーは取説ついてないのか?
メーカーのクセとかあるから最初は付属レシピ通りにやらないと
フランスパンメニューとかないのか?
取説通りにやれば、そうそう失敗しないもんなんだが
メーカーのレシピ通りにやってふくらまないなら
イーストが悪いか冷蔵庫から出した水を使ってるか、小麦粉が劣悪か

550 :540(dion軍):2011/08/02(火) 00:53:07.98 ID:/zQZ69bw0
みなさま、ありがとうございます。
購入したHBはこれです。備蓄貧乏で5千円のコレを購入
ttp://www.aucsale.co.jp/products/34466.html
メニューの中にフランスパン風というのがありました。
安全バター入手不可の為これをオリーブオイルに変更して
今晩、作りたいと思います。
出来上がったら報告します。

【安全食パン一斤材料】

日清カメリア強力粉 260g(原料はアメリカ産・カナダ産で工場は川崎←少し気になる) 
薄力粉 30g (震災前購入)
水 200ml (財宝温泉水)
砂糖 4.5g (震災前購入)
塩 4.5g (震災前購入)
日清スーパーカメリアドライイースト(フランス産)
バター6gを変更→オリーブオイル(ボスコオリーブオイル イタリア産)

お気づきの点ありましたら、レスを頂けたらうれしいです。

551 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 01:05:40.72 ID:rWWl31FIi
>>550
レシピ板で聞けば?

552 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 01:06:23.33 ID:qQUY+H6wi
〉〉500
オリーブオイルの分量教えてもらえますか?

553 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/02(火) 01:12:22.83 ID:/zQZ69bw0
>>552
6mlでいこうと思います。
本当はもう少し多いのかもしれませんが…。

554 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/02(火) 01:24:42.91 ID:CGCQqq/h0
キッチンスケールに皿のせて6g分測ればいいじゃん
重すぎて測れなくなるなら、ペットボトルの上切って使うとかプリンの容器とか豆腐のパックとかさ

555 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 01:37:17.05 ID:rWWl31FIi
ていうかなんでレシピ板のHBスレで聞かないの?

556 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/02(火) 08:06:06.31 ID:t3Hj+ow+0
安全な食材で作るメニューってスレで、試行錯誤したっていいんじゃないかな
レシピ板レシピ板って馬鹿の一つ覚えの人は
このスレの削除要請してきたら?

557 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/02(火) 08:09:39.34 ID:rHpSGU080
製菓・製パン板にこういうスレがあるので覗いてみてもイイかも

★★ ホームベーカリーのレシピ 26斤目 ★★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1305428508/

558 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 08:09:57.60 ID:rTyc8xI+0
>>555
だって目標が、良い味じゃなくて、安全が第一のメニューなんだから、必要だよ。


559 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 08:11:59.61 ID:rWWl31FIi
>>556
流石に「HBうまく使えません。どうしたら?」的な質問はスレチでしょ
「安全な食材で作るメニュー」な良いと思うけどね

560 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 08:15:34.99 ID:q+5c7h8a0
同意。
安全な食材で作るメニュースレであって>>550みたいなのはスレチでしょう

561 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/02(火) 08:33:50.96 ID:7NRww8aU0
パン板見てくるって言ってたのにレス付ける馬鹿が大勢いたから
質問に答えなきゃならないと勘違いしたんだろう
2chに慣れてない人にありがち

>>556
初心者のよくある失敗ならここでも大丈夫だろうけど
(現にここでのアドバイスはそういうのばかり)
除去レシピの失敗となるとパン焼きの知識ある人が多い板じゃないと難しいよ

562 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 08:52:54.28 ID:rTyc8xI+0
でも粉の産地や、工場の情報は大切よ。

563 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/02(火) 09:20:53.06 ID:7NRww8aU0
>>562
こだわりのある人の「比率」はこっちのほうが多いが
こだわりのある人の「数」は専門板のほうが多い
「その機種と粉の組み合わせだと××になりやすいから、□を○割り減らして△△をちょっと長めにしてみて」
なんて情報を持ってる人がこの板にどれだけいるよ?

完成した配合やそれに合った食べ方ってのならもちろん歓迎だ

564 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/02(火) 09:29:20.12 ID:GU6XUkWJ0
パンの人のカキコなかったら過疎ってるのが笑えるw

565 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/02(火) 09:32:18.06 ID:7NRww8aU0
どうしても画像うpがないと過疎るね
…つかこのスレなんか足りないと思ったらそれか

566 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 10:05:31.01 ID:rTyc8xI+0
懸命に、安全な食材を探し集めてきてごはんを作ってるひとたちがいるというだけで、
はげみになりまーす。

567 :地震雷火事名無し(京都府):2011/08/02(火) 10:46:27.07 ID:kGDjj+r40
>>561
ゴメン・・・レスつけてから
パン板いってくる、の書き込みに気づいたんだ。

568 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/02(火) 13:17:23.04 ID:vQmDVy1U0
ここの人は冷凍食品は使わないのかな。

九州産ほうれんそう(生協を信じて…)
アメリカの牛肉
佐賀のたまねぎ
北海道のニンジン

で炒め物という夕食でした。

569 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/02(火) 13:21:25.82 ID:vQmDVy1U0
あ、ほうれんそうは冷凍食品です。

570 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/02(火) 13:47:14.08 ID:rWWl31FIi
>>568
冷凍唐揚げ(タイ製)と佐賀タマネギで酢豚もどき作ったりしてるよ

早くから備蓄してる人としてない人とで揃えられる材料違うからなぁ
旬の頃に買って冷凍した物とか震災前の材料使うなら書かないようにしてるし

スキムミルク(震災前)+国産乾燥野菜(震災前)+コンビーフ(震災前)+マギーブイヨンで作ったミルクスープとか
サバ缶(震災前)+国産乾燥ネギ(震災前)で作った炊き込みご飯も作るけどね

571 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/02(火) 18:58:55.01 ID:1nmOc3Sg0

オールドエルパソのトルティーヤ(豪州)
ジョンソンヴィルのレモン味(アメリカ)
京都水耕栽培のレタス
北海道トマト
オールドエルパソのマイルドソース(豪州)
コーヒー
佐賀の温室みかん

昼(弁当)
ごはん
薩摩いも鶏のミートボール(高知生姜、北海道馬鈴薯の片栗粉、揚げ油はイタリアのグレープシードオイル)
北海道のミニトマト
京都の紫キャベツ
名古屋コーチンの卵焼き(京都の九条ネギ入り)
福岡八女の巨峰

おやつ
コーヒー
ミレニアムクッキー(ポルトガル)
ハワイアンホストのチョコチップクッキー(アメリカ)

夜(予定)
ごはん
京都の豆腐(北海道大豆100%)と高知茗荷の味噌汁
鹿児島オクラ
インドネシアのエビを使ったエビチリ(九州の玉ねぎと冷凍北海道枝豆も使用)
九州の寒干し大根のたくあん
シンハービール
和歌山の減農薬の桃

喉が乾いたら台湾凍頂ウーロン茶

572 :地震雷火事名無し(東日本):2011/08/02(火) 23:30:42.06 ID:kbd/CmnI0

北海道野菜のミックスベジタブル(冷凍)と九州産黒豚ベーコンのピラフ風チャーハン
蒜山ジャージーのヨーグルト

お昼
ディチェコパスタ、アメリカ産タラコ、大山バターでタラコパスタ
富良野メロンジュース


オホーツクのホタテ(冷凍震災前)に震災前小麦粉をはたいて大山バターでソテーしたムニエルと
同じくソテーした北海道ニンジンと北海道アスパラと佐賀玉ねぎに
実家で育てたバジルで作った緑ソースと鹿児島トマトで作った赤ソースの二色ソースがけ

京都産キュウリのたっぷり人参ドレッシング(炒めた人参と玉ねぎをフープロにかけて酢とオイルと砂糖少々)

おやつ
クライスのカフェインレスと蒜山ジャージー牛乳でカフェオレ
手作りメロンミルクシャーベット

震災前だったら多少のベクれを覚悟でバルサミコ使っていたであろう場所で、今は震災前の米酢を使う。
バジルソースに松の実(中国産)を入れるかどうか10分も悩んで、挙句、薄皮剥いたカリフォルニアアーモンドでごまかした。

573 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/03(水) 04:21:15.59 ID:PGipGj4z0
重曹パン作ってみたら苦すぎワロタ

574 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/03(水) 11:28:32.68 ID:i6srVGKN0
>>570
自分は関東でも代用品が手に入りそうなものは書いてるかな
タマネギとかなら北海道産とかあるだろうから

昼(予定)
手打ちうどん(カナダ産小麦粉&アメリカ産薄力粉)と
湯浅醤油でぶっかけうどん
備蓄の鰹節、とろろ昆布、海苔や北海道産大根などがあれば入れるとさらに美味しい

今生地ねかし中

575 :地震雷火事名無し(東日本):2011/08/03(水) 12:00:32.08 ID:FAKnlTtL0
今日はやる気しない


エビピラフ(米、大山バター、佐賀玉ねぎ、宮崎赤ピーマン、インドネシアエビ)
蒜山ジャージーヨーグルト

ひる予定
そうめん

576 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/03(水) 13:37:32.22 ID:ao8xqwAX0

ピザ
ピザシート、ミックスチーズオージー産(成城石井)、ピザソース(備蓄品)
宮崎産黒豚ソーセージ(成城石井)、ベーコン(日本ハム外国肉使用)、
ちりめん(大分産)、トマト、ピーマン(宮崎)、玉ねぎ(佐賀)、コーン(北海道)

親はコーヒー、子どもはマンゴージュース(コストコ)

疲れた・・・・何もかも面倒くさくなってきた。

577 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/03(水) 14:01:22.97 ID:PGipGj4z0
がんばれ


がんばれ

578 :地震雷火事名無し(東日本):2011/08/03(水) 14:23:19.27 ID:JuVu/R5T0
やる気出なかったけどそうめんじゃおかずに困るんで頑張った


ジェーシーコムサのフラワートルティア(アメリカ)でピザ2種類

アルチェネロトマトソース、佐賀玉ねぎ、宮崎産赤ピーマン、北海道アスパラ(冷凍)
パルマハム切り落とし、缶詰北海道コーン、自家製バジルソース、ニュージーチーズ

アメリカたらこ、ベストマヨネーズ、震災前海苔、博多青ネギ、ニュージーチーズでたらこピザも美味しかったよ

579 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/08/03(水) 14:44:35.69 ID:/yr6PTCi0
>>573
重曹じゃなくてベーキングパウダーを使ったほうが苦くないよ

580 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/03(水) 15:26:34.88 ID:FXjd9d8N0
ごまパン発酵ちう。
北海道小麦粉と沖縄の塩、財宝温泉水、ごま(震災前)、震災前から継いでるりんご酵母。


581 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/08/04(木) 17:10:27.47 ID:ZTMqH31i0
北海道産強力粉(春よこいなど)は安全だよね?

582 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/04(木) 19:16:44.56 ID:aRnOcCgb0
>>581
スネ違い。
判定スレへ。

583 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/04(木) 19:23:24.44 ID:u9XYpK/F0
>>582
どこそれ?

584 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/04(木) 19:25:07.79 ID:UJxHmwVv0
ここじゃないか?

あなたなら食べる?食べない?食品判定スレ
ttp://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1311680411/

585 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/04(木) 19:41:40.87 ID:u9XYpK/F0
おお、そんなスレもあったのか。サンクス

586 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/08/04(木) 20:45:31.02 ID:z1lXX/YlO
輸入全粒粉をミネラル水と少量のオリーブオイルで練って焼き、スライスした佐賀玉ねぎと宮崎産ピーマン、ニュージーランドチーズとカナダ生ハムをトッピングしてピザ風に。

同生地に輸入くるみとプルーンを刻んで練り込んで焼き、アガベシロップをかけてキリをトッピングしておやつ完成。
ローズヒップの出涸らしを練り込んでアヲハタフルーティフルをトッピングするバージョンもあり。

587 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/04(木) 22:40:47.44 ID:aRnOcCgb0
香港の葱クラッカーと青島ビールを食らった。
なんか、胸がむかむか気持ち悪い。。。 食いすぎたかもw

588 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/04(木) 23:13:17.11 ID:+ZK1PPQY0
ナシゴレンのシーズニング、博多小ネギ、ブラジル鶏、ご飯、パイナップルで作ったパイナップルチャーハン
杏仁霜+ココナッツミルク+タピオカ+キウイフルーツ

エアコン切って東南アジア気分

589 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/04(木) 23:33:59.39 ID:Ee7ETFYs0
パイナップルチャーハンか

パイナップルだけはいつも近所で売ってるから
それも悪くないな

590 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/05(金) 01:57:58.83 ID:3jDHByBj0
震災前の車麩をよつばバターで焼く→砂糖をまぶす→ウマー

591 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/08/05(金) 10:53:33.92 ID:td+UCIL70
輸入を気にしない人に

・ポンデュエル社の冷凍野菜はフランス製。大量だけど。
・カゴメの菜園風野菜ミックスとスモールポテトグリルはイタリア製。



592 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/05(金) 12:41:06.39 ID:60QQMkMei
ママパンで輸入もんの冷凍パン生地いろいろ扱ってるよー

593 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/05(金) 14:58:10.60 ID:mtfbzPu30
ここで見た、オクラ+クリームチーズ、美味しかったんだけど
クリームチーズがべたべたになってうまく切れん・・・ 

594 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/05(金) 15:01:14.41 ID:HBc6CKsm0
ちょっと冷凍庫入れとくとか

595 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/05(金) 18:47:54.57 ID:nz+i68OG0

自作フランスパン+アメリカ産クリームチーズ+京都水耕栽培レタス+北海道ミニトマト
ふくれん豆乳
コーヒー

昼(弁当)
ごはん(22年度特別栽培米)+南高梅+塩昆布
アメリカ豚と万願寺しし唐の炒め物
名古屋コーチンの卵焼き(九州小ねぎ入り)
北海道ミニトマト
九州温室みかん

おやつ
ミレニアムクッキー(ポルトガル)
コーヒー
カリフォルニアプルーン

夕飯(予定)
ごはん
東南アジア産のブラックタイガー+北海道大根+四国人参+九条ネギ+雪国もやしのスープ 味付けはベトナムフォーのブイヨン
NZ穀物牛の冷やししゃぶしゃぶ
モーリタニアのタコ(加工は愛知)
シンハービール

気が向いたらイタリアのマスカルポーネに砂糖と少量の牛乳(大阿蘇LL)を加え、チリ産の冷凍ラスベリーを添えたデザートでも作ってみるつもり


596 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/05(金) 19:27:23.26 ID:o/jRt6L+0
がんばれ
がんばれ 東電に負けるな〜。

597 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/05(金) 19:34:13.39 ID:vv6oPNMu0 ?2BP(0)
※調味料→すべて震災前物

(朝)
バナナ(もちろん輸入)、りんご(青森産)

(昼→弁当)
小豆ごはん(小豆・玄米とも去年物)
ひき肉入り玉子焼き(ひき肉→アメリカ&オーストラリア合挽き→炒って甘めに味付け、
          卵→熊本産、ねぎ→熊本産)
ウインナーの野菜炒め(ウインナー→明治屋缶の震災前物、
          ピーマン→熊本産、なす→福岡)
菜っ葉の胡麻和え(ベリービーフ→熊本産、胡桃→アメリカ産)

(夜)
納豆ご飯(納豆→京都産、米・玄米→去年物)
豆腐とほうれん草の味噌汁(豆腐→大阪産、ほうれん草→ニチレイ冷凍食品タイ産)

食事気をつけている人達と話してみたいぞ
スレ違い承知でOFF会情報貼るがぬるい目で見てくれお(´・ω・`)

598 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/05(金) 19:34:58.32 ID:vv6oPNMu0 ?2BP(0)
【放射能は危ないよ〜OFF会inヨコハマ】

基本的には『放射能は危ないよー(´・ω・`)』という人たちの集まりになるので、
飲み物も食べ物も全て持参です。
それぞれ汚染されていなそうな食べ物を持ち寄りましょう。

関東地区・ヨコハマが集合地。最大参加約15名ほどの小規模予定。
お酒持込ありなので、未成年参加は禁止。
オフ会詳細は、下のHPに飛んで下位の部分参照、締め切りは、8月8日くらいまで。


8/17(水)11:00〜13:00で持ち寄った食べ物で、食事会and雑談会へ変更決定。
        参加しやすい昼間時間に変更にしたので、参加できる人待ってます(*゚▽゚)ノ♪
http://runawayfromjapan.wordpress.com/2011/08/


※8/16(火)18:00〜朝まで飲み会→中止になったので注意してね!

599 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/05(金) 19:45:55.72 ID:4wZmsiL70
意識の違いで揉めそうだ

600 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/05(金) 20:29:35.54 ID:p/Kmaufp0
肉屋が信用できないんだが、汚染されてない分かりやすい肉って何?
吉野家とファミマのフライドチキンしか食べれない。
ドイツのソーセージは食った。

601 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/05(金) 20:31:08.41 ID:4wZmsiL70
>吉野家とファミマのフライドチキン
これはいいんだ?

