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逸品グルメGPは寿しまどかの「新幹線さくらたい」

1 : ミルミルファミリー(大阪府):2011/02/10(木) 01:59:20.08 ID:FlPTwXfj0● ?PLT(12002) ポイント特典

逸品グルメGPは「新幹線さくらたい」 8個の握りずし 2011年2月10日
 
鹿児島の特産品を使った新メニューを競う「一店逸品!かごんまグルメ」コンテストが9日、JR鹿児島中央駅のアミュプラザ鹿児島地下1階の飲食店街であった。
九州新幹線全線開業を記念したイベントで、飲食店街の8店が黒豚やサツマイモ、さつま揚げなどを素材に工夫をこらした「逸品」を披露した。

 見た目や味、ネーミングなど5項目を、アナウンサーやJR九州の代表など9人が審査した。

 グランプリになったのは、寿しまどかの「新幹線さくらたい」(550円)。ウニやイクラ、メンタイコなどを乗せた小さめのサクラダイの握り8個を、列車のように縦に並べた。
先頭には新幹線の先頭部分をかたどったキュウリを置く。武島加奈子店長は「お子さんや女性でも食べやすいよう、ごはんは通常の半分くらいにしました。8両編成の新幹線さくらに合わせて8個なんです」と説明する。

 準グランプリは担々麺がセットになった「おじゃったもんせ!定食」(満正苑、1500円)とビールか焼酎が付く「薩摩だれやめセット」(天文館むじゃき、1千円)が選ばれた。

 コンテストは10日もアミュプラザ鹿児島5、6階の飲食店で行われる。出品されたメニューは3月から各店で食べられるという。

http://www.asahi.com/travel/rail/news/SEB201102090025.html


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