602 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/05(金) 21:01:35.56 ID:WsN4umA10
デパ地下、沖縄あぐー豚ヒキ肉100g270円を300g
ひき肉でこんな金額買ったの生まれて初めてだ・・・
娘の大好物のシュウマイを作るため。
しゅうまい皮=名古屋
たまねぎ=佐賀
本日、九州のミネラル水追加注文。
毎日の安全そうな飲食費で、保養費用なんか捻出不可能だよお。

603 :地震雷火事名無し(広西チワン族自治区):2011/08/05(金) 21:06:52.05 ID:SH/9cobnO
フィリピン産パイナップルにスペイン産ハム切り落としをかけて食べる。
これがメロンよりいけるかもってくらいおいしい。

604 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/05(金) 21:08:25.93 ID:4wZmsiL70
海外産の豚肉からミンチ作れば安くは済む

605 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/05(金) 22:56:10.36 ID:mtfbzPu30
クリームチーズ冷凍したらうまく切れたよ〜
オクラ+クリームチーズ+アボカドにしたら
ボリューム出過ぎて食べ切れんかった

606 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/05(金) 23:13:05.47 ID:4wZmsiL70
そりゃよかった

607 :地震雷火事名無し(北海道):2011/08/05(金) 23:36:38.10 ID:B2Byftmn0
近親交配奇形アグー豚は俺は食いたくない

608 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/06(土) 00:05:42.03 ID:fyWPT8f20
>>587
わかる、輸入菓子、輸入食品って食べた後胃がムカつくことよくあるよね、油かなぁ。

>>593
クリームチーズ、よーく冷やして手で折り分けた方がやりやすいよ、包丁はダメ。

609 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/06(土) 00:12:58.55 ID:0edzeXFq0
>>604
禿同。
市販の挽肉がいかに脂身だらけかわかるよな。

アメリカ豚のばらブロックで作ると結構いい感じになるね。

610 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/06(土) 00:20:28.16 ID:qoDkbuLw0
>>593
料理用の糸で切るのも手

611 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/06(土) 00:24:36.17 ID:0edzeXFq0
>>593
切る度にナイフを拭くのがコツなんだ。
ケーキを切る時も同じな。

612 :地震雷火事名無し(福島県):2011/08/06(土) 01:17:14.36 ID:dt5JH5Zi0
ナイフについたクリームチーズがなんかもったいなくて舐めたくなる

613 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/06(土) 09:21:59.13 ID:IxBRpwyF0
今日の朝食
・トルティヤチップス(コストコ1.1キロで800円位だったw)
・サルサソース(カゴメ全て外国産なのを確認済)
・キリクリームチーズ+胡椒
・コーヒー
・チョコレートアイス(さくら食品北海道で製造ちょっと不安あり)

昨日の朝食
・5分つき玄米
・納豆(ヨーカドーにゃっとう九州産)
・アボガド(メキシコ産山葵醤油で)
・味噌汁(鳴門ワカメと福岡万能ねぎ)

614 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/06(土) 12:57:12.16 ID:0edzeXFq0

ごはん 22年度産特別栽培米
南高梅の梅干し
京都のキュウリを塩昆布で味付けたもの
京野菜の小松菜と高知の茗荷の味噌汁
淡路島飲むヨーグルト


タイの即席めん トッピングに雪国もやしと九州の青ネギ
チャオベラのマンゴ味

615 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/06(土) 20:06:47.50 ID:pb64DegZ0
小麦粉レベルから作ってる人も居るのかw
ピザでも食べたい

616 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/06(土) 22:51:06.77 ID:I1NpHQH/0
やっほー。
今日はクリームシチューとペペロンチーノ

長崎県じゃがいも
ニュージーランド人参
佐賀県玉ねぎ
宮崎県ソーセージ(これが一番心配w)
震災前コンソメの素
震災前全乳粉

全乳粉がだまになってなんだかなーになったw
なんかコツがあるのかな。お湯で溶いたんだけどw

ペペロンチーノ
ディチェコ
クレイジーソルト
香川にんにく
佐賀玉ねぎ


617 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/06(土) 23:23:24.99 ID:svJpg4bn0
米産豚肉しゃぶしゃぶ用と、和歌山産たまねぎで、豚丼。
しゃぶしゃぶ用だと柔らかくて、結構いける。
北海道産トマトに塩
震災前のところてん、賞味期限が来てしまったので。
あー、ところてんってこんなに風味があったんだって思った。

618 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/06(土) 23:30:31.39 ID:DDYVwZb/0
>>615
手打ちうどんは自分だが、本格的に捏ねてないし太さもバラバラw
捏ねが面倒ならスイトン系おすすめ


619 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/07(日) 00:33:03.00 ID:IgIQwNbq0
アハハハ、小麦粉生活になるとアフリカ難民になった気分。
なりつつあるのかも。

620 :地震雷火事名無し(北海道):2011/08/07(日) 00:35:58.84 ID:rfPyL0YB0
アフリカ難民はとうもろこしの粉
解かったか厨房
小麦粉は西洋や先進国

621 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/07(日) 00:53:32.25 ID:q0WbmLUC0
>>618
パスタマシンがあればかなりいい感じに作れるよ。
「のし」が捏ね同様の働きをするし、均一に切れる。


622 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/08/07(日) 09:51:46.47 ID:NLv6aKYY0
グラタン

ハインツホワイトソース(NZ)
ミネ水(ドバイ)
ペンネ(イタリア)
スパム(米)
オーガニックトランスファットフリー100%パーム油ショートニング(コロンビア)
ポンデュエル冷凍ほうれん草(仏)

V8ベジタブルジュース(米)

623 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/08/07(日) 09:52:18.96 ID:NLv6aKYY0
↑輸入チーズ書くの忘れた

624 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/07(日) 12:14:40.46 ID:q0WbmLUC0
朝飯
淡路島ヨーグルト
枝豆ごはん(ホクレンの冷凍北海道枝豆と22年度米)
味噌汁(雪国もやしと北海道大根と九州の人参と京都の豆腐入り)
チリのクレメンタイン(オレンジとミカンの間みたいな柑橘)



625 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/08/07(日) 13:29:56.15 ID:8QjZx7E90
みんな輸入食品はどこで買ってるの?

626 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/07(日) 13:49:45.29 ID:9aZzERoH0
・業務用スーパー(http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1269674836/2-3 など)
・高級スーパー(成城石井、伊勢丹、明治屋など)
・カルディコーヒーファーム
・コストコ
・「ソーセージ ドイツ」など欲しいものと国名で検索して、
 商品名が分かったら商品名で検索してネット通販

うちは業務スーパーとコストコが中心

627 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/07(日) 16:10:19.25 ID:t9p65DpO0
輸入果物ばっかりだったけど北海道スイカが売っていた
久しぶりに食って感動w

628 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/08/07(日) 16:42:01.47 ID:ptntK1lvO
>>624
雪国もやしはアウトだろ
豆中国産だし

629 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/07(日) 17:10:37.08 ID:0gr3Q+D/0
アメリカ豚の挽き肉と高知の茄子でカレーを作った。
米は22年度のきららをミネラルで炊いた。

630 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/07(日) 17:54:09.75 ID:M07rdWH40
今夜の予定
・豚バラ薄切(シルキーポークアメ産)と白菜(長野産微妙?)の重ね蒸し
 カボスポン酢(フンドーキン九州)万能ねぎ(博多)たっぷりで
・高菜の辛子炒め(九州産成城石井で購入)
・豆腐(京都タンパク)ワカメ(鳴門)の味噌汁(備蓄品)
・胡瓜(宮崎産)塩昆布(くらこん)の和え物
・五分つき玄米(長野産22年特別栽培)
・抹茶アイス(ホーキーポーキーのバニラにお抹茶振ってみる)

こうやって書きだすと、なんだかんだいって自分結構頑張ってるし涙
ホーキーポーキーこの板で知って近くのスーパーで発見。ありがとう。
ついでにインディアンカレーもここで知って買ってみた。明日はカレーに決定。

631 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/07(日) 21:57:26.23 ID:q0WbmLUC0
>>628
トレーサビリティーもしっかりしてるから安心して食ってるが〜
なにかヤバいものが出たのか?


豪州牛ハラミ肉をポン酢と大根(北海道)おろしで
京都水耕栽培のレタスと京野菜の壬生菜と京都のキュウリのサラダ
ごはん(22年度米)


632 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/08(月) 00:50:59.91 ID:SrEUj8Gs0
>>624>>628
雪国もやし食べている
南魚沼で水が気になるが、
トレーサビリティーもそうだし、
買えるもやしが、
雪国(南魚沼)、南相馬、茨城、千葉、でたまーにサラダコスモ(岐阜)の5択
コスモは、あれば買うがほぼ雪国になる。

633 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/08(月) 03:51:44.53 ID:BW2pVU9R0
>>632
サラダコスモのサイトを見たら宇都宮工場があるようでショック

634 :633(チベット自治区):2011/08/08(月) 03:53:09.33 ID:BW2pVU9R0
宇都宮工場では、もやしを生産してるようです。

635 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/08(月) 08:15:32.46 ID:3l5j0FXO0
コンクジュースの作り方を思い出したので置いていきます
安全な材料が手に入る方はどうぞ

1.100%ジュースを用意する、味的にはクリアアップルがオススメだが他のものでも一応作れる
2.クエン酸を少しだけ入れる(入れすぎ注意)
3.砂糖などで甘味を調整して完成

水や炭酸水などで好みの濃度に割って飲んで下さい
風味が元のジュース頼りなので、クエン酸と砂糖入れすぎると味気なくなります

636 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/08(月) 12:15:10.11 ID:h/Gd77FZ0
やっぱ、もやしは今のところ雪国一択なんだよな。
無性にあの歯ごたえが恋しくなるんだよ〜 もやしって魔物www

サラダコスモって水耕栽培のところだよね? レタスとかも出してるところ?
茨城以外に工場があるんだ? てっきり茨城にしかないと思っていた。



チャオベラのバニラアイス+チリの冷凍ラズベリーを添えて
福岡の梨
コーヒー

・・・夏休み中のため、かなりいい加減な朝メシでしたw


637 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/08/08(月) 17:05:00.82 ID:q0zpu+a30
豆のお焼き?ハンバーグ風?
ゆでて荒くつぶした豆、刻んだオーストラリアのマカダミアナッツ、
刻んだくず野菜、つなぎは小麦粉とアメリカ乾燥マッシュポテト、
ガーリックオイル、ミネ水適量

全部混ぜて油で焼く。腹持ちが良かった。

638 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/08/08(月) 17:05:39.86 ID:q0zpu+a30

味噌、生姜、ニンニク、塩を書くの忘れた

639 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/08/08(月) 21:59:18.10 ID:jZI3P7ey0
カルディ行ったら、瓶がコロンとまん丸で可愛くて
昔何度か買ったことのあったリンゴのジュースが置いてあるのを見かけて懐かしくなった
今でも売ってるのか〜と思ったらロングセラーらしい
マルティネリのアップルジュースってやつなんだけど
無添加だしおすすめだよ


640 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/08(月) 23:05:28.91 ID:hmIt9wUp0
小豆と抹茶とコーヒーゼリーが入ったパフェ食いたい。
今年のクリスマスケーキはみんな自家製ケーキになるのか・・・

641 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/09(火) 08:22:35.17 ID:1OCTAhp20
昨夜
・夏カレー
(玉ねぎ佐賀セロリ長野ニンジン北海道ニンニク青森ショウガ
 熊本豚肉カナダ&鹿児島黒豚、毎年買い置きしている信州のトマトジュース500oほど)
 トッピング焼野菜(オクラ鹿児島ナス京都黄パプリカたしかオランダ)
 インディアンカレー粉使って初めてルーを使わずに作った。
 コクを出すのが難しくてちょっと手こずった。ブイヨン多め香辛料とハーブ追加
・きゅうり(宮崎産)の甘酢漬け
・目玉焼き(岐阜)
・リンゴ(青森)
手抜き料理だったカレーがめんどくさい料理になったw
コスモのカレー粉使いたいな・・・



642 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/09(火) 08:29:53.01 ID:1OCTAhp20
今朝
・ホームベーカリーで焼いたパン(レーズン&くるみアメリカ、強力粉カナダ、ライ粉ドイツ、よつば牛乳)
・キリクリームチーズ(フランス)
・ブルーベリージャム(アオハタ)
・コーヒー


643 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/09(火) 09:59:17.56 ID:MulfI2Jm0
ごはん(22年度特別栽培米)
味噌汁(北海道大根、京都九条ネギ)
梅干し(去年の南高梅)
淡路島ヨーグルト

今宵は久しぶりにモルディブで買ってきたカレー粉でスープカレーを作ろうと思う。
茄子、生姜、長ネギ、ケチャップ、ココナッツミルク、ブイヨン、塩で、茄子カレーにする予定。
小麦粉でチャパティも焼く予定。

644 :地震雷火事名無し(東海・関東):2011/08/09(火) 16:02:26.05 ID:857Onr53O
お昼 京野菜カレー
京都産タケノコ(震災前)・賀茂なす・佐賀玉葱・震災前ケチャップ・震災前ルー

今晩 ゴーヤチャンプル
・宮崎産ゴーヤ・佐賀産玉葱・香川産たまご・京都産とうふ


645 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/08/09(火) 16:15:13.54 ID:VQJVieMo0
yumyum トムヤムシュリンプ味、トッピングはブラジルフランクフルト、駅の道キャベツ
震災前の新潟もちを震災前の抹茶きなこで

インスタントだがらーめんの心配がなくなったのはうれしい。生麺は卵麺ばかりで秋以降心配だし小麦粉も国産も少しブレンドするって言うからホームベーカリー買って麺打つか悩んでたんだ。

646 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/09(火) 16:36:59.95 ID:8MguSzb30
>>645
ヤムヤムのカップ麺おいしいよね

647 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/09(火) 17:22:31.52 ID:h0xgdk+a0
ヤムヤムのバジル焼きそばっていうのもうまいよw

HBって麺も作れるんだ!それはすごいな。

648 :地震雷火事名無し(関西):2011/08/09(火) 18:46:14.76 ID:uoZ7klUNO
今日、業務スーパーでヤムヤムの袋麺買ったよ
ホワイトペッパー味(他に2種類あり)

辛いの超苦手で人よりヒリヒリが酷いけど、
たまーにならいいかと解禁した(体質的に癌になりやすい?と妄想してる)

649 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/09(火) 19:31:38.92 ID:kfMkamCS0
>>627
北海道のスイカの名産地の中には
原発すぐ近くの場所もあるので注意

650 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/09(火) 19:38:10.55 ID:8MguSzb30
ヤムヤム袋のグリーンカレーも美味しかった

製菓用ペクチンを持て余してる人へw

プレーンタイプのヨーグルト(自分はイージーヨーのグリーク)に製菓用ペクチン粉末を混ぜて
好きな味(砂糖、輸入ジャム、南国フルーツ等)で食べる
イージーヨーはフルーツ味や甘いプレーンもあるからそれでも良いんじゃないかな

651 :地震雷火事名無し(北海道):2011/08/11(木) 00:27:55.67 ID:ok7sZ2x50
>>649
今はまったく問題ないが。
スイカどころか泊の周りが北海道で一番の米野菜漁業肉果物の産地だが。
原発事故起きたらそれは食えなくなるし札幌圏の人間が全部やられるがな。

652 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/11(木) 15:39:34.07 ID:+syqolpF0
鹿児島豚で作った塩豚をベーコン代わりに、淡路のタマネギ、長崎のじゃが芋でジャーマンポテト
うちは自営で木曜定休日なので昼からカリフォルニアワイン

653 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/11(木) 21:25:52.34 ID:wFrlV1QP0
今日の夕飯は手作り餃子にした

皮も手作り。
餡はアメリカ豚のばら肉をブロックで買ってきて、自分で挽いた。
ニラとキャベツが手に入らず(関東産しかなかった)、九条ネギと九州小ねぎと万願寺しし唐を刻んだものと高知生姜のすりおろしを具にした。
ニンニクは輸入の乾燥粗挽きを使った。
隠し味はごま油。 餡にも入れ、焼くときもごま油を使った。

シンハービールがすすんで旨かった。

654 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/08/12(金) 00:30:50.59 ID:QgIyA1po0
インディアンのカレー粉欲しい。カレー食べたい。
これって原料全部輸入なの?

655 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/08/12(金) 03:08:45.02 ID:v+hWYSwh0
近所のスーパーで売ってたインディアンカレーは
製造所さいたまになってたけど

656 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/13(土) 00:01:04.24 ID:NQE3J/2q0
餃子イイね、餃子
よし明日は我が家も餃子にしよう!
鹿児島の豚肉、北海道のやわらかキャベツ、土佐香美のニラ子さん、高知の生姜と
皮は震災前購入の強力粉で

657 :地震雷火事名無し(関西):2011/08/13(土) 00:27:03.82 ID:YwX2K6khO
クックパッドで見つけて家族からも好評だった
めんつゆ消費少量の素麺

トマト缶使ってラタトゥイユぽく茄子、人参など入れて煮て冷ます
トッピングにみょうが、ねぎ、しょうが、おくら、ししとう等用意

めんつゆ(2倍濃縮)大2
水大1(トマトソース冷ます時間無いときは氷ひとつ)
トマトソースおたま半分ほど

上記をまぜて素麺に乗っけてお好きなトッピングも乗せて 食べる

氷は小さめがいいかも

658 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/13(土) 20:28:50.22 ID:cmYLZ7HH0
今宵は手作りハンバーグにしたよ。
アメリカ牛を自分で挽肉にし、九州の玉ねぎのみじん切りと大分の卵と塩コショウとナツメグを入れてこねた。

ソースは、ウースターソース(震災前製品)+ケチャップ(アメリカハインツ)+赤ワイン(輸入)+少量の醤油を入れて煮詰めた
福岡のパセリを刻んでソースの上に散らした。

美味かったっす! 

659 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/14(日) 13:20:55.49 ID:oA8Bc4ld0

自家製パン+ヌテラ
熊本トマト
ヤクルト(愛知工場)
コーヒー

昼(食欲ないから甘いものにした)
マスカルポーネチーズ(イタリア)にシロップを入れて冷凍ラズベリー(チリ)を添えたもの
マリービスケットみたいなビスケット(ポルトガル)
コーヒー

660 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/08/14(日) 17:05:55.66 ID:WZhcPbgy0
輸入ナシゴレンの素

これなら主食がタイ米になっても全然いける

661 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/14(日) 17:19:04.51 ID:qquZVb2A0
朝:汁ビーフン。け○ミンのビーフンに和歌山産たまねぎと京都産万願寺とうがらし。
マニュアルどおりに作り、その後、水やオイスターソースを足して、
汁ビーフンにして、たべた。

昼は、ワインとつまみ。
つまみは
アンチョビ、紀州たまねぎのみじん切りと英国製クラッカー
フランス産豚のりぇっと、北海道産ブロッコリーのチン

662 :地震雷火事名無し(長屋):2011/08/15(月) 00:52:23.68 ID:onXk1xWr0
朝・昼 しょうゆかけうどん
夜 阿波尾鳥の塩焼き 地元野菜のサラダ 瀬戸内で取れたアジの塩焼き 冷やしトマト ブドウシャーベット

香川に来ています

663 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/15(月) 15:41:20.82 ID:WF3g3Epo0
>>662
うどんの小麦は、国産じゃないかな?気を付けてね。

664 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/15(月) 21:36:06.26 ID:ekcIGDMo0
ホールトマト缶
ホワイトアスパラ缶(富良野か中国産が多い)
オージービーフ
ニンニク
オリーブオイル
マギーブイヨン
乾物の豆(輸入orまだ売ってる昨年度産)

オリーブオイルにニンニク入れてサイコロ状に切ったオージービーフを焼く
焼いた肉、ホワイトアスパラ、ホールトマト、豆を鍋に入れマギーブイヨンを入れて煮る
豆に火が通ったら完成

665 :地震雷火事名無し(長屋):2011/08/15(月) 23:40:27.21 ID:onXk1xWr0
>>663
日本の小麦の自給率は15%に満たないので大丈夫です。
普通のうどんの原料はオーストラリア産小麦

666 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/08/16(火) 21:56:10.89 ID:mCHXlWwa0
ケンミン即席焼ビーフン、味付け麺は一部調味料が日本産
ポークエキス、鶏肉野菜エキス、酵母エキス、チキンエキス

マ・マーミートソースも一部調味料が日本産
蛋白加水分解物

ちなみにマルツネの麺は主に外国産だが国産小麦もブレンドされてると答えてくれました。産地を明確にしてない麺はブレンドされてると思うよ。

667 :地震雷火事名無し(長屋):2011/08/17(水) 00:13:30.11 ID:9W00bNta0
>>666
http://www.tkfd.or.jp/research/project/sub1.php?id=164

マルツネのうどんは、裏っかわに、さも播州の小麦使ってますよ風な文章書いてなかったっけね。
主に外国産なんだ、逆にへーーーーーーって感じ。

668 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/17(水) 04:03:37.33 ID:wkojDwi20
オールドエルパソのタコス
具はNZチーズ、京都水耕栽培レタス、北海道トマト、豪州ビーフを自前でミンチ+オールドエルパソのシーズニング

アボカドとゆでたエビ(タイ)をワサビ(ハウスのインドネシアのやつ)と醤油で

ビンタンビール


669 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/17(水) 16:13:59.13 ID:ocIsLUjw0
やはりひき肉は自分で作らないとな・・
スレ読んで痛感した。
バーミックス奥から出してくるか。

670 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/08/17(水) 16:32:33.21 ID:wSuN+20YO
>>662
サバは伊方近くかどうかまチェックな。悲しいけれど。
伊方近くは魚むちゃくちゃおいしいもんね。フクザツ。


671 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/08/17(水) 16:35:32.31 ID:wSuN+20YO
>>653
おいしそうですね。

672 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/17(水) 16:37:34.77 ID:m+3CIG/X0
いままで、うどんとかパンの小麦は勝手に外国産だろうと
気にしてなかったんだけどね、やっぱり国産混ざってるかな。
関東〜東北の小麦は売れなくて、価格が下がるかもしれないから、
そうなるとブレンドしてくる気がする。


673 :地震雷火事名無し(兵庫県):2011/08/17(水) 21:44:25.73 ID:lkOU3Vmj0
国産小麦はそもそもあんまり作ってないし、その産地も殆ど北海道。
麺類は茹でるからなおさら安心。
なんか気にするピントがズレてるような。

674 :地震雷火事名無し(兵庫県):2011/08/17(水) 22:21:07.58 ID:lb5DLRSX0
近所の四国うどん屋で原産地聞いたら、
小麦粉は外国産と国産のブレンドで、
国産は、群馬産・埼玉産だった
(今年収穫のものからはブレンドを変えることも検討中とか)

よくいくベーカリーで聞いてみたら、
外国産と国産をブレンドで、国産はどこか分からないと言われたし、
そうめんのメーカーでもブレンドで、
やっぱり国産はどこか分からない、と言われた。

基本的に、分からない国産は×

ちなみに四国でも小麦作ってるよ。もちろんうどん用!

675 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/17(水) 22:49:00.70 ID:Y4ApMh2G0
>>669
バーミックスだと挽肉作りは今ひとつだよー
フードプロセッサの方が上手みたい。

okストアだと外国産の挽肉あるけど。

676 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/17(水) 22:59:06.37 ID:wkojDwi20
私はOKストアで輸入肉のブロックを買ってきて、自分で挽いている。
OKは品揃えが豊富で好きだ。

677 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/18(木) 01:44:17.17 ID:jH43d0aP0
海老ばかり食べてる…
エビチリ 天ぷらとそーめん、ピラフ、あ…きた…

678 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/18(木) 13:29:00.46 ID:sjFvfTcZi
フライパンにオリーブオイルを熱しコンビーフを入れてほぐす
熊本乾燥野菜を入れ酒&水入れて馴染ませる
野菜が柔らかくなる迄適当にほぐす
HBで焼いたパンでサンドイッチにする

ウマー

679 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/18(木) 16:57:15.41 ID:l/gfv2iG0
めんつゆってどこの買ってます?
ダシがなぁ。

680 :地震雷火事名無し(関西地方):2011/08/18(木) 20:16:49.91 ID:99U7ZKXH0
>>678
うまそー

681 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/18(木) 21:59:02.99 ID:yFff6aol0
自作うどん
自作ゴマダレ

うどんは薄力+強力+塩少々+水で捏ねて、パスタマシンでのして切る。
あとは10分くらい茹でればおk

タレは、オニザキのごま+砂糖+ダシ+醤油に刻んだ茗荷を散らした。

682 :地震雷火事名無し(兵庫県):2011/08/19(金) 02:45:04.16 ID:wyYzskEn0
>>679
普段から麺つゆは買わない。
醤油に昆布突っ込んで冷蔵庫に入れておくだけで昆布しょうゆになる。
厚削りの鰹節だと鰹醤油になる。
その2種類と煮切ったみりんをブレンドして薄めて麺つゆにしてる。
そうめんの時は甘めに、そばの時はしょっぱく、等のアレンジも自由にできるし。

甘さのない状態で、またカツオと昆布別々で用意しておいた方が、いろんな料理に使えて便利。
トン汁のだしなんかは昆布しょうゆを薄めるだけで終わり。

>>674
さぬきうどんにいたっては国産小麦粉5%なのに、その店ってずいぶん拘りがあるんだね。

683 :679(東京都):2011/08/19(金) 22:27:30.55 ID:at1DwZa90
震災前製造のダシとしょうゆで、めんつゆ自作してみました。
市販のめんつゆより、味を自分で調整できるし、無駄がなくていいかも。

684 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/08/20(土) 01:13:32.70 ID:NZTwX4lr0
めんつゆはクックパッドとかネットでも色々レシピが見付かるよ
とても簡単なので一度覚えればめんつゆ買う必要なくなると思う

685 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/08/20(土) 10:18:58.29 ID:IDKbr6LM0
めんつゆ自作の場合は
醤油とダシの備蓄は多めにしといた方がいいな
今ならまだ間に合う

686 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/20(土) 10:48:23.00 ID:iCYuMW0r0
ちなみに、スダチ汁+昆布を入れておいた醤油=ポン酢になるよ。

687 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/08/20(土) 14:11:30.20 ID:409GK7Eq0
ダシは備蓄したけど醤油は忘れてた…orz
醤油の備蓄はどこのがおすすめ?

688 :地震雷火事名無し(兵庫県):2011/08/20(土) 14:28:18.30 ID:BkkrTj/00
もう大手メーカのは震災後に作った物が出てるよ。
大豆はいつも通り海外産でも、仕込み時の水が怖いんだよね。

西日本の醤油ならOKだと思ってる。
ただし西日本の醤油は甘かったりするから気をつけよう

689 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/20(土) 15:44:22.48 ID:BVmuXTre0
醤油は、北海道か西日本の、現地でとれた材料だけ使ったご当地醤油を買う予定
ま、ちょっとお高いですけど、安全の値段が上乗せされてると思っとく

690 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/08/20(土) 17:17:07.30 ID:409GK7Eq0
どうもありがとう、頑張って西の醤油探します。

691 :地震雷火事名無し(長屋):2011/08/21(日) 12:38:47.57 ID:CaS5shll0
ハインツのホワイトソースはトランス脂肪酸入っているけど、いいの?
ホワイトシチュー作るのにホワイトソースだけじゃ不味いから結局、牛乳入れることになる。
俺も含めて神経質な人間ばかりだと思うから放射性物質以外もマーガリンやショートニングは摂取しないほうがいいよ。
自分は何でも食えるけど、子供が2歳だから子供の食事にはかなり気をつけている。
コックやってるから今ある食材でぱっと出来るのが救いか。


692 :地震雷火事名無し(関西):2011/08/21(日) 14:01:46.82 ID:8QvNDbYEO
コックさんに質問!
板前、コックに問題意識を持っている割合ってどれくらい?
ちなみにチェーン系飲食会社人事のうちの旦那は安全厨

693 :地震雷火事名無し(京都府):2011/08/21(日) 14:59:04.10 ID:FeFOC9u+0
なんであんなにあちこちマーガリンやショートニングを入れるんだろうな
加工品のほとんどに入ってるよ

694 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/21(日) 15:12:44.72 ID:y/mEnCot0
オクラ、しょうゆで焼くとおいしいのう

695 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/08/21(日) 15:36:03.35 ID:bYadEJgQ0
>>693
固形だからじゃね?

696 :地震雷火事名無し(長屋):2011/08/21(日) 16:30:23.55 ID:CaS5shll0
>>692
うちの店はイタリアンでチェーン店じゃないんですが、自分以外はほとんど気にしていないようです。
基本季節の野菜を使うので産地は特に気をつけてないですね。
トマト缶など、外国産缶詰結構使います。

安い東北の野菜を使っているレストランは多いと思います。
他のコックは出回っているものは大丈夫なんじゃないの!?って感じです。
自分はは放射性物質の事、他人に突っ込まれても答えられるように関連の書籍を休みの日にはずっと読んでいます。
私事で恐縮ですが、うちは嫁が居るようで居ませんので炊事等、家事全般、育児、仕事全部一人で抱えていますから、マジきついです。
夫婦で協力して対策を練るのが本当の今の姿だと思います。





697 :地震雷火事名無し(関西):2011/08/21(日) 17:48:43.69 ID:8QvNDbYEO
>>696
お疲れ様です

旦那に聞くと、「仕入れてくる所を信用している」
で、その信用は「有機野菜」とか震災後には価値を持たなくなったもの…

震災後に某うどん屋チェーンの方(人事だけど)と食事したみたいで
出汁類やばいけど?と聞いたら全然気にしてなかったって…

698 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/08/21(日) 22:44:06.27 ID:7fhS7iiWO
元々食いしん坊でスーパーに行くと色々買いたくなって折れかけたけど、ここ見るとモチベーション上がるわ。
家族のためにも頑張ろう。

699 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/21(日) 23:10:34.71 ID:ZVi3EYCp0
HBで焼いたパンを切る
リアルマヨネーズを塗る
乾燥パイナップルを適当に乗せる
プロシュート切り落としをたっぷり載せる
サルサソースを乗せる
サンドイッチにする

トロピカルのピザが美味しいと思う人ならイケると思う

700 :地震雷火事名無し(兵庫県):2011/08/22(月) 00:24:38.44 ID:IvY4VxBm0
トロピカルなピザはイケないから乾燥パイナップル抜きで
フライドオニオンを少量とかでお願いします。
それで味を想像しても普通にウマそうだった。
サルサソースってのがいいね、少しでも野菜が取れそうな感じ。

701 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/22(月) 00:38:37.66 ID:Dwv2UjJ60
>>700
サルサソース、パラペーニョ、ピクルス、ザワークラウトあたり
ヨーロッパ物で大腸菌やチェルノ気にする人もいるかもだけど
気にしないならレタスやキュウリ、キャベツ無い時はオススメだよ
サルサソースは近所のはメキシコかオーストラリアだった

702 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/22(月) 13:12:35.83 ID:RTLY6wF30
サルサソース、嫌じゃ無ければカゴメの野菜たっぷりサルサも食べやすくてお薦め。
電話確認だけど、使用野菜は全て海外産。
野菜以外のでん粉や香辛料、酢とかは物によって国内さんだったような(うろ覚え)
多少なら気にならないという人には癖無くてお薦め。

703 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/23(火) 08:50:47.84 ID:GZb3613E0
アメリカ産豚バラブロックで作った塩豚の薄切りを炒めて、奈良県産の卵を割りいれ
備蓄のホットケーキミックスの生地を上から流し込んでガレット
ハインツのケチャップつけて食べたら、アメリカンドッグっぽい味がした


704 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/23(火) 09:32:01.88 ID:pEbVe++y0
>>703
自分も塩豚書き込みに来たナカーマ
アメカナ産の豚肉は家族に不評でテンション下がりまくっていたけど、
塩豚作って薄く切り、こんがり焼いて柚子こしょうで出したら(子供はそのまま)超高評価w

豚ブロック(アメカナでオゲ)に3%程度の塩と塩の半量の砂糖、胡椒適宜をすりこんで
ラップでぴっちり包む。3日〜5日ほど冷蔵庫で寝かす(ドリップでたら拭きとる)

ベーコン代わりにしたり、チャーハンに入れたり、野菜といためたり
そのまま薄く切って焼くだけでも美味い。

705 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/23(火) 10:03:17.06 ID:l9Du0Hgq0
塩豚美味しいよね。
鶏ハムと共にうちの貴重な食材だよ。
どうしても子供はハムとかウインナー食べたがるもんね。
私には市販のウインナーみたいなのはさすがに作れない。

アメリカ産のウインナーは脂っこくてたまになら良いけど、積極的に食べたい味じゃなかったし。
国内メーカーはどこもほとんど海外原料だけど、豚や鶏が国内産を使ってるんだよね…。
それさえ無ければ買うのに。

706 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/23(火) 10:11:30.63 ID:l9Du0Hgq0
これだけだとスレ違いなんで、簡単デザート。

オーストラリア産の桃缶をシロップごとミキサーにかける。
それを製氷皿で冷凍。
凍ったら、ココナッツミルクと一緒にミキサーで数秒混ぜたら濃厚なスムージーになる。

桃以外にも、マンゴーや杏も美味しい。
甘くしたコーヒーもいけるよ。

707 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/23(火) 22:47:22.56 ID:pP6Vhiok0
グリーンカレーとサラダ
たいしたレシピじゃないけれど、こんな献立いかがでしょう。。
震災後以来、レタスを食べました。
京都に工場があり水耕栽培という事で買ってみましたが、
シャキシャキでおいしかったです!

★グリーンカレーの袋に作り方記載あり

タイ産 ユウキ グリーンカレー
タイ産 ユウキ ナンプラー
京都産 茄子
高知産 ししとう
中国産 たけのこ
インドネシア産 海老
マレーシア産 アヤム ココナッツパウダー

★レタス
水で洗ってちぎる

水耕栽培 ベジタス レタス
http://www.vege-tus.com/

★ドレッシング
↓すべてまぜる
酢(震災前)大さじ1
大豆油 アメリカ産 大さじ2
塩 (震災前)
砂糖 (震災前) 
こしょう SBテーブルコショー



708 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/08/24(水) 00:56:30.16 ID:K8j6gnjDO
リアルマヨネーズで胡麻ドレ作るとウマー。
リアルマヨとすりゴマと酢と醤油、お砂糖で簡単にできるよ。
私はお砂糖の代わりに有機アガベシロップ(メキシコ産)をちょっと足す。

709 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/08/24(水) 01:58:26.77 ID:GVHN1VaR0
>>708
今度やってみよ

710 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/24(水) 18:38:28.36 ID:C0gEf4oo0
ハインツのデミグラスソース缶のレシピでシチュー煮込み中
オーストラリア牛肉、淡路の玉ねぎ、北海道のニンジン、長崎のメイクイーン
震災前製造のナガノトマトのケチャップ、カリフォルニアワイン、鳴門の塩と
輸入モノの黒胡椒、ローリエは……ちょっとベクレってるかも……orz

711 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/24(水) 19:27:31.88 ID:RF02HX8R0
●かんたんえびとアボカドサンドイッチ
1:タイやインドネシア産のむきえびをさっとゆでておく。
2:つぶしたアボカドとリアルマヨネーズを混ぜる。
または、安全な卵があったらゆでてアボカドと混ぜて塩こしょうで味を調える。
3:パンに2を塗り、1を乗せ、キリのクリームチーズを適当に切って乗せる。

●適当おやつ豆乳パンケーキ
1:豆乳と安全なパンケーキ粉を混ぜて焼く。
2:キリのクリームチーズを乗せ、ホーキーポーキーアイスを添える。
3:ジャムやモナンのシロップをお好みでかける。

●なんちゃってエジプト料理風ジャニーナ
1:オクラをさっとゆでて置いておく
2:玉ねぎのみじんぎりを炒める
3:2ににんにく・ラム肉・トマト缶を入れて10分くらい炒める
4:1を加え、弱火で10分ほど煮こむ
5:冷やしてレモン汁をかけて食べる

712 :地震雷火事名無し(関東):2011/08/24(水) 23:27:09.21 ID:0Qb4LzTTO
出遅れ組なのでこれが精一杯の混ぜるだけパウンドケーキ。

1.室温に戻した北海道バター+オリーブ油を混ぜて、ホクレンの甜菜糖を混ぜる。
(甜菜糖は粗くてジャリジャリするけど細けぇことはry)
2.西の卵を入れて混ぜる(自分は岐阜県産で精一杯)。
3.アメリカ・カナダ原産の小麦粉(カルディで購入)とアルミフリーのベイキングパウダー(カルディ)を
ダマにならないようにザルでふるいながら混ぜる。
4.ふくれんの豆乳(ヨーカドー)を入れて混ぜる。
5.大分の青汁粉を入れて混ぜる。
6.パウンドケーキ型に入れてオーブンで焼く。
→抹茶っぽいパウンドケーキのできあがり。
パウンドケーキ型やオーブンが無い場合は
フライパンでホットケーキみたいに焼いても良し。

その他、カルディでドイツの生クリームホイップやチョコレートソースも見つけたから
バナナやキウイを添えたりして、たまにならケーキ気分をむさぼりたい。

713 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/08/25(木) 01:26:43.82 ID:T6a17c5Q0
>>707
ベジタスレタス、なんで群馬をひょいと飛び越えてるんだろう
長野にはあるのに ヤオコーだって あるのに〜・・・(´・ω・`)

714 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/25(木) 11:37:16.11 ID:DR38NaxL0
>>713
うちの回りにも無いから、スーパーにメールで要望したよ。
回答は、今検討中との事だった。
実現するかはわからないけど、
だまってるとなおさら危険廚の買うものが無くなるのでちょい行動してみた。

ベジレタス安全そうだよね…たぶん。
HPに洗わなくてもいいと書いてあって涙目。
まぁ洗うけどさ。

さて、スレチになるので、レシピを…

鶏胸肉 1枚(ブラジルマテ茶鶏)
ワインビネガー (イタリア)酢でもOK 200cc
塩 (震災前)大さじ1
クリスタルガイザー 100cc

1.塩をふった鶏肉をフライパンを熱して皮から焼く 5分
※油はいらない
2.裏返して3分焼く
3. ワインビネガー入れる
4.クリスタルガイザー入れる
5.蓋閉めて蒸す15 分
6.少し水分が残ってる位がちょうどよい
できあがり
塩は多めで、本当は30分位塩ふった後放置してから焼いたほうがウマイよ。

715 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/25(木) 11:39:19.50 ID:DR38NaxL0
まちがった
ベジレタス→ベジタス

716 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/25(木) 18:04:20.41 ID:oGCbMM7q0
北海道産の長ネギついにキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
今夜は揚げ鶏のねぎソースだ! 油淋鶏っていうんだっけか

717 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/08/25(木) 18:05:55.39 ID:S8tlFJj40
鹿児島産オクラ
どうか偽装されていませんように

718 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/26(金) 13:23:27.53 ID:ONcr6IQ20
ししとうはピーマンの代わりとして使える。

719 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/26(金) 18:21:30.36 ID:uP3xvcpn0
>>716
ヲメ!!
しっかり堪能して、がっちり冷凍保存しとけよーー

720 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/27(土) 06:27:46.31 ID:DcCi+Bhb0
716 鶏肉はどこの?

721 :地震雷火事名無し(奈良県):2011/08/27(土) 06:51:46.77 ID:GRYWjdF60
>>720
鹿児島産ッス、先輩

722 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/08/27(土) 07:29:10.46 ID:NeKw6WfQ0
[爆弾発言!]韓国大統領「北朝鮮の復興は日本に金を出させる」と
http://www.youtube.com/watch?v=jnrMbr56-hw

723 :地震雷火事名無し(石川県):2011/08/27(土) 08:53:03.03 ID:/YIQaHOG0
>>722
どーしようもないな
韓国はアメリカの機嫌でも損ねればいいのに

タイのエビ+高知のたまねぎとピーマン+タイのスイートチリソース
デザートは岡山工場のオハヨー乳業プリン(やや不安)


724 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/08/27(土) 19:50:01.92 ID:47ujywN30
調理法が難しいな。とにかく茹でてるけど

725 :地震雷火事名無し(中部地方):2011/08/28(日) 10:01:46.17 ID:MI/+ajGN0
昨日テレビでお米から作るアイスの作り方やってた。
作ってないんで味はどうか分からないけど。
http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/110827/03.html

ちなみに材料は、米、ココナッツミルク、砂糖、水、油

726 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/28(日) 10:34:25.88 ID:517sn4mw0
>>725
ありがとう!これうれしいね。
ホットケーキミックスで和スイーツも
アレンジして低ベクレルスイーツができそうだ。

727 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/28(日) 11:44:36.88 ID:qal+8R5o0
>>723
オハヨーの原乳は…

728 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/29(月) 13:24:36.73 ID:tdZmgcCZ0
買ってきた野菜すべて調理前に
塩水か酢水に浸けて、
その後、塩を入れた熱湯にいれ煮てから調理してますが、

塩や酢の量、茹で時間、浸け時間はどの位にしていますか?

色々なサイトがありますが、ゆで時間や塩の量が不明です。
茹で時間は、野菜がやわらかくなるまで
酢塩の量、はかなりてきとーで大ボールに大さじ2くらい
浸し時間は30分から時間の許す限りです



729 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/29(月) 13:35:13.40 ID:KR95bzN50

北海道月形町のマダーボール(西瓜)
22年度特別栽培米のご飯
京都のすぐき漬け
京野菜の小松菜と高知茗荷の味噌汁


オールドエルパソのタコスシェル
京都水耕栽培レタスと北海道トマト、NZチーズ、豪州牛肉をオールドエルパソのソースで炒めたものを具にした
輸入コーラ



730 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/29(月) 13:35:56.74 ID:jIJuOKv10
>>725
昔ちょっと流行ってたよね
トルコアイスみたいに、もっちりした食感になるんだよ
米はあまりアイスの味に影響しないので、そのまんまココナッツミルク味のはず

731 :725 (中部地方):2011/08/29(月) 16:27:48.89 ID:h+ahJZdR0
>>730
そうなんだ。
ココナッツミルクが家にないから、まだ作れないでいたんだけど
ココナッツミルクの部分を変えれば違う味のアイスができるのかな?


732 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/08/29(月) 18:03:54.88 ID:rZ9t+mPa0
ラム肉を塩茹でする
タマネギスライス、ニンニクみじん切り、ゴマ、ごま油、塩を適当に和える
レモン汁かける(若くは↑に酢少々)

自分はラム好きだー

733 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/29(月) 19:42:35.76 ID:jIJuOKv10
>>731
牛乳でも豆乳でもできるよー
産地には気をつけてねw
こっちにも似たレシピもあるね、私はミキサーにかけてごはん粒をつぶす方が好きだけど
ttp://allabout.co.jp/gm/gc/74749/


734 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/08/30(火) 03:39:05.69 ID:S71NOADQ0
妊婦のわたしにゃ、つわりで食べられる物が限定される上に
人一倍食事に気を使う生活でもはや限界。
外出すら辛いのに、安全食材探しの買出しは辛い。
東電のバカー!
でも赤子のために出来るだけ頑張る!

昼 フランスパン(本当は自作したいが体力的にムリ)
ハインツのミネストローネ缶に西のトマトとピーマン投入したスープ。

夜 震災前の粉末昆布茶とのりでお茶漬け。
アメ豚と富山玉ねぎをベル食品のジンギスカンダレで炒める。
北海道スイカ




735 :地震雷火事名無し(長屋):2011/08/30(火) 05:22:56.41 ID:8KGNLnLX0
>>734
うちにも子供居るから気をつけてるけど、フォローアップミルクとか問い合わせたら、
メーカーごとに使っているものが国内だったり海外のものだったりしたから気をつけたほうがいいかも。


736 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/08/30(火) 11:26:52.19 ID:oU5/xQxhO
>>734
つわりって事は妊娠初期?
震災後に計画妊娠したなら勇気あるね…(いやみじゃないよ)
通販でベーグルや西の野菜や卵を注文すると負担が減るよ
もうやってたらごめんね

737 :地震雷火事名無し(長屋):2011/08/30(火) 12:16:01.05 ID:lIDgjPsS0
>>736
本能だよ
危機的状況になると子孫を残したくなるみたいな
俺んちなんて震災後毎日セクっとるわい

738 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/08/30(火) 21:34:12.35 ID:Wxn3uwsi0
>>728
塩分摂りすぎに注意な

739 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/30(火) 23:04:54.44 ID:OysA3OnJ0
今宵は豪州肉ブロックを自前で挽き肉にして作ったハンバーグだった。
肉と兵庫玉ねぎ・万願寺しし唐・高知ピーマン・どんぐり赤卵・塩コショウ・ナツメグをフープロに入れてMIX
ソースはハインツのデミソースを赤ワインで溶いて煮込み、刻みパセリ(福岡産)を入れたもの。

京都九条ネギと高知茗荷と豆腐(いしかわの)を具にした味噌汁とご飯(22年度産)
九州のダイコンで作ったたくあん

デザートはマダーボールスイカ(北海道)

美味しゅうございました。

740 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/08/30(火) 23:39:31.52 ID:TQPncU1G0
李錦記 鶏がらスープの素(アメリカ産)
雪国もやし(新潟)
ししとう(高知)
えび(インドネシア)
片栗粉(震災前)

↑野菜えび炒めとごはんと京都茄子とわかめのみそ汁

>>738
野菜すべて調理前に塩を入り熱湯で湯がいています。塩分とり過ぎは本当に心配です。


741 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/31(水) 00:02:42.49 ID:9rUSFovW0
>>740
高知の野菜もやってるのかぁ。すごいな。
自分も気になってはいるけど、全然やってないや。
西や南(北海道も)で安全な地域&有機以外の野菜はokにしてそのまま使ってる。
ジャガイモとかは食べてない。
本当は全部茹でこぼしした方がいいんだろうね…

今日の夕食は
黒米入り玄米ご飯(22年産)
京都の納豆
熊本の乾燥野菜ぶち込んだ味噌汁
熊本青汁(震災前)
なんか疲れたから手抜き。
最近食事が楽しくない。

742 :地震雷火事名無し(東京都):2011/08/31(水) 06:11:03.27 ID:SlZOhHSL0
>>741
私も北海道や西の野菜はめんどくて下ごしらえなしさ。
ミネ水もたない…。

>なんか疲れたから手抜き。
>最近食事が楽しくない。
同意。炊事つらい。
昨日なんて、
ママーミートソース缶(タイ産)でパスタ。大分県産青汁(震災前)。
青汁かぶっとるw

今日もがんばろー;; 今日は長ネギ探してユーリンチン作ってみようかな。

743 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/08/31(水) 07:22:25.21 ID:8TUoGOiX0
>>687
チレス

醤油は北海道の醤油やさんから買った
西の醤油は馴染まないので

大豆は北海道産で、ちょっと高かったが
関東人のクチに違和感なし
と思ふ

キッコー○ンとかヤ○サの一般品に比べると
少しだけ色が薄め



744 :名無しさん@お腹いっぱい。(東京都):2011/08/31(水) 07:55:34.54 ID:8TUoGOiX0
・ごはん(22年産会津コシヒカリ)
・糠味噌漬(ヌカは22年産玄米を精米したときのもの)
茄子(茨城)きうり(西)人参(西)こかぶ(青森)
・ピーマンの肉詰め
ピーマン(茨城)豚ひき(薩摩黒豚をミンチした)干し貝柱戻したもの(備蓄)長ネギ(島根)ごま油
・長芋いくら
長芋(青森)いくら(去年ものを2年分備蓄)大葉(?)
・かつおショウガ煮
かつお(千葉沖)しょうが(西)
・キンピラごぼう
ごぼう(西)人参(西)白ごま(たぶん海外)
・味噌汁
こかぶ・コカブの葉、フノリ(北海道・備蓄)味噌(備蓄品)

・ビール(サッポロクラッシック北海道限定)
・ウィスキー(海外)
・酒のアテ
ナッツ4種(海外)・ピーナッツかきのたね(カメダ)

・水はスーパーのRO水。一週間で3.8Lx10以上


745 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/08/31(水) 13:04:00.37 ID:Q7NEajK+0
タイのジャスミンライスを鍋で炊き、レトルトのマレーシアカレー(シンガポール産)と一緒に食った。
アジア飯うめー

746 :734(iPhone):2011/08/31(水) 17:26:00.90 ID:qVI3l+aB0
>>735
ありがとう。
母乳が出なかったりヤバかった場合を考え震災前のミルク買った。
フォローアップは最悪海外から輸入するつもり。

>>736
安定期だけど、絶賛つわり継続中。
20代半ばくらいなら、3,4年様子見したけど。
別居中の旦那が致し方なくかなり線量高いところにいるから、
そっちが長期ダメージ受けるのを恐れた苦渋の決断。
男性は影響少ないっていうけどわからんし。
卵はもう食べてない。
幸い実家が関東以南だからたまに送ってもらってる。

朝 フランスパンにケチャップ、玉葱(岐阜)、ピザ用チーズ(イオンのプライベートブランド、OZだかNZ乳)

昼 沖縄マンゴー、震災前のスキムミルク、財宝温泉をミキサー
フランスパン、エビオス、ルイボスティ

栄養足りてねー。

747 :地震雷火事名無し(東日本):2011/08/31(水) 21:50:51.60 ID:VSMNDLkQ0
このクソ暑い中、だまこ餅鍋

北海道の人参、大根、きぬさや、ほうれん草、長ネギ、
宮崎のごぼう、鹿児島のかぼちゃ
徳島の阿波尾鶏
手作りだまこ
震災前麺つゆと、リキンキの鶏ガラスープ(アメリカ)

てんこ盛り野菜をたっぷり食べた

748 :地震雷火事名無し(catv?):2011/08/31(水) 23:54:01.90 ID:Vgk4WrsP0
>>746
大丈夫?なんかいろいろ心配になる人だな…
旦那さんが別居ってことは、今は一人暮らし?
赤ちゃん産まれてからたった一人で、放射能気にして料理したり育児したりって、かなり大変…というか、ほぼ不可能な気がする
外食も冷凍・レトルト食品もレトルトベビーフードもダメだもんねぇ…
つわりが落ち着いたら、実家に戻るとか、西の方に移住を検討されてはどうだろう

スレチでごめん、本当に心配だ

749 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/01(木) 00:04:35.96 ID:7E9azmEx0
>>742
本当だ青汁かぶってますねw
青汁なんて昔は飲まなかったけど、今はよく飲んでるからもっと買っとけば良かったなと。
NZの青汁もどきもあるらしいけど、どこに売ってるんだか。

今日の夕食 肉なしカレー
にんじん(沖縄)ゴーヤ(沖縄)玉ねぎ(兵庫)トマト(北海道)
ナス(高知)にんにく(宮崎)生姜(熊本)北海道の親戚が作った味噌を隠し味に投入
震災前のハウスのカレールー

にんじん湯でこぼしたほうがいいのかなぁと悩みながらも、そのまま投入。

HBで自作したバターなしパン(フランスパンになるのかな?)
強力粉&薄力粉(北海道小麦粉22年度産)砂糖(22年度産)
塩(ドイツ アルペンザルツ)イースト(青サフ フランス)
ヨーロッパにビクビクしながらもドイツとフランスを使用。

デザート NZアイスクリーム

親戚に医者(外科、内科)と看護士がいるけど、あんまり気にしてないっぽい。
それを聞いて他の親戚も気にしなくなるのをどうにかしたいorz

750 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/01(木) 00:30:42.59 ID:CGsXzZm80
>>746
野菜ジュース飲める?こんなのどう?
http://item.rakuten.co.jp/oideyasu-kakimoto/10002318/

ケチャップをこういうのに置き替えてみても
http://item.rakuten.co.jp/kurumiya/546014/
チーズとの相性いいよ。

妊娠中は便秘にもなりやすいから、鉄分豊富・食物繊維豊富なカリフォルニアプルーンもお勧め

外国産をアウトにしてたらごめん。
あともっと安い店他にあるかも知れないから検索してみて。
つわりでも、チーズが食べられるというのなら心強いわ。タンパク質もカルシウムもたっぷりだもの。

751 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/01(木) 02:28:49.22 ID:UvnzuM710
>>749
NZの青汁は、成城石井にあったよ。
くせがなくて飲みやすい。あっさりしてる。
自分は、アメリカの青汁のほうが好きなんだけど、安全性を考えるとNZかなぁと思ったり...

752 :734(iPhone):2011/09/01(木) 02:34:15.78 ID:RgMhUsEJ0
>>748
結婚退社して、遠距離恋愛の旦那のもとへ行こうと思ってたら震災ですわ。
線量ヤバいので、ずーっと別居。週末避難しにくる。

親は辛いとき来てもらったけど、いろいろあってお帰りいただいた。
旦那の仕事も目処がついたんで、暫くしたら同居するよ。
ベビーフードは買いだめした。

>>750
ありがとう。買ってみる。
プルーン突然つわりでダメになった。もう少ししたらチャレンジしてみる。

スレチすまん。
ROMにもどります。

753 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/01(木) 08:50:58.13 ID:aC/9xtSu0
>>752
つわり早く良くなります様に
震災前の鉄分ウエハースがまだドラッグストアに出回っていたのでプルーンが駄目だったら
1度試してみてもいいかもです。体に気をつけて

754 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/01(木) 09:50:02.65 ID:HOGpOMHri
震災前のがあれば南部鉄の茶瓶でも鉄のフライパン買っておくんだ!>鉄分

2年前にラップにくるんで冷凍しておいたうなぎの短冊切りと
先月茹でて冷凍しておいた里芋で煮物作り
冷凍してあった2006年7月賞味期限の真空パック塩シャケを焼いて食べた
賞味期限ぶっとばせ系の胃袋ならこの先の参考にどうぞ

755 :地震雷火事名無し(catv?):2011/09/01(木) 10:27:20.23 ID:CwaNa5Bs0
>>752
そうか、お大事にね
無理しちゃダメだよ、頼れるものは何でも頼って
うちも、親とはいろいろあったクチだから、気持ちはすごくわかるんだけど
赤ちゃんが産まれたら、少し関係も変わるかもしれないね
通販とかもガンガン利用して、なるべく手を抜いてくださいな

756 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/01(木) 11:52:01.97 ID:MlQu6nK00
>>752
妊婦の経験なしなんで、よくわからないが、
手抜きにはドミノピザが使えるよ。
びっくりするくらい材料が、外国産だからね。
電話の対応もいいよ。もし近所にあったら是非。

757 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/01(木) 15:04:42.54 ID:NeDsfQg60
ウチみたいな貧乏は宅配ピザ頼めない。

758 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/01(木) 20:38:31.22 ID:MlQu6nK00
クッパ風スープご飯

鶏もも(ブラジル)
雪国もやし(新潟)
冷凍いんげん(エクアドル)
ご飯

にんにく、しょうが(中国)
リキンキ コチュジャン(中国)
醤油(震災前)かどやごま油、ラー油(震災前)、フードキン九州味噌

気づいたら中国多めORZ
これで安全かわかんないけど、簡単です。
コチュジャンのニュージーランド産とかwあればいいんだけどね。ないよね。



759 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/01(木) 20:40:57.71 ID:MlQu6nK00
↑ リキンキ 鶏がらスープの素(アメリカ)忘れてました。

760 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/01(木) 23:05:42.46 ID:tUw+wuAI0
李錦記はオイスターソースを最初に作ったメーカーだからねぇ。
中国とはいえ、マカオや香港で力を付けた会社だから、他の中国のメーカーとは一線を画すと思います。
実際に香港ではプロも李錦記の製品を使ってますから。

と、自分も今日は李錦記のオイスターソースを使ったメニューっす。
ブラジル鶏を日本酒で蒸すように炒め、ガーリックペッパーとタイのナンプラとオイスターソースと味醂で味付けして、刻んだ万願寺しし唐とざく切りにしたカラーピーマンを追加して軽く炒める。
白メシ(22年度米)に乗っけて食うと最高! アジア飯ちっくになって満足満足〜

761 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/02(金) 00:35:37.19 ID:7YvxPKv/0
>>760
アジア飯おいしそう、今度作る!

大分産しょうが、香川産にんにく、タイ産とうがらしを炒め、
タイ産オクラ、NZ産ラム肉、佐賀の玉ねぎ、京都産万願寺とうがらし、
NZ産ミックスべジを炒めてから
香川のうどんを投入、ミネラルウォーター少々でほぐす。
タイ産ナンプラーとオイスターソース、関西のおしょうゆとめんつゆで味つけ。
焼きうどんできあがり。
メンバー中ミックスベジが少し浮いてるのでこれはなくてもいいかも。

あとはフィリピンパインとアメリカのV8野菜ジュース。

762 :地震雷火事名無し(関西):2011/09/02(金) 03:54:18.00 ID:NJkSogNoO
>>761
スレチごめん!NZのミックスベジタブルはどこで購入しました?

763 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/02(金) 06:33:44.20 ID:7YvxPKv/0
>>762
確かオリンピックだったかな?他のスーパーにもあるかも。
ハインツのものだよ。
http://www.heinz.jp/products/product/id/p00047

764 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/09/02(金) 08:18:06.74 ID:dUF9WnBHO

震災前のコーンポタージュ缶+タイ産コーン缶+震災前クリープ+バター+ドライパセリでコーンポタージュスープ。
ホームベーカリーで自家製パン(強力粉はイーグル、バターは震災前の冷凍しといたやつ、スキムミルクも震災前の)
チリ産冷凍アスパラとアメリカ産有機野菜ミックスベジタブルとスパムの炒め物

昼(予定)
北海道産キャベツでお好み焼き。紅生姜はタイ産、たまごは秋田県産(他の材料は震災前の)

夜(予定)
22年産おぼろづき(北海道)の玄米ごはん、ブラジル鶏で唐揚げ。
震災前ツナ缶と北海道産キャベツと北海道産人参のマヨ和えサラダ
パイナップル、豆かんてん(全て震災前の材料)
タイ産いんげんと北海道人参とみすずの高野豆腐の煮物

765 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/02(金) 08:23:30.89 ID:78fPtOCEO
イタリアの全粒粉ペンネとリアルマヨネーズと震災前鮭フレーク、タイ産冷凍ブロッコリーを和えるだけ!

766 :地震雷火事名無し(茸):2011/09/02(金) 08:39:16.73 ID:SNrenJva0
昼の予定:ハインツのカレー缶(N Z)を淡路島牛乳で薄める。肉はアメ豚。京都の水耕栽培のレタス。サワークラウト。イタリアトマト(瓶の酢付け)
キャンベルマッシュルームスープ。息子休講で高カロリーw。自分はアボガド食べる。

767 :地震雷火事名無し(新潟県):2011/09/02(金) 10:48:38.00 ID:yXPe2ctQ0

HBで手作りナン(卵スキムミルク不使用)、QBBのスライスチーズのっけ
トマトスープ(加工用トマト(伊那産)、大豆(去年産)、玉ねぎ、ニンジン、大根(愛媛)、マギーブイヨン)
マルサンアイの豆乳に震災前リンゴジュース割

昼、おにぎり(中身は塩、白ゴマ、震災前のおかか、とろろ昆布)

夜 鶏ムネ(鹿児島マルイ農協)と豆腐(愛知)のハンバーグ、プチトマト(家庭菜園)のマリネ、かぼちゃ(愛媛)の煮物
ゆでキャベツ(愛媛)とブロッコリーの新芽(岐阜)のサラダ(ドレッシングは手作り青じそノンオイル)

768 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/02(金) 10:48:57.34 ID:6dlvEw350

フロリダ産オレンジジュース(濃縮還元でないフレッシュタイプ)
自家製フランスパン
キリーチーズ
北海道のミニトマト
コーヒー

コーヒーと紅茶があれば緑茶は要らないと思う今日この頃。
和食の後は台湾ジャスミン茶があれば無問題。
茶葉騒動以来、日本茶が恐怖の存在になったよ。
先日搭乗したキャセイパシフィックは、やたらと食事の時に緑茶をすすめやがるw
「コーヒーきぼんぬ」と言っても、「コーヒーはあとで、まず緑茶」って感じで有難迷惑www
頼むよキャセイ、香港の航空会社なんだからせめて烏龍茶を選択肢に入れてくれ!!!!

769 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/02(金) 10:55:33.55 ID:6dlvEw350
時計を見たら、そろそろ昼飯の用意だなw
今日はバカ娘(二十歳の大学生)が家でぐーたらしているので、二人分作らねば。
手作り餃子でも作ろうと思う。

アメリカ豚バラブロック+高知ニラ+高知生姜+九条ネギ+ごま油+塩+五香粉少々をFPにぶち込んで刻む。
小麦粉+水+塩を練って皮を作る。
フライパンにごま油を敷いて焼き、さらに水を加えて蒸し焼き。

李錦記の餃子たれで食う。
食後は淡路島プリンでも食えばいいかな?


770 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/02(金) 12:14:23.83 ID:6Zgn1jG30
>>769
昼からそんなに手がかかったものを!偉すぎ〜
うちは小学生の娘に、自分でチャーハン作らせた

771 :地震雷火事名無し(関西):2011/09/02(金) 13:04:42.53 ID:NJkSogNoO
>>763
dくす

772 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/02(金) 13:44:52.21 ID:SI1vRjcI0
>>769
味どうだった?
ちょうどうちも昨日、手作り餃子だったんだけど。
国産使ってたいつも通りのレシピでアメリカ豚で作ったら、
豚のうまみが全然出てこない感じで、いつもよりも全然美味しくなかった…
ロース使ったんだけど。バラの方がいいかなぁ。


リキンキのがらスープ 高知ニラ・生姜 神奈川もやし 岡山卵 アメリカ豚 香川ニンニク 震災前ごま油
タイ産の麺を使って、あっさりフォー


アメリカ豚をフープロでミンチにし震災前味噌・砂糖・ごま油、 高知生姜 香川唐辛子 淡路島玉ねぎ で作った肉みそ
北海道のキュウリ
タイ産ビーフンを使って、じゃじゃ麺風冷やしビーフン

夜予定
徳島の新米
震災前の冷凍鹿児島ウナギ
佐賀モロヘイヤのお浸し
北海道キュウリと塩コンブの和えもの
北海道ニンジンのキンピラ

773 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/02(金) 13:56:45.47 ID:6dlvEw350
>>772
餃子もそうだが、従来の市販の挽肉自体が脂たっぷりなんだよな。
自分で挽肉を作ってしみじみ感じた。 (合いびき肉や牛挽肉も)

わざわざラード入れるよりも、最初から脂身の多い部位を使った方が無難かもしれん。
で、自分はOKで買った豚バラブロックを利用。
それでも従来の市販の挽肉を使うよりあっさり系になった。

・・・いままでどんだけ脂身メインだったんだよ!? と思ったw



774 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/02(金) 14:15:38.53 ID:tKRyAuRO0
昨夜
・鶏のから揚げ(徳島ブランド鶏)
・小松菜の胡麻和え(京都産)
・かぼちゃの煮物(北海道)
・ベビーリーフ、トマト、コーンのサラダ(北海道と福岡)
・あずきバー(井村屋これ大丈夫かな?)

今夜
・冷豚ジャブ(肉カナダ産、もやし神奈川←不安トマト北海道)
・温泉たまご(卵大分産、出汁は備蓄品使用)
・オクラのおかか和え(鹿児島)
・ひの菜の漬物(京都土産)
・ホットケーキミックスでパウンドケーキもどき(震災前ホットケーキミクスと低糖ブルーベリージャム)

だんだん欲しい物を置いている店がわかって買い物が少しだけ楽になった。


775 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/02(金) 15:24:24.92 ID:SI1vRjcI0
>>773
ありがとー。次はバラ使ってやってみるわ。

776 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/02(金) 20:19:18.08 ID:2f3s1ULx0
みんなきちんと作って偉いし、栄養摂れているじゃない!
すごいなぁ。
病院で栄養士やっているんだけど、酷いもんよ。
職場では使っている野菜がほとんど茨城、栃木、千葉。
だから、食べたくない。
ダイエット中だとかいえればなぁ。

777 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/02(金) 20:41:36.02 ID:qe36E2zb0
>>760
アジアめし、作りましたおいしかった!
ありがとう。
李錦記の事詳しく知らなかったので
安心材料となりました。


778 :地震雷火事名無し(catv?):2011/09/02(金) 23:08:44.65 ID:Z626t/c10
>>776
関東方面の野菜避けてますって言っちゃえば?
私全然ふつうに言ってるよ。
4割の野菜が未検査で出荷されてるってニュース見てから心配なので・・・って言う。


779 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/03(土) 04:20:22.39 ID:GD2bKf3A0
>>778
あるあるw普通に言ってる。

私の予想(というかネットで言われてた悪い予測)がどんどん当たるので
大丈夫連呼厨だった家族が手のひらを返したw
最近はついに「俺別に大丈夫なんて一言も言ってないし」発言も出た。
決め手はお米と汚染牛。
そういう人は「テレビのニュースでやってた」っていう事実がないと
気持ちが切り替わらないんだよね。

780 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/03(土) 06:59:12.93 ID:bJiPNOUfO
朝ごはん

・バナナ
・宮崎なす、宮崎ピーマン、タイのインゲンと高野豆腐の煮物
・鹿児島ごぼうと震災前ツナを醤油ちょっとで炒めたやつ
・22年度産発芽玄米と昆布の佃煮、梅干し

781 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/03(土) 10:06:17.84 ID:R224JOOX0
昨晩夜食に食ったビーフジャーキー(輸入)とビンタンビールが胃にまだ残ってる感じだから、朝は軽めに。

メキシコマンゴ
コーヒー


昼は白メシ(22年度米)ににゃっとうを乗っけて食おうと思う。

782 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/03(土) 11:08:01.73 ID:nLo2i2uU0
去年の冷凍さんま
春先に買って降ろして冷凍していた九州大根


783 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/03(土) 14:19:34.55 ID:4p0Sf7NV0
午前
・スムージー(バナナ、キウイ、愛知マルサン豆乳)
・雑穀くるみパン(震災前材料で自作)+アオハタブルーベリージャム+アーモンドペースト
・北海道胡瓜と高知パプリカ、玉葱サラダ

・22年産ゆめぴりか玄米
・震災前うめぼし、高菜漬け
・宮崎切干し大根煮(震災前干し椎茸、北海道人参、くらこん、油揚)
・宮崎卵と北海道トマト炒め
・だし(高知なす&茗荷、福岡おくら、北海道胡瓜、愛知大葉、くらこん)


784 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/03(土) 18:25:01.69 ID:bMFEgspp0
去年の冷凍秋刀魚どうやって見分ける?

785 :地震雷火事名無し(関西):2011/09/03(土) 18:26:46.08 ID:i7zBMm9lO
茄子の一品おかず

皮をむいた茄子 一本
彩りキッチンハム 一枚
QBBベビーチーズカマンベール 二個

茄子は縦横四等分に切り、各々横に切り込みを入れて
四等分に切ったハムと表面を二等分に切ったチーズを挟む

グラタン皿に並べてオーブンで焼き色がついたら醤油をかけて出来上がり〜


786 :地震雷火事名無し(茨城県):2011/09/03(土) 19:34:25.99 ID:fUIjyRvN0
りんごペクチン使った料理はここで良いですか?
スレ違いでしたら、誘導をお願いします。

787 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/03(土) 20:12:47.73 ID:D8MbxoSi0
ハママサの海外豚挽き肉100%と、沖縄アグーのひき肉でシュウマイ
作り味比べ。
哀しいほど沖縄のほうが美味しかった・・・


788 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/03(土) 20:14:01.27 ID:H2Nd4Ax/0
茄子と豚のそうめん

そうめん、めんつゆ(震災前)
高知米茄子
豚バラ(カナダ)
京都万願寺とうがらし

冷たいそうめんにあつあつの汁で食べました。うまー!

789 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/03(土) 22:25:47.60 ID:PDX3+RJZ0

タイ産レトルト「鶏のバジル炒め」
ご飯
岡山産卵で目玉焼き

昼はサンドイッチ弁当
自家製パン
お取り寄せ鹿児島産黒豚ソーセージ
北海道レタス
北海道キュウリ・玉ねぎ・ニンジンのピクルス
ベストマヨネーズ


アメリカ豚でトンカツ 余りのパンをパン粉に
余りのピクルス
レタス
北海道トウモロコシ トマト

>>787
外国豚ってうまみが全然ないよね…
かといってうまみ調味料足すのもなぁ。

790 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/03(土) 22:53:29.97 ID:gil/JAxXi
北海道人参、鹿児島ごぼう、NZ産皮付きポテトフライ冷凍、NZ産ラム肉で肉じゃが作った
ラム肉じゃが中々うまい!

791 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/04(日) 00:41:02.84 ID:JTFEpXYi0
夕飯
豪州牛ハラミの焼き肉+野菜(高知ピーマン、NZ人参、九条ネギ)
韓国で買ってきたタレとコチュジャンで味付け。
日本輸出用じゃないから、きっと大丈夫だろうw

22年度産の白メシ
北海道トマト

デザートは熊本グリーンハウスみかん

792 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/04(日) 04:04:47.84 ID:Szj3dnCnO
・宮崎きゅうり、ミニトマトを震災前ドレッシングで
・北海道のニンジンとジャガイモと玉ねぎ、オージービーフのカレー
(ルーは妥協して震災後のゴールデンカレー)

793 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/04(日) 05:10:18.90 ID:27CU6RUO0
ドレッシングは賞味期限から半年くらいが製造日なの?

794 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/04(日) 08:16:19.28 ID:Szj3dnCnO
>793
だいたいそれぐらいなはず。
キューピーは7ヶ月だったかな。

795 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/04(日) 08:41:04.47 ID:YgJavYLF0
瓶かペットボトルか、サウザンか和風か、等で賞味期限が微妙に違ったはず。
問い合わせた方がよさそうよ。

今のを使い切ったら、和風とゴマドレは手作りすることにした。
シーザーやフレンチはキューネ(ドイツ製)があるし。

796 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/04(日) 08:49:19.36 ID:epUD/2HT0
昨夜
・自家製塩豚をスライスしてソテー(ママ焼いて柚子胡椒とカレー味二種)
・小松菜のガーリック炒め(京野菜okストアありがという)
・切干大根とツナのサラダ(宮崎産切干と胡瓜、北海道トマトをドレッシング和えに)
・かぼちゃの煮物(北海道。昨日の残)

797 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/09/04(日) 09:52:03.95 ID:7OkyLrrl0
全数検査なんか出来るわけねえじゃん。

798 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/04(日) 11:09:51.67 ID:a0OsUyoW0
そうめんはかなり使える。
味噌+だし+ゴマ油で、
なんとなく味噌ラーメンっぽくw
野菜をゴマ油で炒め、塩コショウで、
塩焼きそばっぽく。
※「ぽく」なので、違和感がありますw

799 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/04(日) 11:14:40.27 ID:mhtXmaBp0
>>769
すげえ、餃子の皮まで作るのか、気が遠くなる。
でも、食べたい。
ラーメン+餃子食べたい。

800 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/04(日) 12:18:05.67 ID:uK+mDA4ui
>>799
横レスだけど皮簡単だよ

801 :地震雷火事名無し(埼玉県):2011/09/04(日) 13:55:25.77 ID:7OkyLrrl0
中国産きざみたけのこをビニール袋に小分けして冷凍保存しておいたら袋が風船のように
膨らんでいた。
何かの薬品なのだろうか?

802 :地震雷火事名無し(栃木県):2011/09/04(日) 14:08:40.63 ID:Q06M6Uwb0
http://www.rwmc.or.jp/library/other/file/kankyo4_1.pdf
で、パスタは書いてあるけど、漏れでは見つからない。
うどんとか蕎麦とか春雨とかの数値知らないか?
パスタ並みの除去率ならば、パンよりも安全だから。

803 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/04(日) 17:18:42.79 ID:f/VYj0Fy0
>>799
今は戦争状態ということを認識し奮闘してもらいたい。

804 :地震雷火事名無し(石川県):2011/09/04(日) 17:21:52.17 ID:resWjnZK0
>>802
この表で見るとバターもOK食品っぽい?

805 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/04(日) 17:22:14.92 ID:Z3FpkEpK0
>>784
今期水揚げされたさんまが冷凍にされる事は『まだ』ない
今安価で冷凍で売られているさんまは去年のさんま
購入を検討中ならもはやラストスパート

806 :地震雷火事名無し(新潟県):2011/09/04(日) 20:03:40.43 ID:hEiEzqGN0
>>798
重曹入れてパスタ茹でるとラーメンぽく成った。
味噌とゴマ油で味噌ラーメン風スープパスタ。
野菜は有るもの適当に。

807 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/04(日) 20:30:18.42 ID:27CU6RUO0
>>794
ありがとう!

808 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/05(月) 00:40:24.96 ID:82YEfNZJO
レシピではないんですが
セシウム≒カリウムということで、透析者向けの調理本使ってます。

塩分やタンパク質は普通にとってもいいわけだし、おいしいよ。

カリウムは「避けるべき食品」第一位、透析患者が一本食ったら死ぬというバナナさんで。



809 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/05(月) 01:56:32.23 ID:xAtuTdIr0
腎臓の働きが』悪い人はカリウムは危険なんだけどね

810 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/05(月) 05:53:52.63 ID:7nRspuRB0
大豆がベクレやすいと聞いて、反射的に大豆をキロで購入。
どう食べればいいでしょうか。
(本当は乾燥豆の缶詰がほしかった、袋入りじゃ持たないよT_T)
きなこ=炒ってすり潰すのが一番簡単だけど、
他に道具がなくても簡単に出来るレシピ希望。

811 :地震雷火事名無し(WiMAX):2011/09/05(月) 06:07:10.21 ID:uFCiKylM0
でもカリウムとっておかないとかわりにセシウムが入ってきちゃうよ。
だから安全なカリウムを摂取するのは大事。

812 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/05(月) 07:10:38.59 ID:wLmD8V1H0
大豆はフライパンでいってそのまま食べれる。
素朴で美味しい。


813 :地震雷火事名無し(岐阜県):2011/09/05(月) 07:14:39.76 ID:oLYa46sp0
>>812
火加減と時間教えて。
水には浸けないの?

814 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/05(月) 08:19:08.06 ID:VrE3bC8f0
812じゃないけど
ttp://noukaurata.com/recipe/irimame.html

自分はこんな感じにしか仕上がらないwww
ttp://art47.photozou.jp/pub/898/215898/photo/71885731.jpg

大豆を煎ってから煮豆や炊き込みご飯にするレシピもある
そっちは食べたことないので検索してみて

815 :地震雷火事名無し(WiMAX):2011/09/05(月) 08:35:29.45 ID:uFCiKylM0
炒った大豆と塩ひとつまみ、醤油少々を入れて炊くと美味しいよ。
米一合につき20gくらいの大豆が適量。

816 :810(チベット自治区):2011/09/05(月) 08:45:52.44 ID:7nRspuRB0
おー、ありがとうございます!

817 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/09/05(月) 17:03:17.41 ID:+kT+viaEO

アジの干物(オランダ産)、玄米ご飯(22年産はえぬき)、焼き海苔(22年産)充実野菜ジュース(原料震災前の長野工場)


ホームベーカリーで焼いたパンにツナマヨ(震災前)にオニオン(北海道)スライス入れてサンドイッチ、
青森産ミニトマト、北海道産千切りキャベツにスイートチリソース(輸入)をかけたサラダ。

夜(これから食べる)
九州産大根の九州製造たくあん、かんぴょう煮、蟹味噌缶、ホタテ水煮缶、蟹缶(全て震災前の)
秋田産卵でだし巻き卵焼き、酢飯に焼き海苔で手巻き寿司。
味噌汁缶に乾燥ワカメ(震災前国産)と鰹節追加(自分で本枯節削ったの)
青大豆のひたし豆(22年産山形県の秘伝豆)ミネラルウォーターの氷でかき氷(みつと小豆あんとコンデンスミルクは震災前の)

818 :地震雷火事名無し(高知県):2011/09/05(月) 18:14:22.20 ID:V2G5x6is0
みんなすごいなぁ。
大豆料理、煎って使うといいんだ。
助かる。ありがとう。

819 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/05(月) 18:20:57.12 ID:VC8M8mL40
・キーマ風カレー(玉ねぎ人参北海道OZ牛、震災前水煮缶大豆輸入ベーコン
         震災前トマトジュース、インディアンカレー粉で)
・五分つき米(佐賀産22年)
・ベビーリーフ(熊本)と茹でエビ(ベトナム)のサラダ
・沢庵の細切り(宮崎産)
・ハーゲン抹茶(←これダメだったわー食べちゃったー貰ったのー)

820 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/05(月) 20:47:06.61 ID:3ictmJig0
夕飯
タイジャスミンライス
シンガポール産のグリーンカレー(レトルト)
九州オクラを茹でたもの+白だし

フランスのオレンジ味の炭酸ジュース
チャオベラのマンゴシャーベット
ベトナムコーヒー

821 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/05(月) 23:41:13.45 ID:82YEfNZJO

昨夜の残りのハッシュドビーフ(オージー、佐賀玉葱、北海道人参、震災前業務用デミグラスパウダー)少し
自家製パン(小麦粉、スキムミルクはオーストラリア個人輸入)
バナナ
ヨーグルト(京都牧場限定)
胡瓜、トマト(京都)


ざるそば(乾麺)キウイフルーツ


リュウキュウ(高知)とアジ(島根)の酢の物(徳島スダチ)
大根(北海道)と豚バラ(アメリカ)の煮物
おくら(高知)のおかかあえ
味噌汁(味噌22年自家製)


822 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/05(月) 23:57:19.69 ID:82YEfNZJO
国産食品(無洗米も)ミネラルウォーターで下洗い

疲れもあるが慣れてもきた

外食、おされ用品購入がなくなったのである程度相殺されてるけど、昭和初期よりエンゲル係数高いだろうか

後半年様子を見て、どーにもなりそうになければ、オーストラリアにこども留学させる


823 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/06(火) 00:00:59.09 ID:wNM+6ejW0
オージービーフを震災前焼肉のたれで焼いて焼肉丼
北海道レタス。にんじん。トマトでサラダ
神奈川もやしとトカチマッシュルームの炒め物
鹿児島サツマイモの素揚げバターまぶし

824 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/06(火) 00:48:15.18 ID:2bWUxBUG0
ヨーグルトはチチヤスはどうかね?
広島だから確率は低いと思ってるが・・・

825 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/06(火) 01:22:30.86 ID:wNM+6ejW0
ヨーグルトは手作り
今の時期は、牛乳にヨーグルトをちょっと入れて室温で放置。

同じ方法で納豆もできる。
茹でた豆に、納豆をちょっと入れて放置。

826 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/06(火) 02:08:14.74 ID:EwKiZqRT0
>>824
チチヤス食べてたけど、食品関係のスレで
静岡の生クリーム使ってると言われてた。
それから食べてない…。

827 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/06(火) 06:08:19.19 ID:0q7Y0CUD0
俺もケフィアを作るぞ〜〜

828 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/06(火) 09:49:44.27 ID:+JTYpTy70

おにぎり(22年度米、去年の紀州南高梅、青菜ふりかけ)
佐賀みかん
コーヒー

昼は朝のメニュー+キリーチーズだw

段々手抜きになっているwww


829 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/06(火) 20:13:36.99 ID:Q6yE5DGZ0
コックが作る手抜き夕食

マーボーカレー丼

自宅で作る場合は主に西日本、北海道産の食材を使用

中国産にんにく、高知産しょうが微塵、油で炒める
豆板醤と一緒に
鹿児島県産黒豚挽肉加えて炒める
博多ねぎ小口切りにしたものを入れる
北海道産人参短冊に切ったものを入れる
宮崎県産にら2,3cmに切ったものを入れる
トウチジャン、テイメンジャンを入れる
水加える、ウェイパーを鶏がらスープの素の代わりに使用
醤油、砂糖、で好みの味付け
SBのカレー粉入れる
豆腐大きめの賽の目
とろみつけて終わり

なす入れたかったんですが、北関東、東北しかないので野菜が不足です。
東京住まい。







830 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/06(火) 20:49:37.04 ID:0q7Y0CUD0
>>829
ウェイパーって安全なの?
日本の会社なんでしょ?
あまり安いと思う値段でもないし

831 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/06(火) 21:34:04.64 ID:wNM+6ejW0
ウェイパーの代わりにリキンキの鶏ガラスープ(アメリカ産)を使用。でいいんじゃね。

832 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/06(火) 21:38:18.20 ID:+MapQ7Pw0
俺はいつも安いウェイファーを食ってる。

833 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/06(火) 22:05:28.32 ID:+JTYpTy70

スペイン産イベリコ豚の粒マスタードソースソテー
(塩コショウ+ディジョンマスタード+味醂+醤油)
モロッコのタコと京都水耕栽培のレタスと京きゅうりのサラダ
(塩コショウ+レモン汁+ハウスのチューブわさび+醤油+オリーブオイル)
豆腐の味噌汁
(北海道大豆の豆腐+高知茗荷)

デザートはゴディバのダークチョコのアイス
コーヒー

834 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/07(水) 00:10:07.77 ID:Bg320+n00
昼食は、そうめん弁当(野菜は全て熊本から取り寄せ)

揖保の糸(茹でて少しのゴマ油をたらして混ぜると、朝茹でても昼までくっつかずに
美味しい)

震災前のシーチキン(油切り)と、トマト、葱細切り、カナダのマヨネーズを混ぜて、
茹でた揖保の糸上にのっける。
食べる直前に、ミニボトルに入れていた震災前のつゆの元(水を入れて味調整済み)
をかける。

今度は、そうめんをパスタ風に作る予定。

835 :地震雷火事名無し(関西):2011/09/07(水) 02:43:07.24 ID:D7Pd/0HuO
リキンキ(アメリカ産)は何系のスーパーで売ってます?
近所数件では見たことがない

836 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/07(水) 02:45:56.04 ID:vQ2RI6B60
>>834
アイデア豊富ですね
でも震災前のめんつゆが切れたらどうします?

837 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/07(水) 02:58:37.13 ID:1OQbI+3T0
めんつゆって、だし+しょうゆ+ミネラルウォーターで
自分で作れるよ。

838 :地震雷火事名無し(芋):2011/09/07(水) 03:00:50.19 ID:lOT/CPXx0
>>835
カルディで見たよ

839 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/07(水) 03:02:01.41 ID:Ab2Cy5Tq0
>>832
それウエハースちゃうんかーい

840 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/07(水) 03:13:34.17 ID:BjR9iJ0e0
>>835
李錦記のどの商品が欲しいのか分からん
イオン、イズミヤ、近商、万代、ダイソー

李錦記の別商品置いてあるなら、店にリクエストするのも手

841 :地震雷火事名無し(関西):2011/09/07(水) 04:03:39.95 ID:D7Pd/0HuO
>>835です
一番近いカルディ、イオンには無かったな…
鶏ガラ顆粒だしっす

ちなみに京都でイズミヤ、万代等近くにないです
(避難組なのでネットでググった限りでは)

また探してみます

842 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/07(水) 07:30:06.60 ID:MVUIPMFQ0
>>839
マジレスするが味華と書くやつのことだと思う。
中国産のスープの素だよ。

843 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/07(水) 07:34:41.42 ID:4SEgDcvR0
コープか

844 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/07(水) 07:52:59.25 ID:OQ6J98mb0
>>841
http://item.rakuten.co.jp/e-sbfoods/11396-c/
あったよ

845 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/07(水) 09:00:10.06 ID:JGXShwaB0
>>841
うちはカルディで買っているんだが、見つからなかった?

朝はサンドイッチ
手作りパン(カナダ粉・フランスイースト・オリーブオイル・震災前塩と砂糖)
ジョンソンビルソーセージ
京都レタス

昼予定はピザ
アメリカ産フラワートルティア
自家製トマトソース(鹿児島トマトで夏に作った)
鹿児島黒豚ベーコン
ニュージーランドパプリカ

夜予定はエビフライ
インドネシアエビ・岡山卵・朝のパンのパン粉
北海道キャベツ
ドイツ産ピクルスと北海道コーン・カボチャのサラダ

リキンキでアメリカ産なのは鶏ガラスープだけかな。
他のものは殆ど中国産だったね。

846 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/07(水) 09:05:17.11 ID:4SEgDcvR0
カルディは店によって品揃えが微妙に違うんだよね
なるべくデカイ店舗で買うがよい

847 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/07(水) 09:37:16.50 ID:BjR9iJ0e0
メニュースレだったな

夕 チュニジア産スパゲティ&トマトソース
  (輸入トマト缶、淡路産タマネギ、ブラジル産ソーセージ)
朝 ホームベーカリー製パン(乳製品は震災前材料、粉はどうせ輸入だからキニシナイ)
  トマトソースの残り、自家製ベビーリーフ少々
  インスタントコーヒー、よつば牛乳少々

>>841
京都か…ダイエーや西友は行ってみた?
>>845
前に李錦記のアメリカ産オイスターソースを一度見たがそれっきり
輸入者がS&Bだったかどうかは覚えてない

848 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/07(水) 09:58:07.53 ID:MVUIPMFQ0
李錦記、香港の味だから好きだ。
日本のスーパーって、なぜか有紀>>>李錦記(日本だとS&B)だね。
香辛料はS&B>>>ハウス(GABAN除く)のようだから、バランスとるために談合(?)でもしてるのかね?

李錦記は香港の会社。(以前は澳門) 香港はいま中国領だからね〜
香港政府は案外と厳しいから、香港で御用達の李錦記は中国産ながら程度が良いと思う。


849 :地震雷火事名無し(catv?):2011/09/07(水) 14:23:42.82 ID:CIueXBaN0
アメリカ・カナダ産の飼料で育った沖縄の地鶏の鶏ガラでスープとって、
イタリア産の平打ちパスタを重層をちょっと入れたお湯で長めに茹でて、
醤油ラーメンつくった
お店のラーメンには適わんかもしれんが十分うまかった
心置きなく好きなものが食えるのっていいな

850 :地震雷火事名無し(catv?):2011/09/07(水) 14:26:55.78 ID:CIueXBaN0
>>841
連レスすまん
京都なら三条の明治屋に行ってみてはどうか
リキンキが確実にあるとは言えないけど、ほかにも輸入食品が豊富だから
行って損はしないだろうよ

851 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/07(水) 14:46:52.18 ID:4SEgDcvR0
多摩地区に住んでるのですが
スーパーの野菜(東北)より地元の野菜の方が良いでしょうかね?
ご近所に畑販売が結構あるのですが

852 :地震雷火事名無し(関西):2011/09/07(水) 15:05:46.40 ID:D7Pd/0HuO
>>835
みなさん有り難う
美容室は大阪まで出るので
(10程年前に大阪に数年住んでいたときの行き付け)
最後は大阪で探してみます

853 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/07(水) 15:07:46.91 ID:CVibiiKY0
>>851
東北の野菜は避けてるし、関東(多摩地区含む)の野菜も食べない。
ていうか、851さんのNG県を知りたいわ。


854 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/07(水) 16:48:59.23 ID:ZrigdUixO
リキンキの鶏ガラ情報ありがとう!

先月ウェイパー問い合わせたら、国産材料でNGだったので、何を代わりにして良いか迷ってました。

助かりました!

855 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/07(水) 17:49:34.63 ID:QPQt0ELC0
イベリコ豚をさっと下茹でし、
ペット水と今年2月製造の純米日本酒と醤油で炊いて作ったチャーシュー。
煮汁を調整してスープにして、備蓄の乾燥した麺を使ってラーメン。
他の具は北海道ネギと車麩。
これ美味しいのでもはや定番メニュー。

北海道かぼちゃの煮物。
インゲンの煮物の残り。
トマト、レタスサラダ。

856 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/09/07(水) 17:59:52.55 ID:gZWjyJKhO
22年産秘伝豆を茹で、ブラジル産鶏肉、震災前チューブニンニク、北海道玉ねぎとキャベツ、
輸入ホールトマト缶、クレイジーソルト、マギーブイヨン(ニュージーランド産)で煮込み、
ディチェコでチキントマトスパゲティ。震災前北海道コーンポタージュ缶、
青森産ミニトマト、北海道産大根のサラダ。震災前本枯節削り入りドレッシング(手作り)

857 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/07(水) 19:19:20.02 ID:7uOuWgAj0
>>854
関東に住んでんなら味覇はそんな売れるもんじゃないからまだ大丈夫だろ。
味龍とか味王とか同じようなもんがあるから心配なら賞味期限みて買いだめしてろ。

858 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/07(水) 19:25:28.53 ID:4SEgDcvR0
味覇(ウェイパァー)
本社:兵庫県神戸市

(ネットより転載:2011/06/15)
味覇(ウェイパァー)

* 工場は京都
* 製造は賞味期限の18ヶ月前
* (缶開封後の賞味期限は3ヶ月以内にとのことです。     だそうだ

859 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/07(水) 19:40:19.09 ID:JKObClmJ0
朝:フィリピンバナナ
  大阿蘇ヨーグルト
  地元(福岡)農家産直のあまおういちごジャム

昼:お弁当
ごはん(福岡米)
  玉子焼き(福岡卵)
  ペンネ(イタリア)をアルチェネロのラタトゥイユ風ソース、イタリアパルメザンであえる
  ミニハンバーグ(ニチレイ・オージービーフ使用)
  ほうれん草(福岡)、にんじん(北海道)、冷凍コーン(アメリカ)のソテー
  
夜:湯豆腐(地元の豆腐屋)
   たれは震災前に佐賀の嬉野で買った。
  えび(インドネシア)とブロッコリー(アメリカ)、プチトマト(宮崎)のサラダ
  リアルマヨネーズとギャバンのブラックペパー、レモン(アメリカ)であえる。

デザート:ニュージーランドキウイ

お昼の弁当が難関。
練り物(ちくわ、かまぼこ)が使えないのは痛い・・・ort
早くこの生活に慣れないと。


860 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/07(水) 19:49:55.40 ID:4SEgDcvR0
>>859
海外のタラを買って自分で作るしかなさそうだな
作るのはそんなに難しくないんだよ
フープロがあると更に楽

861 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/07(水) 20:14:31.09 ID:JKObClmJ0
>>860
恥ずかしながら、ちくわやかまぼこの便利さに慣れていたものでww
フードプロセッサほしいです。
今、我が家にはジューサーミキサー&ミルサーしかないので。
フープロあったらひき肉もできるし・・
外国産の白身魚でつみれとかできれば、冬の鍋もなんとかなりそうですね。

862 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/07(水) 20:22:18.77 ID:4SEgDcvR0
>>861
すり鉢でも十分だよ
海老が嫌いで無ければ
ブラックタイガーでムースも作れる
凍らせとけば日持ちするし

863 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/07(水) 21:04:34.67 ID:JKObClmJ0
>>862
すり鉢!!あります!!
ブラックタイガーのムース、おいしそうですね。
希望の光が見えてきました。
ありがとうございました。

864 :地震雷火事名無し(栃木県):2011/09/07(水) 22:35:12.51 ID:3BH/TexO0
疲れた。
今日台所の天井を掃除した。というのは、どうも屋根板に放射性物質が蓄積しているらしく、
猫が梁を使ってネズミ捕りをはじめると、翌日、あっちこっちに湿疹ができる人物約1名が試験休みの称してニートしているから。

問題は、すき焼き鍋。蓋が閉まっているから棚に放置したのだが、掃除を終わって、中を見たら、黒い水がうっすらと中にあった。
鍋と蓋との隙間から、ホコリが内部に侵入した模様。

おかげで、
「棚の掃除をして、鍋の掃除をして、外に放置されていた道具を掃除して」を1セットとして
3セット繰り返した。
もちろん、換気扇+強力廃風機で、ホコリはオンモにポイ。

室内が汚染されている地区に住んでいるならば(漏れは200-300Bq/kg 15cm土壌地区在住)、
使用する鍋の選択には十分注意してくれ。食材に注意しても、鍋で汚染してはもともこもない。

865 :地震雷火事名無し(WiMAX):2011/09/07(水) 23:02:05.02 ID:RthkIQqd0
>>861
紀分のさつま揚げ(緑のパッケージで6枚入りのやつ)は原料の魚は全部海外産で下関で作ってる。
他の原料については聞き忘れたんだけど、卵なんかも近くのを使うだろうから安全度は高いはず。

866 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/09/08(木) 00:17:55.51 ID:9GbqNUQP0
>>865
さつま揚げで外国産があるなんて!
自分にも希望の光が見えてきましたw
ひさしぶりに練り物が食べられそうです いい情報ありがとう

ところで今日初めて買ったニュージーランド産のホキ。
何が美味しいのかレシピを調べてみなくては…

867 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/08(木) 00:24:58.49 ID:41xJAqqA0
ニュージーは何でもホキやな。
ホーキーポーキーと言い。

868 :地震雷火事名無し(静岡県):2011/09/08(木) 00:58:07.39 ID:8yOxyJuy0
多分魚のホキの事かと
シルバーとかメルルーサとか輸入の魚の名前だと思う
なんか、アマゾン巨大魚とごっちゃになってる気がするがw

869 :地震雷火事名無し(三重県):2011/09/08(木) 00:59:54.21 ID:h2uGGEBb0
>>865これ?
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?id=2008020201

870 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/08(木) 01:10:46.18 ID:0Gnjz6xN0
ホント疲れたーーーーーー
元々料理好きなんだけど、制限付きの食材で無理やりなんとか献立たてて
水や調理に気を使いながらの料理に飽き飽きした全然楽しくない!
チラ裏愚痴は置いといて・・・

今夜(もう昨日か)
・さばの塩焼き(ノルウェー産。ひさびさに食べた。我慢の限界)
・人参とたらこのキンピラ(人参北海道、たらこロシア産)
・グリーンリーフのサラダ(葉物福岡産、トマト北海道、ハム日本ハム北海道)
・辛子高菜(福岡産
・味噌汁(豆腐京都、ワカメ鳴門産、味噌備蓄品、青ネギ福岡産)

今日はちょっとベクったよなあ。久々に焼魚食べたかった。明日から頑張る。


871 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/08(木) 01:34:22.30 ID:Ca92FQYq0
ノルウェー産のサバって危険なの?

872 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/08(木) 01:57:39.35 ID:yFQwv49Z0
>>871
汚染データがあるかどうかは知らないが
イギリスのセラフィールドの影響が心配されている
ノルウェーサバの産卵地はアイルランド沖

今の日本近海の魚よりはマシと思うが、毎日食うのは微妙

873 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/08(木) 02:10:33.90 ID:Ca92FQYq0
>>872
ありがとう
チリの鮭も危険とか書いている人いるし食べる物がない
でも世界で一番危険な食品は日本なんだよね
一昨日だったか、やっと海洋汚染防御の遮断壁の計画図を発表した
完成するのに2年だって
官僚や政治家は何を食べているんだろう?
半島から運ばれてきた食品かな


874 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/08(木) 02:16:16.76 ID:yFQwv49Z0
ノルウェーサバの回遊ルートあった
これ見て十分離れてると思えるかどうかだな
ttp://bandoh-and.co.jp/ryouba.htm

875 :地震雷火事名無し(静岡県):2011/09/08(木) 02:17:41.66 ID:8yOxyJuy0
ロシア産たらこや、鳴門ワカメがやばいと判断する人もいるし、
個人差だよ、固定のエリアに固まるのが不味いんだと思うよ
野菜が西なら他北とか、ここなら絶対安心神話に自分がとらわれなきゃこの先もイケルよ

876 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/08(木) 02:29:11.39 ID:Ca92FQYq0
>>874
すごいね
こんな図あるんだ
昨日、削り節を買いに行ったら
マルトモの削り節の表記にインドネシア産と書いてあったよ
調べたら日本で捕れるカツオって日本の太平洋側を北海道南部から
赤道付近まで往復しているだけだった
これからも情報交換宜しくお願いします

877 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/08(木) 02:33:48.68 ID:41xJAqqA0
何でイギリスばかり言うんだ
イギリスは日本だけに再処理稼動してたから廃炉になったろ
フランスの再処理の方が毎日大量に海と大気に放出してる

878 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/08(木) 08:54:32.49 ID:nJZPbnJw0
朝 

フランス製の冷凍ライ麦入りパン
フランス製の冷凍アップル・デニッシュ
スペイン製のガスパチョにフラックスオイルを大さじ1
イギリス製のアールグレイ(ティーパック)をアイスにして、九州のロングライフ牛乳を少々


九州のロングライフを何種類か買ってるんだけど
検査もしてないわけだから果たして大丈夫なんだろうか?という気持ちがあります。

あと西側のヨーロッパの食品を山使ってるんだけど、こちらもどうなんだろう・・・

879 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/08(木) 08:57:00.60 ID:HlN7cBXt0
今日の弁当
ハンバーグ(オージービーフ・鹿児島地鶏ミンチ)
キャベツ(北海道)とベーコン(デンマーク豚)の炒め物
れんこん(徳島)とにんじん(北海道)のきんぴら
昆布と松茸の佃煮(震災前の頂き物)
仕切りに京都水耕栽培のフリルレタス

>>875
ほんと個人差あるよね
旦那(安全厨)の同僚が群馬産の野菜は意外と汚染されてないんですよ、って話してたらしい
その人自身はけっこう危険厨ぽいんだけど

880 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/08(木) 09:23:49.40 ID:CfWazc730
>>876
わかってるよね?
北海道→大汚染エリア→赤道付近→赤道付近で漁→製品化ということだよ?


881 :地震雷火事名無し(芋):2011/09/08(木) 09:33:25.34 ID:pK3Op+g+0
>>873
>官僚や政治家は何を食べているんだろう?
農家→農協の辺りで何処かへ消えている西日本産品?外国産?

882 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/08(木) 09:43:40.63 ID:+9NClN5s0
みんなメニューも書いてくれよな。
ここは食品汚染スレじゃないぞ
>>878
ヨーロッパはうちはドイツのを買うようにしてる。
基準が厳しいから。
アメリカは「輸出専用」とか作るからムカつく、買った商品に遺伝子組み換え作物てんこ盛りだった
日本語表示だけ見てちゃ駄目ね

朝エビフライサンド
自家製パン
北海道レタス
夕飯の残りエビフライ

883 :地震雷火事名無し(WiMAX):2011/09/08(木) 10:53:19.05 ID:838p4IqS0
>>869
そうだよ。
問い合わせの時アドレス貼って品物を指名したから間違いないはず。

884 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/08(木) 11:52:15.34 ID:7KWcfg9K0
うわ…カツオ駄目だね
赤道付近で獲って、その辺りの国産になってるのもあるのかな

朝食
HBナン QBBチーズ
大豆(去年)の甘辛揚げ
プチトマト(家庭菜園)のマリネ
キャベツ(愛媛)と空芯菜の新芽(岐阜)の炒め物

885 :地震雷火事名無し(宮城県):2011/09/08(木) 12:01:00.60 ID:YolH1hSx0
日本近海に来るカツオの回遊ルートがそうなってるだけで、
日本近海には来ない群れもある。
http://wiseowl.air-nifty.com/photos/uncategorized/map_bo.jpg

886 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/08(木) 13:32:25.73 ID:JupJkruK0
朝食
自作肉まん(豚肉鹿児島、ネギ鳥取、粉震災前の北海道)
ヨーグルト(白バラ)
梨(高知県)
紅茶(インド)
昼食
自作パン
カポナータ
(ナス高知パプリカオランダ玉ねぎ淡路ホールトマトイタリアにんにく高知バジル京都)
麦茶(震災前)

887 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/08(木) 14:22:26.01 ID:oDFInoxa0


フランス産の冷凍ポアロー・フラジョレ豆・黄色サヤインゲン、
イタリア産のトマトピューレ、オリーブオイル、スイス産の野菜ストック、
熊本産のにんにく、クリスタルガイザー、震災前の瀬戸内産塩で作ったミネストローネ
デンマーク産のグラハム入りパン
震災前の国産はと麦茶パック+クリスタルガイザーで作ったはと麦茶


>>882
ドイツ産のはザウワークラウトとピクルスくらいしか使ってないからもっと色々見つけたいよ
ドイツ産の冷凍野菜があればいいのになー
有機だとなおうれしい

>>885
赤道付近をぐるぐる泳いでるだけのカツオを食べたい……

888 :地震雷火事名無し(宮城県):2011/09/08(木) 15:34:35.97 ID:rOQ6e4y70
>>887
脂が少ないから、生で食べるのには向かないんだって。
鰹節にするのにはちょうどいいらしい。

889 :地震雷火事名無し(三重県):2011/09/08(木) 16:28:42.97 ID:h2uGGEBb0
>>883
thx
でも地元で見たことないや orz

890 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/08(木) 18:10:13.73 ID:0Gnjz6xN0
今夜。今から作る。
・鶏の照り焼き(徳島産地養鶏)
・付け合わせに焼き野菜(パプリカオランダ、アスパラ長崎トマト北海道)
・茄子の焼き浸し(茄子京都産ショウガ熊本産青ネギ大分産)
・細切り沢庵の胡麻和え(沢庵宮崎産、白ゴマパラグアイってどこ?w)
・味噌汁(豆腐京都産、ワカメ鳴門産、油揚げ松山)

・八天堂のクリームパン(久々の生クリームウマー・・・)

891 :地震雷火事名無し(三重県):2011/09/08(木) 18:25:43.24 ID:h2uGGEBb0
>>890
ボリビアの隣 >パラグアイ

892 : 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 (dion軍):2011/09/08(木) 19:50:56.78 ID:e/SS+TbK0
白人が好みがちなインチキ和食が上手になってきた
海外でもやっていけそうな気がしてきたよ

893 :地震雷火事名無し(catv?):2011/09/08(木) 22:26:00.59 ID:lN3JDwjW0
>>887
個人的におすすめなドイツ食品はノンアルコールビールかな
あとは、瓶入りのソーセージとか
あんまりおいしくないんだけど、マジメに料理してられないときは重宝する

ドイツのソーセージやチーズってめちゃくちゃうまいのに、ほとんど国外に持ち出せないんだよな
一昨年行ったんだけど、土産にしたいものはほとんどダメだった
こっそり荷物に忍ばせたのも、関空で犬に見つかって没収w
あれが日本で普通に買えるようになるといいんだけどね

894 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/08(木) 23:47:28.30 ID:+9NClN5s0
夜 から揚げ
ブラジルチキン 香川県産ニンニク 震災前製造醤油 震災前片栗粉 震災前小麦粉

北海道キャベツ・ニンジンの千切り

宮崎県産キュウリの震災前塩コンブ和え

宮崎産ナスの素揚げ 震災前焼肉のたれ和え

>>893
持ちだせないには持ちだせない理由があったんだと思う。
日本で不許可の添加物を使っているとか色々…

895 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/09(金) 11:39:36.00 ID:+KkFf79c0
>>893
たまに犬がまとわりついて離れなくなっている人を見ると「白いアレだな」と思うわw
そうか肉か・・・

896 :地震雷火事名無し(栃木県):2011/09/09(金) 12:11:44.27 ID:w3h4gcH00
>>893
http://www.jetro.go.jp/world/japan/qa/importproduct_01/04M-010921
コれ?。
20年以上前、部長が密輸入した生ハム食ったけどうまかった。
部長は空港でビニールパック入り生ハムとビールを買って、
ビールは機内で飲んで、生ハムを持ち帰った。

897 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/09(金) 12:14:30.05 ID:VJon4KgQ0
>>893
ドイツソーセージ、ネットで売ってるの見たけど、あれは偽物?
買ってないからわからんけど。

898 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/09(金) 12:17:20.34 ID:VJon4KgQ0
あ、ごめん「ほとんど」か。

899 :地震雷火事名無し(関東・甲信越):2011/09/09(金) 13:48:18.31 ID:ZF4nJqfIO
昨日
カナダ産豚肉と北海道玉葱で豚シャブサラダ
鹿児島産ゴボウと北海道人参できんぴら
震災前のさんまの缶づめと北海道大根で煮物
にゃっとう+ご飯

今日
震災前のミートソース缶に北海道玉葱入れてミートパスタ
北海道人参、トマトと青森ピーマンでサラダ

夕飯のメニューです

900 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/09(金) 13:56:09.03 ID:+KkFf79c0
北海道の大豆を60キロ買いました。
煮豆に豆乳は基本だけど、煎り大豆作ってお茶の缶に保存している。
昆布を細く刻んだのとひたすら弱火〜中火で焦げない様に煎る。

プチプチはじけて全ての豆の中央に亀裂が入って生臭い味がしなければ完成。
噛みごたえがあって満足出来る。
大豆イソフラボンの取り過ぎだけ注意。

901 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/09/09(金) 14:55:55.88 ID:apqExprK0
これから水産資源回復期に入ります
協力しない奴は被曝の刑

902 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/09(金) 15:38:42.46 ID:MrdoD0ez0
キューネ(ドイツ)のサウザンアイランドドレッシングは口に合わなかった…
臭いが苦手。うーむ残念

朝 野菜のあげびたしとそうめん

北海道カボチャ・宮崎ピーマン・宮崎ナス・淡路島玉ねぎ・ニュージーパプリカ
オーストラリア産菜種を西日本加工した油で素揚げにし、震災前麺つゆに少しお酢を入れたモノに浸したもの
震災前そうめん

昼 ピザ

朝にとり分けておいたフライド野菜 自家製塩豚(アメリカ豚) ニュージーチーズ ジェーシーコムサのフラワートルティア
バナナキウイに蒜山ジャージヨーグルトをかけたもの

夜予定 から揚げ

ブラジルチキンに香川県産にんにくで作った昨日の残りのから揚げ
北海道キャベツ・ニンジンの千切り
朝のあげびたしをドレッシングに化けさせる予定(カボチャとピーマンを抜きとり、バーミックスでシェイク)

903 :地震雷火事名無し(catv?):2011/09/09(金) 19:32:11.32 ID:heJtHgeI0
>>897
瓶入りじゃないやつあるの?あるなら教えて欲しい
空港の免税店なんかで買えるやつはお土産OKだった気がする
瓶入りかレトルトでも白ソーセージばっかりなんだよな
チョリソーみたいなやつが買いたいんだけどね

904 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/09(金) 19:38:42.09 ID:WV17mdLb0
ドイツソーセーシでググっただけでノッカー社のチョリソーが引っかかったが

905 :地震雷火事名無し(catv?):2011/09/09(金) 21:27:30.30 ID:heJtHgeI0
>>904
本当だw
ググり方悪かったみたいね
買ってくる

906 : 忍法帖【Lv=15,xxxPT】 (dion軍):2011/09/09(金) 21:56:36.81 ID:HKvOJShf0
地震とは関係無しに真空になってる540円ぐらいの外国産のスモークソーセージしか食ってない
近頃はカルディ以外でも売られるようになってるね

907 : 忍法帖【Lv=15,xxxPT】 (dion軍):2011/09/09(金) 21:59:00.44 ID:HKvOJShf0
検索したらジョンソンヴィルって会社だった
アメリカ産だな

908 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/09(金) 22:56:16.40 ID:6gDtbmcK0
>>907
散々ガイシュツのお馴染み食材だよw

909 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/09(金) 23:00:50.11 ID:YzN32i5D0
東北民を関東の奴等は総てにおいて馬鹿にして来たろうが
東北民はいい家に住んで畑も有り野菜も育てて食ってたいい暮らしをしてたのが多いから
北海道や沖縄に逃げても生活の落差で鬱になるのは当たり前
汚染されてても避難しないのも今の暮らしを捨てたくないから

910 : 忍法帖【Lv=15,xxxPT】 (dion軍):2011/09/09(金) 23:16:02.37 ID:HKvOJShf0
ピン切りだろうけど
農家ってそんなに良い暮らししてたの?
家は立派だろうけどな

911 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/09(金) 23:27:25.50 ID:kpVLmA1h0
一瞬スレ間違ったかと思ったw
今夜
・サンマの梅煮(昨年産冷凍サンマもう食べ収めか)
・万願寺とうがらしと塩豚の炒め(満願寺京都、塩豚自家製カナダ豚)
・アルファルファとトマトのサラダ(アルファルファ岐阜ハウス栽培、トマト北海道)
・辛子高菜(九州)
・味噌汁(ワカメ鳴門産、豆腐沖縄の島豆腐、松山あげ愛媛産、青ネギ九条ネギ)
・アイスクリーム濃コーヒーかけ(ホーキーポーキー)

912 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/09(金) 23:29:02.58 ID:YzN32i5D0
農家じゃなくてもいい家と庭・自家用畑で野菜作って食ってたのは多い
東京大阪より静かで自然が有り贅沢な暮らしを東北北陸とか地味な地域はしていた

913 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/09(金) 23:29:30.46 ID:YzN32i5D0
確かに誤爆したんだがな

914 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/10(土) 04:35:12.93 ID:XIFrAmhC0
・タイ米のチャーハン(カオパットガイ)
タイ米、メキシコのチキン、タイのえび、NZミックスべジ、佐賀の玉ねぎを炒めて
ナンプラー・シーズニングソース・オイスターソース(全てタイ産)と
塩こしょうで味つけ。
アボカドをそえて食べた。

915 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/10(土) 09:31:55.54 ID:aRgn4HFC0
北海道のキャベツ・ピーマン・人参に津名を入れたサラダ
イベリコ豚と北海道玉ねぎと車麩のすき焼き風
玄米麦入り御飯


916 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/10(土) 10:31:29.70 ID:ntcyamCr0

これからチャーハン作る。
玄米で作るとパラッと仕上がるね。

・チャーハン(玄米22年度産、たまご広島産、塩豚カナダ産自作、青ネギ博多産
       ミックスベジタブルアメ産)
・ワカメスープ(ワカメ鳴門産、ネギ博多産備蓄鶏ガラだし使用)
食事がチャチャっと済ませられなくなったのがメンドイ。
スーパーの総菜コーナーとか全く立ち寄らなくなったもんなあ。

917 :地震雷火事名無し(秘境の地):2011/09/10(土) 14:10:17.54 ID:f5dDhHsA0
北海道のトマトと熊本のトマトってどっちが安全かな?トマトの質問は他スレでスルーされちゃったぉ…熊本にしてたけど去年の玄海事故がなぁ。

918 :地震雷火事名無し(秘境の地):2011/09/10(土) 14:12:05.88 ID:f5dDhHsA0
連投スマソ
RF1て東北支援とか言ってなかった?もし違ったらスマソ

919 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/09/10(土) 14:25:25.91 ID:Bx1rRapyO
昼食
震災前キユーピーパスタソースたらこのスパゲティ、
アボカドと輸入海老と北海道産玉ねぎのマヨサラダ。震災前梅酢で北海道産キャベツの浅漬け。
キャンベルのクラムチャウダー+震災前スキムミルク+アメリカ産有機野菜ミックスベジタブル追加
震災前ハウスのプリンエル+震災前エバミルク缶で濃厚プリン。


920 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/10(土) 15:45:31.33 ID:NudRE1t60
宮崎産冬瓜と米国産豚自力ひき肉で冬瓜スープ

普段はブラジル産鶏肉をミンチにして作るけどちょっと変えてみた
臭み取りに少量の北海道産長ネギをいれて
味付けは事故前の顆粒だし少々+塩+片栗粉でとろみ

これにご飯入れると朝とか昼なら1食分になるから
多めに作って次の日は手抜きもできて楽チン

これだけ頭使って材料厳選してストレスと戦いながら毎回やってるし
楽なメニュー織り交ぜないと続かない

>>917
トマトはどっちもオーケーだと思うよ
取り込みにくい食材だし
玄海くんは・・・考える余裕あんまりない

921 :地震雷火事名無し(大阪府):2011/09/10(土) 20:18:59.34 ID:eWayUY/k0
>>917
判定スレでもいけば?
どっちが安全とか、誰もわからないし、
わからないからみんな考えて行動してるんだと思うけど


922 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/10(土) 21:57:21.36 ID:yWrr7dmA0

鮭フレーク(震災前)とひじき(福岡)、にんじん(北海道)のまぜごはん(米:福岡)。
デザートにニュージーランドキウイ

昨日地元の道の駅で福岡ローカルの豚ひき肉をゲットしたので、
佐賀のれんこんと、佐賀のたまねぎ、臭み消しに福岡のしょうがで
れんこん豚ハンバーグをつくってお弁当用にストック。

作業が一段楽したので、
タイのブラッドオレンジジュース<いまここ



923 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/10(土) 21:59:21.86 ID:y4EmGjfQ0
放射能じゃない安全ってだけで
本来、外国食材は農薬や添加物・遺伝子組み換えで安全ではないからな

924 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/10(土) 23:59:21.95 ID:tWpRcXZI0
最近カレーかシチューばっかだわ
カレー・シチュールー(震災前備蓄)、新潟米(震災前備蓄)、山口玉ねぎ、北海道じゃがいも・にんじん

925 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/11(日) 08:03:14.79 ID:Yc60//xx0
おはよう〜
おめざに宮崎のかるかん(紫芋味)を食った。

昨晩は輸入牛タンに塩コショウ+沖縄シークワーサーの搾り汁を食った。
牛タンうまー 

926 :地震雷家事名無し(愛知県):2011/09/11(日) 08:44:36.83 ID:JNaVg+m20
魚の水煮缶がある方

水煮で味噌汁、美味しいよ。
材料
*魚の水煮缶
*ネギ
*あればアゲ・わかめ
煮込んで味噌入れるだけ。
出汁もいりませんよ。

後、水煮缶の魚を醤油で炒めてチーズ乗せるだけでも本当に美味しい。

朝はバナナ豆乳がお薦め
バナナ
豆乳
ピュアココア

これだけでも凄いバランス良い栄養素が摂取できます。

927 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/11(日) 09:59:20.04 ID:aXeaGlHj0
産地の確かな刺身が食べたい。
刺身欠乏症だ。特にカツオ

928 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/11(日) 18:33:45.80 ID:BlGSrny20
>>927
刺身は海外に行って食べるとか。

今夜
・三色ご飯(卵大分産、そぼろ肉アグー豚自力で挽肉に、モロッコいんげん青森←やや不安)
・サーモンサラダ(ベビーリーフ福岡、きゅうり北海道、玉ねぎ北海道、サーモン米国)
・京菜の浅漬け(京都)
・味噌汁(豆腐京都、ワカメ備蓄品、ネギ京都)

家族が誕生日の為ケーキ。
迷ったけど、普通にホテルで買ってきた。
ほとんど外食していないし結構厳しく節制しているので、ごくたまにと自分に言いわけして。


929 :地震雷火事名無し(WiMAX):2011/09/12(月) 11:13:29.80 ID:/L+oo06g0
涼しくなって食欲が増してきた。

アボカドとクリームチーズのサラダ
ハッシュポテト
ピクルス
鶏ハム
のブランチ美味しい。

ヨシダソースのオリジナルも美味しいね。
甘めの黄金の味みたいで、何にでも合う。
でも高いから以前のようにタレをドバッと使っての炒め物なんかはできないな。


930 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/12(月) 11:50:19.92 ID:OW+zWkqk0
>>926
今回の備蓄で初めて魚の缶詰デビューしたので参考になります
寒くなったら鯖の水煮で作ってみますね

秋サンマ(醤油味付け)缶詰で何かおすすめのメニューある方がいれば教えてください

931 :地震雷火事名無し(北海道):2011/09/12(月) 12:55:53.92 ID:hNOZlXuM0

ストロンチウム90 1gは 5.09兆(テラ)ベクレル
ヨウ素131 1gは 4600兆(テラ)ベクレル
セシウム134 1gは 47.6兆(テラ)ベクレル
セシウム137 1gは 3.21兆(テラ)ベクレル
プルトニウム239 1gは 2.31億(ギガ)ベクレル




932 :地震雷火事名無し(香川県):2011/09/12(月) 13:13:59.90 ID:dQ07p9C00
>>926
魚缶詰の水は捨てますか?
一緒に煮込んだら生臭くなるか、出汁がおいしくなるかどっちか気になりまして
美味しそうだから早速作ってみたいです

933 :地震雷火事名無し(三重県):2011/09/12(月) 14:45:20.05 ID:bG0yxTSk0
>>932
缶詰の汁には魚の栄養が溶け出してるから
捨てるのはもったいないって聞いた事があるよ。
味噌汁に入れない場合でも、おかずの味付けとかに利用するのもいいかもね

934 :地震雷火事名無し(香川県):2011/09/12(月) 16:10:28.20 ID:dQ07p9C00
>>933
なるほど!
やってみます。ありがとうございます

935 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/12(月) 21:58:42.60 ID:Sv3qS3Pu0
本日休み(土日仕事)
【朝&昼】
・イカスミスパゲティ(ソース:震災前レトルト)
・熊本乾燥野菜とむきたら乾(震災前)とマギーブイヨンのスープ
・キウイフルーツ(NZ)
・イージーヨー(NZ)

【間食】
オーベルジュ(カナダ&オーストラリア準強力粉)、赤サフ(フランス)、ごま油(震災前)、
砂糖(震災前)、塩(震災前)で作った生地に
カナダ豚肉ミンチ(ミンサー使用)、博多青ネギみじん切り、練りニンニクスープ(震災前)、
震災前乾燥アミエビを混ぜた物を包んで蒸した豚まん

【夜】
冷凍ほうれん草のおひたし(熊本産)
ラムしゃぶ(NZ)のシークワーサーポン酢(震災前)
22年長野こしいぶきご飯

豚まん肉汁じゅわじゅわでウマーーー。

936 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/12(月) 23:05:22.25 ID:6qskNbCG0
夕飯
タイのジャスミンライス
タイのレトルトカレー
京都水耕栽培のレタス+京都の水菜のサラダ
アメリカのビール
チリのクレメンタインオレンジ

937 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/13(火) 00:20:35.38 ID:g9VVGBvo0
>>936
クレメンタインって、手で皮がむけますか?
美味しいのかな。
最近、西友でよく見かけるんだけど、手で簡単にむけないと家族が食べない…

938 :地震雷火事名無し(三重県):2011/09/13(火) 07:46:10.67 ID:kstF+C3p0
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/recipe/02.html
今日の料理で、スパイス3種から作るカレーやってた。
これなら材料を厳選してカレー作れそう。

再放送は 9月13日(火)午前11:00〜


939 :地震雷火事名無し(福島県):2011/09/13(火) 08:58:03.30 ID:V3e6r2rd0
スパイスなら海外産ばかりだしどちらでもいい
それよりもコンソメブイヨンの方が重要

940 :地震雷火事名無し(アラビア):2011/09/13(火) 09:10:55.21 ID:s0/Bwo6x0
豆乳ヨーグルト朝食に良いですね
メイトーの菌を使って作ったら500cc用で1リットルしっかり固まりました
ドライフルーツで甘みを加えれば子供も食べられるようです

941 : 忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (dion軍):2011/09/13(火) 09:11:50.46 ID:b+6oPh4h0
ブイヨンはマギーで結論出てる

942 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/13(火) 09:49:53.75 ID:OxXi6SbK0
ブイヨンはスイス製・ドイツ製の野菜ブイヨンをよく使ってるよ
キューブも顆粒もあって便利。オーガニックのものも。

>>920
スープおいしそうなので作ってみます!
使ったことのない白瓜が今冷蔵庫にあるので、どうすればいいだろうと思ってたところでした。
白瓜でもOKかな

943 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/13(火) 10:25:16.46 ID:CRtrjzyk0
外国産ひき肉、佐賀玉ねぎ、阿蘇牛乳、震災前パン粉、
よつばバター、震災前ソース、ケチャップで煮込みハンバーグ。
美味しかった〜

944 :地震雷火事名無し(三重県):2011/09/13(火) 10:28:02.07 ID:kstF+C3p0
>>939
どちらでもいいなんて・・・(´・ω・`)

945 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/13(火) 12:17:38.01 ID:xgLq8OU50
>>942
使ったことないので白瓜ググったら奈良漬け・粕漬けとかにするって出たけど大丈夫?
煮て柔らかくなるのか??わからん〜

946 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/13(火) 12:37:29.01 ID:OxXi6SbK0
>>945
自分も使ったことがないので分からないんですw
ぐぐったら「スープにする」こともあるらしいんですが、柔らかくなるのかは不明
謎の白瓜

947 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/13(火) 12:48:51.84 ID:lZjrMlrd0
白瓜に煮た事あるけどカブっぽくなるよ

948 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/13(火) 13:38:34.47 ID:OxXi6SbK0
>>947
カブなら大好きだから丁度良かったやってみます!

949 :地震雷家事名無し(愛知県):2011/09/13(火) 14:21:53.99 ID:tilwGDS/0
926です。
933さんが書いて下さいましたが、汁もそのまま入れて下さい。
それが出汁になります。
少々、灰汁が出ますので取って下さい。
生臭さが気になるのでしたらネギを多めに入れると良いですよ。
1歳の娘の大好物で、未だに震災前の水煮缶を探すことに(苦笑)

味付け(醤油・味噌味どれでもOK)の魚缶でしたら、軽く水気を取り除いて
片栗粉を付けて油で揚げると魚の空揚げが出来ます。

かば焼き味でしたら、炊きたてご飯に細かくした魚を入れ、
少々甘くした入り卵、炒りごまと混ぜると美味しいです。
缶詰に残った汁は味付けが薄ければ足して下さい。

また、かば焼き味は塩もみしたキャベツやキュウリと混ぜて食べても美味しかったです。



950 :地震雷家事名無し(愛知県):2011/09/13(火) 14:31:51.60 ID:tilwGDS/0
白瓜・・・。
皮を剥いた身をすりおろして少しの水と一緒に一煮立ち。
コンソメか、鶏ガラスープの元(好みによって醤油をプラス)
溶き卵やネギ、少量のごま油を入れて中華スープもどきは如何でしょうか?
私は冬瓜でこのレシピを使うのですが、白瓜でも出来ると思います。
少しとろみがあるのでご飯にかけて食べても美味しいかと。


951 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/13(火) 15:02:24.85 ID:OxXi6SbK0
>>950
わー、とってもおいしそうですね。
体にもよさそう。
スープ大好きなので作ってみます!

952 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/13(火) 15:37:21.12 ID:Y3aGdrNe0
1か月前くらいまでは、
料理作る事が苦痛だったけど、
レパートリーが増えて
少しこの生活に慣れて楽になってきた。
すこしだけね…


953 :地震雷火事名無し(群馬県):2011/09/13(火) 15:52:56.47 ID:63HwUhXn0
白瓜もスープに合いそうですね。
冬瓜のひき肉入りカレーコンソメスープとか大好きです
簡単だし美味しいですよね
冬瓜はなぜかいつも売れ残って安くなっているので
スープに調度いいのですが、いつも地元産しかないので
今年は気になって買えませんでした

954 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/09/13(火) 16:25:19.13 ID:rv7Ly/FdO

HBで作った食パンでホットサンド。中身は程よく焼いた減塩スパムと輸入チーズ。
コーンサラダと震災前のわかめとなめこの味噌汁缶(+ふえるわかめ)


菊水の麺に震災前の冷やし中華のタレ、北海道のきゅうりとミニトマト(赤と黄)大分県の卵で錦糸卵、
茹でブラジル鶏、震災前のからしと紅生姜で冷やし中華。
大阿蘇牛乳と大分県の卵と震災前のてんさい糖とバニラビーンズで焼プリン。

おやつ
カルビーのハニーマスタードポテチ(オーストラリアじゃがいも使用)
震災前の抹茶+大阿蘇牛乳+震災前ガムシロップで抹茶ミルク

夜(予定)
赤魚のかす漬け(アメリカ産)、22年産あきたこまち無洗米をキリンのアルカリイオン水で炊いたごはん。
ヤマサ蒲鉾の生竹輪に北海道産きゅうり入れたやつ。アボカド+わさび醤油。日本ハムのチキチキボーン
北海道産大根の北海道工場製たくあん。北海道きゅうりの糠漬け。朝と同じ缶の味噌汁+震災前ふえるわかめ


スーパーの北海道フェアに助けられた。久しぶりのきゅうり。
5袋(計20本)買ったので今のうちにたくさん食べとく。

955 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/13(火) 20:41:57.03 ID:ozcVq9tn0
ワカメが無くなった。
安全なワカメない?

956 :地震雷火事名無し(三重県):2011/09/13(火) 20:54:06.11 ID:kstF+C3p0
( `ハ´ )アル

957 :地震雷火事名無し(宮城県):2011/09/13(火) 20:57:04.49 ID:QVsui4ib0
乾燥ワカメの袋に刻んだビニール詰めて出荷する国はちょっと黙ってて。

958 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/14(水) 18:56:01.70 ID:U0+dC5qb0
久しぶりにコロッケを食べたいんだが、サイドが思いつかなくて先延ばしにしてる
葉物何もなく、緑っぽいのはアスパラがあるくらい。あとトマトとかぼちゃと人参とピーマン
…書いてて虚しくなってきたわwwwこれで何かさっぱりしたサイドってつくれるかな?

959 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/14(水) 19:27:10.05 ID:5Ah60qtM0
>>958
むしろそれで思いつかないってすごい...

960 :地震雷火事名無し(茸):2011/09/14(水) 19:33:52.96 ID:43lftuD40
なら何か書いてやれよ
自分もコロッケするなら根菜の付け合わせは避けたいから
>>958の場合迷うわ

961 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/14(水) 19:34:29.62 ID:U0+dC5qb0
>>959
申し訳ないw思いつかなかったのだもの

962 :地震雷火事名無し(WiMAX):2011/09/14(水) 19:45:13.08 ID:OK8lH2Vf0
もう間に合わないだろうけど、人参のマリネとか、ナムル風の味付けにしてみるとか?


963 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/14(水) 20:07:50.14 ID:xIwumyk/0
冷やしトマト
カボチャサラダ茹でアスパラ添え
人参の千切りサラダ
ピーマンのお浸し


964 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/14(水) 20:12:51.97 ID:U0+dC5qb0
>>962->>963
マリネかー!人参ではやったことなかったので次回やってみるよdクス
ピーマンのお浸しでもいいね。ちょっと早めに帰れたらもう一品プラスでつくってみる
今日は結局肉じゃがにしたww

じゃがいもは兵庫のが沢山もらったんだけど、、じゃがいもだけにちょっと気になるな
キャベツが北海道と群馬が売ってるんだけど、印刷シールが怖すぎて買えない
普通にご飯作りたいお

965 :地震雷家事名無し(愛知県):2011/09/14(水) 20:13:01.41 ID:nWxeVUxS0
もう絶対に間に合わないでしょうが

ピーマンを細切りしたらごま油で軽く炒め、
みりんを入れ、みりんがピーマンに馴染んだら少量の醤油を垂らし、
仕上げにゴマをまぶすとおかずになります。

アスパラは軽く塩コショウで炒めて耐熱皿に乗せ、チーズを乗せて焼くといいかと。
塩コショウで物足りなければマヨネーズを使うとコクが出ます。
醤油でもいいかな?

人参は茹でて、柔らかくなってきたら茹で汁を少量にし、砂糖で煮る。
火を止めてバターを少量入れれば人参グラッセが出来ます。

簡単に済ませたければトマト・ピーマン以外を蒸して
温野菜になさるとお手軽で良いかと思います。

966 :地震雷火事名無し(関西):2011/09/14(水) 20:20:52.40 ID:akb6l2OUO
コロッケバーガーとミネストローネ

967 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/14(水) 20:29:20.38 ID:U0+dC5qb0
>>965
わざわざ丁寧に有難う!
アスパラチーズおいしそう。困ったときに使います!
>>966
バーガー!!それいい!見た目的にも緑がたりなくても問題ないもんね
ちょろっと緑が見えれれば様になるし助かったわ

にちゃんとは思えなくらいやさしいwwみなさまddですおー

968 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/14(水) 20:31:18.97 ID:g6Cs6U+C0
茹でアスパラとトマトがあれば彩は完璧ジャマイカ!
人参のグラッセも添えたらさらに彩がキレイ。
カボチャはコロッケの具にするのもありだね!

969 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/14(水) 20:47:33.85 ID:guZUQXWt0
いつ食べた食事だとは聞かないでくだされ。
毎日毎日どんなに忙しくても汚染されにくいと思われる食材を集めて料理をした。
朝早く起きて弁当を作り…本当に疲れたので好きなものや食べて見たいものを食べた。

リンツチョコレート(オーストラリア)
ナチョチーズプレッツェル(アメリカ)
メープル・プラールガレットミニ(フランス)←微妙と思ったけど、今あるお菓子なら事故前の物と判断。
白バラコーヒー(鳥取県)
昨日の残り味噌汁(茄子・葱・ほうれん草→熊本、豆腐→京都、味噌→震災前)

970 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/14(水) 21:03:22.33 ID:YEdeUhwC0
鹿児島かぼちゃ+北海道玉ねぎ+オージービーフ切り落とし。
炒めてオイスターソースと醤油で味つけ

北海道ジャガイモを茹でて小麦粉と混ぜフライパンで焼く
醤油と酢をつけて食べるジャガ餅モッチモチ

971 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/14(水) 21:08:05.16 ID:a8wthb870
>>969
お疲れ。
たまには息抜きしなきゃ続かないもんね。私は今が料理イヤイヤmax.
夕飯
・徳島地鳥のスペアリブにクレージーソルトまぶしてオーブンに突っ込んだだけ
・付け合わせにトマト&冷凍いんげん(北海道)炒めた
・ベビーリーフ(熊本)にスモークサーモン(米国)のっけた
・豆腐(沖縄)ワカメ(鳴門)青ネギ(京都)の味噌汁
・細切りたくあんの胡麻和え(宮崎)
・NZバニラアイス濃コーヒーかけ+砕きアーモンド(米国)←今ココ
私もやや手抜きw

972 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/14(水) 21:21:49.93 ID:2u9n8Su10
>>969
つかの間の息抜き…許す!!!

973 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/14(水) 22:01:09.09 ID:xIwumyk/0
そうだよ
安心して外食できなくなってずっと手料理じゃ、大変だよ
買い物も神経すり減らすしさ。

今日はパスタで手抜き

ソルレオーネ(イタリア)の瓶入りカルボナーラソースでカルボナーラ
ベーコンはプロシュートの切り落としで代用
プロシュートが思ったよりしょっぱくて、しょっぱめカルボナーラになったけど良いや

北海道キャベツと人参をスライサーにかけて
震災前ポンズとオリーブオイルかけたサラダ

974 :地震雷火事名無し(内モンゴル自治区):2011/09/14(水) 22:11:38.25 ID:Hvq2nRlAO
生クリームと牛乳、多いのはどっちなんだろ?

975 :地震雷火事名無し(宮城県):2011/09/15(木) 03:50:58.60 ID:WradykNh0
>974
クリームに移行する放射性物質は、元の牛乳の1/4〜1/6といわれてる。

976 :地震雷家事名無し(愛知県):2011/09/15(木) 08:19:09.76 ID:qeITN2MM0
手抜きも必要です。
手抜きしたい時は丼物にするのも手かと思います。
油揚げとネギがあればそれを麺つゆで煮て、(安心な)卵でとじるのもよし。
残り物野菜を甘辛味噌(みりん・砂糖・味噌を混ぜるだけ)で炒めて野菜味噌炒め丼。
甘辛味噌が苦手なら、鶏ガラスープで味付け、片栗粉でちゃんぽん丼。
キムチも良いかと。
丼と汁物だけでも立派な一食になります。
おにぎりと汁物だけでも充分。

長丁場になるのだから、適度に休んで下さい。




977 :地震雷火事名無し(福島県):2011/09/15(木) 08:44:38.59 ID:dOk1giaO0
青森産のキャベツが売ってたけど悩んだ挙句に買わなかった
もう食えるキャベツが手に入らない・・・

978 :地震雷火事名無し(宮城県):2011/09/15(木) 13:08:09.87 ID:tKq2VsYL0
熊本の乾燥キャベツ売ってるよ。通販で。

979 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/15(木) 16:57:46.52 ID:mf6Paayg0
久しぶりに徳島のニラが買えたのでカナダ豚ひき肉とギョーザにするんだけど
普段半分はキムチ入れて味を変えているけど
キムチの白菜が心配で買えない加工品の産地も表示してほしい
2種類作って半分ずつ冷凍しておいて
小出しサイドメニューとして手ぬきができるはずだったのになー

皮は自力で作ったらふにゃふにゃすぎて挫折したので
あきらめて市販のものを使った・・・

980 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/15(木) 17:10:29.64 ID:Oi5sD+pO0
>>979
寄生虫の心配があるキムチをやめたのは正解だよ
大分のゆずこしょうを入れても味が変わっていいんじゃないかな

981 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/15(木) 17:11:22.62 ID:Oi5sD+pO0
次スレ立ててくるね

982 :地震雷火事名無し(長屋):2011/09/15(木) 17:20:09.74 ID:Oi5sD+pO0
立てました

【ベクレル】安全な食材で作るメニュー2【シーベルト】
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1316074767/

983 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/15(木) 17:24:54.08 ID:fuuY4VYB0
>>982
(・ω・`)乙  これは乙じゃなくてポニーテールなんたら

984 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/15(木) 17:35:56.02 ID:ApiUcZyl0
餃子ならチーズ(NZとか)カレー粉(輸入)入れても良いんじゃない
肉入れなくてもチーズを皮で巻いて揚げると美味しいよ

985 :地震雷火事名無し(iPhone):2011/09/15(木) 17:36:24.31 ID:ApiUcZyl0
>>982
忘れてたorz乙です

986 :地震雷家事名無し(愛知県):2011/09/15(木) 17:49:47.15 ID:qeITN2MM0
>>982さん
乙です。

>>979
餃子ですが、ケチャップとチーズを包んで揚げても美味しいです。
ツナマヨとかも子供に喜ばれます。
上記材料なら味付けは味噌味でもいいかなと思う私は愛知県民。

愛知県民って本当に何でも味噌味って思ってしまう(苦笑)



987 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/15(木) 19:32:30.42 ID:jkF5lhIN0
>>979
小麦粉200gに水100ccと塩少々で作ってるが、小麦粉を薄力だけじゃなくて強力粉も少し混ぜると粘りが出ていい感じになるよ。
かなり伸びがでるから、具をパンパンに詰めても皮をのばして包める。


988 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/16(金) 00:33:04.38 ID:UO7+GZRM0
よかったら皆さん、ご協力よろです

熊本の放射能汚染瓦礫受入れ阻止しよう 署名:
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGFaUkw2YnJGVFdnQW9ianhScjVzWWc6MQ




989 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/09/16(金) 06:20:13.98 ID:BOCe/Ecp0
いいなあ。。。
名古屋は危機意識薄くて困る

990 :地震雷火事名無し(福島県):2011/09/16(金) 06:25:52.14 ID:y3VS/urP0
汚染はフクシマだけに止めろ
拡散なんて狂気の沙汰だ

991 :地震雷火事名無し(神奈川県):2011/09/16(金) 06:33:04.37 ID:dxauJ0su0
>>982
> 立てました
> 【ベクレル】安全な食材で作るメニュー2【シーベルト】
> http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1316074767/

次スレありがとうございます

992 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/16(金) 06:42:35.33 ID:owXOEYes0
愛知県においしい八丁味噌ってあるんでしょうね。うらやましい。
(だけど愛知県でも東はね。なんというか...)
さようなら

993 :地震雷家事名無し(愛知県):2011/09/16(金) 06:51:08.90 ID:OwLC+aMi0
>>992
はい、東がね・・・やはりデータを見ると。
でも清州(名古屋寄り)に○茂味噌って有名な味噌屋さんがありますし、
他にも美味しい味噌屋さんがありますよ。

本当に愛知も、もっと危機感持ってほしい。
お米や、野菜、牛乳とかも積極的に調べて!!!

994 :地震雷火事名無し(福岡県):2011/09/16(金) 09:33:03.35 ID:AIzGwLhJ0
味噌国

995 :地震雷火事名無し(東京都):2011/09/16(金) 21:12:48.67 ID:XAcH9p100
>>987
強力粉入れるんだー
やってみるありがと!

996 :地震雷火事名無し(東日本):2011/09/16(金) 21:18:09.90 ID:PR4+YPrj0
豚ヒレ肉のガーリックバター焼き
3Sポークのヒレをスライス
香川県産のにんにく
大山バター
北海道ニンジン、岡山マッシュルーム、博多万能ねぎ

北海道プチトマト北海道キャベツ北海道コーンのサラダ

宮崎のオクラの胡麻和え

997 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/16(金) 22:16:28.76 ID:YFs9ezz00
3Sポークの冷凍ひき肉のあまりの臭さにびびった。
500gもあるのにショック


998 :地震雷火事名無し(チベット自治区):2011/09/16(金) 23:49:14.57 ID:qPGtwC220
ナツメグかけてみるのは?それかりんごとニンニクのすりおろし。


999 :地震雷火事名無し(dion軍):2011/09/16(金) 23:54:26.18 ID:YFs9ezz00
>>998
ありがとう。
しょうがと炒めたらだいぶ良くなったけど
消えない。
けもの食べてるかんじw
ナツメグいいね。やってみるよ

1000 :地震雷火事名無し(愛知県):2011/09/17(土) 01:50:27.04 ID:7BGuhIa70
安全なお米セシウムさん

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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